2016-07-20 14:32 来源:网友分享
2016-07-19 讯 【环球网综合报道】据俄罗斯“时代新观点”新闻网7月18日消息,澳大利亚的专家证实,人工甜味剂可增强食欲,加剧饥饿感。
通常认为,在食物中加入人工甜味剂可减少食物所含的卡路里,例如,用甜度更高的三氯蔗糖代替蔗糖,但事实上,人工甜味剂只会增加饥饿感,因为大脑神经元会评估食物的卡路里和甜度,而糖的替代品(即人工甜味剂)会影响这部分神经元的工作,“欺骗”大脑,给大脑发生饥饿信号。
科学家利用果蝇作为实验对象,在实验过程中给果蝇喂食三氯蔗糖,并且观察它们的神经系统。结果发现,果蝇多食用了30%的卡路里,而且其活跃性增强,睡眠紊乱。
专家由此表示,人工甜味剂会影响神经系统中负责机体能量平衡的特定中心的工作,因此,当食物的卡路里与甜度不符时,大脑会给出饥饿信号,反而会促使人们吃得更多。