癌症病人吃什么好 引起癌症的原因

一、造成癌症的原因有那些

　　在正常的情形下，我们的身体是不断有新的细胞生长出来，以补充不断死亡的细胞。这种“死亡”及“新增”的过程是受身体严格控制及维持平衡的，这就是我们常说的“新陈代谢”。癌症的形成是源于一组不按身体需要而“失控”地增生的细胞。所有癌症来源于我们机体的自身细胞，是由这些细胞异常增生所形成的一些新生物，和正常组织增生所不同的，是这种增生完全不受机体的调控，所产生的新生组织也不具有正常组织的功能，它最主要活动就是不停地消耗机体的资源，挤占空间并越来越快速的分裂增殖。如果继续下去，就将拖垮人体。而且，肿瘤不像病毒，不是体外入侵者，它的成分和正常组织一样，因此机体无法对它进行识别以及免疫清除。

　　很多人说，人体内都有癌细胞，只不过没发展起来。从医学上讲，如果能查出癌细胞，就可以诊断这个人患癌症了。所以，这种说法并不正确。现在医学家认为：人人体内都有原癌基因，绝对不是人人体内都有癌细胞。

　　原癌基因主管细胞分裂、增殖，人的生长需要它。为了“管束”它，人体里还有一种“抑癌基因”。平时，原癌基因和抑癌基因维持着平衡，但在致癌因素作用下，原癌基因的力量会变大，而抑癌基因却变得较弱，因此，致癌因素是启动癌细胞生长的“钥匙”，主要包括精神因素、遗传因素、生活方式、某些化学物质等。多把“钥匙”一起作用，才能启动“癌症程序”;而“钥匙”越多，启动机会就越大。

　　癌症不是已经长大的癌瘤，癌症的发生是一个多阶段逐步演变的过程。细胞通过一系列进行性的改变而向恶性发展，在其发展过程中可能有很长的潜伏期。在这一过程中，常积累多种基因改变，其中既有原癌基因的激活和过分发挥作用，也有抑癌基因和凋亡基因的失活，失去对原癌基因的有效抑制，还涉及大量细胞周期调节基因功能的改变。这一过程可以由于先天遗传的缺陷而较早发生，也可由于后天的各种环境因素作用导致体细胞基因突变而在生命的较晚时期发生。因此，将癌症的发生人为划分为启动期、促进期和发展期。由于需要积累的突变涉及很多基因，因此，这个癌症进展的过程一般长达数年到数十年。

　　肿瘤细胞由“叛变”的正常细胞衍生而来，经过很多年才长成肿瘤。“叛变”细胞脱离正轨，自行设定增殖速度，累积到10亿个以上我们才会察觉。癌细胞的增殖速度用倍增时间计算，1个变2个，2个变4个，以此类推。比如，胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、食道癌的倍增时间平均是33天;乳腺癌倍增时间是40多天。由于癌细胞不断倍增，癌症越发展到晚期，进展速度越快。

二、各癌症早期症状有那些

　　癌症的发病有其先兆，就是我们俗称的癌症的早期症状，了解癌症的早期症状，有利于为癌症的治疗争取最大的时间。

　　癌症的早期症状之胃癌：突然出现原因不明的消化不良症状，而且比较顽固、进展快;突出的表现为食欲迅速下降、食后腹部饱囘胀感及不适感，同时，体重明显降低。或者，过去没出有胃痛(“心窝痛”)的人，突然出现反复的胃痛;以前虽有胃痛，但近来疼痛的强度、性质、发作的时间突然改变，且原来治疗有效的药物变得无效或欠佳。

　　癌症的早期症状之食道癌：吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感，可自行消退，但数日后又可出现，反复发作，并逐渐加重。或在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨有定位疼痛。平时感觉食管内有异物且与进食无关，持续存在，喝水及咽食物均不能使之消失。

　　癌症的早期症状之肝癌：早期肝癌无特异性症状，如有亦多是癌前疾病的一些复杂表现。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝区出现刺痛或疼痛加剧，身体不适，食欲减退，进行性消化不良，伴有顽固性腹泻及体重明显下降时，应高度警惕。

　　癌症的早期症状之直肠癌：凡30岁以上的人出现腹部不适、隐痛、腹胀、大便习惯发生改变，出现便秘、腹泻或者交替出现，有下坠感，且大使带血，继而出现贫血，疲乏无力，腹部摸囘到肿块，应考虑大肠癌的可能。其中沿结肠部位呈局限性、间歇性隐痛是结肠癌的第一个报警信号。下坠感明显伴大便带血，则是直囘肠癌的信号(大肠癌包括结肠癌和直囘肠癌)。

　　癌症的早期症状之肺癌：咳嗽是肺癌的早期症状，其特点是以阵发性刺囘激性呛咳为主，有咳不净的感觉，一般无痰或只有少量白色泡沫痰，继发感染可出现脓痰。如经抗炎治疗2周后无改善，应警惕肺癌的可能。或在原有慢性咳嗽基础上出现咳嗽性质改变，甚至伴有“气管鸣”、“气短”应予注意。肺癌的另一警号是间断性反复少量血痰，或痰中带血丝。此外，还出现胸背痛、胸闷、发热等症状。

三、12条法则预防癌症

　　如何预防癌症?随着癌症的发病率逐年升高，大家对癌症如何预防愈加关注，专家表示，想要预防癌症，需要有综合措施，且需长期坚持并养成习惯，最好的方法是逐步做出小的改变，循序渐进，可以使患癌的风险大大减少。为此，中国癌症基金会提出了“远离癌症十二条”，下面就和小编一起了解一下吧!

