肝受损的饮食食谱 肝受损的原因

一、容易造成肝损伤的坏习惯

　　1、用眼过度“肝藏血”，“肝开窍于目”，肝脏贮藏着极为丰富的血液通过人体经络对眼睛起着滋润、濡养作用。长时间使用电脑、看电视、看书，都是久视，会造成用眼过度。从而增加肝脏的负担，损害肝脏。

　　2、七情郁结现代社会的人际关系紧张，情感不敢发、不能发、不会发，七情不是压抑不展，就是忍无可忍而怒发冲冠，这种过度的情绪一放一收，很伤肝。

　　肝气郁结或快或慢会反映出一系列躯体疾病，胃痛、腹痛、便秘、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等，而大怒激愤甚至会导致暴盲、暴聋、暴哑、消化道大出血、脑溢血、心肌梗死。

　　3、久坐不动关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。电脑、电视、汽车让人久坐不动，令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达，系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。

　　4、过度服药是药三分毒，可是现在盛行有病吃药、防病吃药、保健吃药，完全忘记人体自身还有强大的自我调节能力。就算是疗效好很对症状的药物，也要先经肝脏进行代谢、解毒。虽然肝脏新陈代谢最为旺盛，具有强大的解毒功能，但是大量吃药、过度治疗和误治也会增强肝脏负担。所以对于不少药物，医生会嘱咐患者，吃的过程中注意检查肝功能。

　　5、过度饮酒进嘴的东西，最热性的是烟，最湿气的是酒。酒性大湿大热，经常少量饮酒有活血、提神、消除疲劳之功，而经常豪饮却会乱心性、乱肝性，湿热伤肝胆。酒的热量很高，不怎么增加营养，却足以扰乱能量代谢。

　　6、忽视脂肪肝高热、高脂、高糖的三高饮食，使人体能量富余。这时肝脏往往截富余能量，形成脂肪肝，以保护心脑血管、维护能量代谢。所以单纯的脂肪肝患者的生化检测，各项指标往往是正常、临界或轻度异常，心脑血管尚且安全，因此不少人根本不把脂肪肝当回事。

二、造成肝脏受损的肝脏疾病

　　病源之一：饮酒过多长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。

　　病源之二：熬夜过劳工作繁忙，经常熬夜，睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。

　　病源之三：环境污染城市生活环境恶化严重，空气中充满工业废气、汽车尾气，工作环境空气污浊，病菌孳生。长时间处于这样的环境，各种各样的化学毒物进入人体，难免会损伤肝脏。

　　两大祸首：酒精肝脂肪肝在我国，化学性肝损伤患病人数最广。其中，比例最高的病症是酒精肝与脂肪肝。

　　酒精肝：酒精肝已成为现代社会不容忽视的隐形杀手。长期大量饮酒会使肝脏损伤，引发酒精肝。根据国内临床标准，日饮酒精量超过40克(约为50度白酒100毫升)，连续5年以上，会导致肝脏受损，引发轻症酒精肝、酒精肝、酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化及酒精性肝硬化。

　　脂肪肝：脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。其中，肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。因此，建议脂肪肝高危人群要有自我保健意识，应定期(每年1—2次)作肝脏b超等影像学检查以争取及早发现，及早治疗。肝损伤若任其恶化发展，最终会转变为肝硬化，甚至恶化为肝癌，最终无法挽救。

三、这六大症状说明你肝受损了

　　1、食欲不振

　　肝脏主身体代谢，如果肝脏功能受损，那消化功能也会有一定程度的影响，而且食欲也会下降，同时还会出现呕吐、恶心的现象。

　　2、心烦意乱

　　肝脏不好还会导致脾气不好，暴脾气或者心情低落。肝主疏泄，泛指肝气具有疏通、条达、升发、畅泄等综合生理功能。古人以木气的冲和条达之象来类比肝的疏泄功能。

　　肝脏不好的人容易心烦气乱，常常会无缘无故的乱发脾气。还容易使肝火郁结，导致头晕胀痛。

　　3、面色发黄

　　肝属木，若肝气过剩则会出现肝郁气滞、脸色发黄等现象。同时肝气郁结还会使身体分泌出的胆红素量增加，从而引起黄疸、乙肝等疾病，这些病症都会让人的面色看起来偏黄。

　　4、容易疲倦

　　肝在人体中也扮演着代谢器官的角色，像碳水化合物、蛋白质之类的物质都需要通过肝脏来进行代谢，如果肝功能不太好，就无法为身体提供足够的能量，体力会产生明显的下降，稍微做一些事情就会感到疲倦，完全无法集中精神。

　　5、月经紊乱

　　肝有贮藏血液和调节血量的功能。当人体在休息或情绪稳定时，机体的需血量减少，大量血液贮藏于肝;当劳动或情绪激动时，机体的需血量增加，肝就排出其所储藏的血液，以供应机体活动的需要。生活中很多女性朋友都会遇到气血不足的情况，这往往和肝脏有关。如果无法及时的为身体提供新鲜血液，就会导致内分泌系统失去平衡，从而让月经出现紊乱。

　　6、容易醉酒

　　很多酒龄大的人都会有酒精肝的情况，因为肝是人体组要的解酒器官，当酒精进入人体后需要通过肝脏分泌出的酶来将其转化成二氧化碳和水。而肝脏不好的人解酒能力比常人要差，也更容易喝醉。所以若是经常出现浅尝则醉的情况，那就需要注意是不是肝脏出了问题。

四、肝受损吃什么好

　　1、牛奶

　　目前医学界对肝病的治疗没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。喝牛奶易于消化，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上。

　　2、火龙果

　　火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

　　3、葡萄

　　葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

　　4、鸡蛋

　　鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。每天吃两个鸡蛋营养就足够了。

　　5、胡萝卜

　　长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

　　6、番茄

　　番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。

　　7、红枣

　　红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。