能够缓解酒精过敏的食物 酒精过敏和酒精不耐受的区别

一、酒精过敏会出现哪些症状

　　酒精过敏的症状分为迅发型和迟发型两种。

　　酒精过敏迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。

　　酒精过敏迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。

　　酒精过敏的症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏。

　　酒精过敏其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常。

二、如何预防酒精过敏的现象

　　1、不要空腹饮酒

　　因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

　　2、食饮要结合

　　饮酒时，吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

　　3、甜点加水果

　　饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持较好状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

　　4、喝酒时多吃绿叶蔬菜

　　由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　5、少喝酒

　　喝完第一杯后，要过三十分钟再喝第二杯，如果想再喝第三杯的话，一定要等上一个钟头。但为了你的身体着想，尽量不要伸手拿第四杯了。

三、能够缓解酒精过敏的食物

　　1、番薯：如果我们发现自己对于酒精过敏了想要通过食物来缓解的话，首先我们可以选择番薯，而且最好是生番薯，可将生番薯切细，拌入白糖服食，就能达到很好的解酒功效。

　　2、皮蛋：我们发现自己酒精过敏的话，也可以适当的吃一点皮蛋，取1-2只皮蛋，蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒，同时治疗过敏的情况也是不错的。

　　3、生梨：我们也可以利用水果来缓解我们酒精过敏的症状，可以直接吃梨缓解，也可以把梨放入凉开水中，直接吃梨、喝梨水，也可治疗过敏等症状。

　　4、杮子：如果出现酒精过敏的情况，这个时候不妨适量的吃点柿子，同样可以起到治疗过敏以及醉酒的情况。

　　5、鲜橙：将准备好的3~5个鲜橙或者是鲜橘，榨汁后饮服即可，或者也可以直接吃肉食用。

　　6、牛奶：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

　　7、米汤：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。还可加一些白糖饮用，疗效更好。

　　8、注意过敏后的饮食：酒精过敏了，身上红点一片，疼痒难耐。这个时候就应该忌食了，首先不能吃的是辣椒，如果再吃的话会使脸上、身上的红疹子加重。海鲜也是不能再碰的了，这类的食物是不利于肌肤伤口的愈合。同时还得注意酒精过敏这段时期不要吃豆制品，因为这类食物可能会导致你留下疤痕

四、酒精过敏和酒精不耐受的区别

　　酒精过敏和酒精不耐受是不一样的。酒精不耐受是因为有些人体内分解代谢酒精的酶类相对较少，饮酒后很快出现皮肤充血、面部发热、心跳加快、头晕、恶心、呕吐、血压下降等症状，俗话称“酒量过小”。在亚洲，酒精不耐受的人是常见的。酒精不耐受者饮酒后一般不用治疗，只要卧床休息，多饮水，加速酒精排泄后，就会逐渐好转。但酒精不耐受者一旦大量饮酒，可能会导致严重反应，血压下降、昏迷，甚至危及生命，应立即送到医院诊治。

　　酒精过敏在饮酒后会出现皮疹、哮喘、鼻塞、流涕、咳嗽等过敏反应的症状。真正的酒精过敏是对乙醇过敏，我就属于真正的酒精过敏。另外还有一些人对乙醇不过敏，但饮酒后也会发生过敏症状，其原因是对酒中的添加剂和其他物质过敏。例如，有人对甜酒中的酵母过敏，还有人对酒中的大麦、啤酒花、葡萄等成分过敏。这些人不会像我一样用酒精消毒时过敏，但饮用含有过敏物质的酒后会发生过敏。酒精过敏轻者不用治疗，几天后皮疹会逐渐消退，严重者则需要使用抗过敏药物治疗。

　　酒精过敏和酒精不耐受的人一样，都要避免饮酒。节日中亲朋好友聚餐，常常要饮酒，但对于酒精过敏或酒精不耐受的人，应注意不要勉强劝酒。不能饮酒者自便，以茶代酒，以饮料代酒，会让酒宴更加情意浓浓，使所有的人心情更加舒畅。