桑椹的营养价值高 那怀孕可以吃桑椹吗

一、怀孕可以吃桑椹吗

　　孕妇是可以吃桑果的，但是要吃的话，最好是选择到树上摘的桑果，这样的桑果是比较新鲜的，对于孕妇的身体来说是没有什么影响的，并且新鲜的桑果还有很多的好处，时常多吃点是有益的。
　　而目前有很多地方会直接售卖这个桑果，这样的桑果最好是不要吃，这样的桑果是会给身体带来很大的伤害，很多市场上面售卖这个桑果是会有很多药物保鲜的，这样的药物孕妇吃了过后伤害很大。
　　同时，当自己吃桑果的时候一定要将桑果洗干净，洗的时候最好是在水里面放点少量的盐，这样是可以缓解这样的现象，让自己吃得干净，吃得放心，但是不宜多吃，吃多了是会影响消化的。孕妇是可以适量吃桑葚的。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高的，而且味甜多汁，许多人都喜欢吃。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。

二、吃桑椹的好处是什么

　　1、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
　　2、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
　　3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
　　4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
　　5、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

三、桑椹的营养价值

　　每100克桑葚（紫、红）的营养成分：能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。
　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
　　3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
　　4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
　　5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

四、桑椹的食疗价值

　　桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
　　桑椹做法指导：洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。
　　1.桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。
　　2.桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用。
　　3.桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
　　4.桑椹醋：新鲜桑椹800克。糙米醋或陈年醋1000毫升。将桑椹，底醋放进去。把盖口密封，将罐口密封。静置在阴凉处3～4 个月后即可。用凉开水稀释8～10 倍以上。饭后饮用。