中秋将至，吃鱼要小心别被鱼刺卡喉！

　　中秋节就要到了，作为一个资深吃货，一想到那些马上到嘴的大鱼大肉，我就忍不住...

　　要说吃肉，我最喜欢的就是鱼肉了，鱼肉嫩啊，吃到嘴里有一种“丝滑”的赶脚，好像能咬出水来一样，那叫一个香，含在嘴中慢慢融化，让它与你的味蕾交融在一起，再缓缓咽下...

　　你以为我吃鱼只是为了它的香味吗，不，我怎么会是那种“肤浅”的人！

　　我吃鱼只是单纯的因为它富含大量高优质蛋白、多种矿物质、脂肪含量低、还可以降低胆固醇、让我变聪明，仅此而已。

　　可我吃鱼的时候总会有一个“丧心病狂”的家伙来捣乱，弄得我“怒火中烧”，没错，它就是――鱼刺！

　　上一次吃鱼就是，正吃得舒爽，一根鱼刺趁我不备“偷偷地”混了进来，结果我这“小暴脾气”一上来，竟然把它咽下去了...

　　这可肿么办，喝醋、塞馒头？

　　丨传统“疗法”不可取

　　国家一级营养师王桂真：

　　人的咽部被鱼刺卡住会感到刺痛并且吞咽困难，如果刺激到喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，甚至出现呼吸困难。

　　一般被鱼刺卡住喉咙的事，多发生在儿童身上。事情发生时家长们于慌乱之中会采用塞馒头、喝醋等方法，认为馒头可以将鱼刺带下去，而醋是酸性的可以软化鱼刺。

　　然而实验证明：

　　我们将鱼刺放在食醋中浸泡两天后取出，鱼刺仍然是坚硬的；更何况喝醋之后，醋液在喉咙中停留的时间仅仅是几秒钟，更谈不上软化鱼刺了。

　　因此喝醋对软化鱼刺毫无用处，如果是比较大的鱼刺，还容易因此越扎越深，出现刺破食管或大血管等危险。

　　这个医生画的好猥琐...

　　丨我们应如何正确处理

　　国家一级营养师王桂真：

　　一旦被鱼刺卡到，千万不要惊慌，这个时候一定要冷静。

　　如果是小孩子被卡住，家长一定不要因为孩子的哭闹声而乱了阵脚。想办法安抚住孩子，要让其立即停止进食，避免鱼刺被吸入喉腔或食管引发危险。帮助孩子低头大弯腰使劲咳嗽，刺入软组织不深的鱼刺，很可能会被挤出。一旦鱼刺卡在喉咙的位置较深，一定要及时到医院就诊，医生会使用专业器具帮其取出。

　　成年人可以选择用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部分，在亮光下仔细查找鱼刺，再用镊子或筷子夹出。如果取出后仍感到不适时，一定要到医院就医。

扩展阅读:

一、喉部创伤的症状

　　喉挫伤易致喉粘膜下水肿、血肿、粘膜撕裂、软骨骨折和脱位等。常见的症状有：呼吸道阻塞引起呼吸困难和喉喘鸣；发音改变或失音；咳嗽、咯血、颈部疼痛和吞咽疼痛。喉软骨脱位有环甲关节脱位及环杓关节脱位两种。前者甲状软骨下角常位于环甲关节面后方，患侧颈痛可向耳部放射，经过环甲关节的喉返神经经常受损伤而致失音，有些病人虽无喉返神经损伤，仍可发生声音改变；后者则有声嘶、局部疼痛、吞咽困难、甚至呼吸困难、检查可见杓区和杓会厌皱襞肿胀，声带可被隐没，当肿胀消退之后可见杓状软骨向前内移位，声带松驰呈弧形，发音时声门不能紧闭。

　　喉软骨骨折后易有颈部皮下气肿；呼吸道阻塞；触诊有骨折征如甲状软骨喉结或环状软骨弓状突消失；喉腔内有粘膜撕裂。

　　喉切伤多为自我，平时临床上所见者，多是有自杀企图的切伤，半数为刺伤。用利刃刎颈的切伤多为横行。切伤的部位，据对国内外各家报告的综合统计，以甲状软骨占首位（33.0%），依次为甲状舌骨膜（31.1%）、环甲膜（12.1%）、环状软骨（9.8%），气管（8.0%）、舌骨上方（5.7%）。症状不外乎嘶哑、失音、呼吸困难、咳嗽、咯血等。并发症可能有伤口感染、软骨膜炎、拔管困难、继发性出血、颈部皮下气肿、纵隔气肿、声带麻痹、气管食管瘘、肺炎及纵隔炎等。

　　喉贯通伤的症状与体征，视致伤武器的种类、子弹的速度和损伤的部位而异。早期的突出症状是出血。虽不一定伤及颈部主要大动脉，也可因血液流入气道引起窒息死亡，或因失血过多出现休克。随后出现组织水肿、血肿和动脉瘤引起的呼吸困难，还可能发生皮下气肿、纵隔气肿、吞咽困难和发音障碍等。