　　1.远离癌症，切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品

　　戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。

　　2.预防感染

　　一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。

　　3.在正常体重范围内，越瘦越好

　　确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤(KG)计算，身高以米(M)计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重系数。【标准(亚洲人士)：体重系数低于18.5体重过轻;在18.5-22.9之间，体重健康;18.5-22.10为超重;25-29.9是肥胖;30或以上是严重肥胖。】

　　4.每天最少运动30分钟

　　每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。

　　5.避免饮用含糖的饮料，限制进食热量密度高的食物(特别是高糖分或低纤维或高脂肪的加工食物)

　　热量密度高的食物易引起肥胖，这些食物通常有：零食如巧克力、薯片和饼干;加工食品如薯条、炸鸡和大部分的比萨饼等，所以应限制进食这些食物。

　　6.多吃不同种类的蔬菜水果、全谷物和豆类食物。

　　这是均衡饮食的一个具体说法，我们每天应进食最少5份蔬菜水果。什么是一份蔬菜水果?一碗未经烹调的蔬菜，如生菜;半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥兰、茄子、胡萝卜等。

　　7.减少进食红肉(如牛肉、猪肉和羊肉)避免食用加工的肉类

　　解读：红肉指牛、猪和羊的肉;食物如麦当劳、牛肉馅饼、猪扒和烧羊肉等。

　　8.如果喝酒精饮料，男士每天不应多于两杯，而女士则以一杯为限。

　　酒精对人体的损害是有科学依据的。一般酒精饮料含有10-15克纯酒精，相等于： 一杯280毫升的啤酒、淡啤酒或苹果酒(3%-5%酒精);一杯25毫升的烈酒(40%酒精)，例如白酒或威士忌。

　　9.限制食用高盐分的食物和经盐(钠)加工的食物。

　　我们每天应摄取少于6克的盐(2.4克钠)。

　　10.不要使用营养补充剂来预防癌症

　　专家认为，最佳的营养来源是食物和饮料，而不是营养补充剂。一个含丰富蔬菜水果和植物性食物的均衡饮食已能提供我们所需的营养。

　　11.最理想的是母亲纯以母乳喂养婴儿至六个月大，然后加添其他食物

　　根据专家的报告，有证据显示母乳喂养有助母亲预防乳癌，母乳喂养很可能有助预防儿童超重或肥胖。

　　12.平衡心态，心理健康

　　癌症并不可怕，养成良好的生活习惯，保持积极乐观的生活态度和心态平衡，可防癌于未然。 怎样才算心理健康?世界卫生组织对心理健康的定义是：“不仅仅是没有精神疾病，而且能正确认识自己的能力，可应对正常的生活压力，富有成效的工作，以及能对他人有所帮助的良好状态”。其中，评价心理健康有五个标准，一是智力正常;二是情绪良好;三是人际关系和谐;四是适应环境;五是人格完整。

四、癌症饮食注意事项

　　在中国的中医传统医学里，很考究饮食带来的作用，而俗语也说“三分医治七分养”，这就证明了饮食对于癌症病人是非常重要的。正如所言，癌症病人想要恢复健康除了靠医治，关键还在于饮食调养。若能合理的安排好癌症病人的饮食，使之达到人体所必须的养分，就能增强其抵抗力，加速其恢复。

　　要注意饮食准则

　　守时定量、少食多餐。癌症患者遍及胃口不佳.所以饮食应注意添加食物把戏，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于进步胃口。有些患者味觉反常，胃口很差，可进少数的腐乳。辣酱之类以添加胃口，也可适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。

　　尽量削减糖食物的摄入。研讨标明，癌细胞的能量首要来源于糖.癌细胞对糖的吸取才能是正常细胞的10-20倍。所以应削减糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体必需的养分物质。　　采用科学的烹饪办法。患者饮食的烹饪办法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，调味应低盐清淡，不食霉变食物，热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。

　　坚持杰出的进食环境和气氛，进食时心境要开心，不忧虑、不生气。心境舒畅可添加胃口.有助于食物的消化吸收，有利于养分的吸取和安康的康复，这也即是"心宽体胖"的道理地点。

　　要多吃抗癌症蔬菜

　　经过很多的研讨和试验，筛选出20种对癌症有明显抑制效果的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。试验证实，在癌症开展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，能够阻断癌细胞生长，然后到达防止意图。研讨指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制效果。

　　红薯——结肠癌乳腺癌，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，能够用于防止结肠癌和乳腺癌。

　　西红柿——前列腺癌、乳腺癌，西红柿中含有的西红柿红素能推进一些具有防癌、抗癌效果的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解效果。

　　它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研讨标明，摄入适当的西红柿红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有防止效果。

　　甘蓝类蔬菜(最常见的是结球甘蓝(卷心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，还有绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别号苤蓝)、芥蓝、羽衣甘蓝等。)——胃癌 ，甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒效果的酶，具有诱导效果。常常食用，可防止胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发作。

　　中医意见

　　中医认为癌症表现为肿块，应采用软坚化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海带等都可以起到食疗作用。放疗后病人的口唇干燥，疼痛，可多吃芦根，荸荠，海带，绿豆，墨鱼等菜肴。