孕妇可不可以吃火锅 孕期如何吃火锅才安全

一、怀孕期间能不能吃火锅

　　相信提到火锅，不少人便会想到在冬天一群人围在一张桌旁放开吃的景象，味蕾也会忽然的被吸引住了。相信对于处在特殊时期的孕妇来说，火锅更是令她垂涎欲滴的美味了，但是准妈妈们肯定第一时间会想到的是，自己能不能吃火锅呢?吃了火锅会不会造成什么影响呢?看完下面妈网百科的介绍你就知道了。

　　平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

　　火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。

　　火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。

　　孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。

二、孕期怎么吃火锅才安全

　　1、加双筷子免沾菌。准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

　　2、火锅太远勿强伸手。假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

　　3、吃火锅必须讲顺序。涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的效果。

　　4、降低食量助消化。怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

　　5、注意汤底。孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。

　　6、注意吃火锅的频率。孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。所以在食用火锅的时候，要少吃，而且吃火锅的次数不要太多，以免加重孕期不适。

　　7、自家火锅最卫生。准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

三、哪些食物不宜孕妇食用

　　1.甲鱼。甲鱼具备散瘀的功效。对于孕妇来说，食用甲鱼之后，很容易会导致孕妇动了胎气。因此怀孕之后，建议孕妇还是不要食用甲鱼。

　　2.螃蟹。海鲜类的食物味道鲜美，诱惑力极大。然而女性当了准妈妈之后，在饮食上却要十分慎重。了解自己的体质再选择食物。比如有的孕妇存在过敏体质，就不宜食用螃蟹等海鲜。从螃蟹的性质上看，螃蟹属于良性食物，孕妇食用之后，容易影响到胎儿的健康。

　　3.薏米。粗粮类型的食物确实能够帮助人们补充身体内所需要的营养物质。然而粗粮也存在多种类别。针对于孕妇的特殊体质，薏米就比较不适合孕妇食用。薏米很可能会刺激女性的子宫，怀孕初期，胎儿稳定性还比较差。食用薏米之后，容易引发子宫收缩等问题。

　　4.马齿苋。春季气候温和，很多植物都变得嫩绿嫩绿的。在蔬菜的种植上也是存在一定优势。春季存在很多马齿苋，那么这种食物的特性也是属于比较寒的，孕妇食用后严重可能导致流产。为了避免悲剧发生，要谨慎食用马齿苋。

　　5.杏仁。杏仁很香，很多人都喜欢吃杏仁。然而女性怀孕后，饮食要清淡，不宜食用过于上火的食物。从食物性质上分析，杏仁容易使人上火，孕妇不宜食用过多杏仁。

　　6.芦荟。芦荟是女性所钟爱的美容产品。然而除了能够利用芦荟进行护肤之外，很多商家也为孕妇们准备了芦荟饮品。女性也认为喝芦荟具备养颜美容的功效。不过对于准妈妈来说，春季不宜食用芦荟饮品。食用过量容易引发呕吐或者是腹痛等问题，情况严重的话还是可能引发流产的不良后果。

　　7.辣椒。有些地区的人特别喜欢吃辣，适当吃辣也能够帮助祛除湿气。然而春天来临，喜欢吃辣的孕妇们要忌口了。辣椒的刺激性太大，容易伤胃。准妈妈们怀孕期间可能会出现反胃或者是其他问题。因此，少吃辣椒，好好保护自己的肠胃。

　　8.调味品。为了能够让炒出来的菜更香一些，厨师们还是会选择使用各种调味品。然而调味品对于孕妇健康存在危害，尽量少食用比较好。

四、最适合孕妇吃的食物

　　大枣：大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。

　　核桃：核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　酸奶：酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。

　　奶酪：这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖!

　　苹果：苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨可以多多尝试。

　　板栗：板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。

　　海苔：海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄取。

　　无花果：这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦!有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦!

　　葡萄干：能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

　　全麦面包：准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。