茶叶的基本知识有哪些 茶叶的神奇妙用有哪些

一、茶叶基础知识大全

　　我国作为世界上的茶叶主要产地，制茶和饮茶历史悠久，在国际社会上享有很好的声望，中国茶叶按照制作工艺、采摘时节等的不同，有多种多样的分类，但总体来说可以分为两大类，基本茶类与再加工茶类。基本茶类也可以分为绿茶、红茶、白茶等，而再加工茶类则是在六大茶类的基础上再次加工而成。

　　在古代，茶杯被称作苦菜，在最初发现茶叶的时候，人们根据茶叶自身的味道来命名，但随着长时间的饮用，古人发现茶叶的味道醇厚，越品越香甜，且与传统意义上的苦菜有着非常明显的区别，于是就演变成了今天市场上的茶叶。

　　基本茶类： 按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)。

　　一、绿茶：基本工艺流程：鲜叶杀青--揉捻--干燥 。

　　2、烘青绿茶：普通烘青(闽烘青、浙烘青等)

　　3、晒青绿茶：(滇青、川青、陕青等)

　　4、蒸青绿茶：(煎茶、玉露等)

　　二、红茶：基本工艺流程：鲜叶经萎凋--揉捻(揉切)--发酵--干燥。

　　1、小种红茶：(正山小种、烟小种等)

　　2、工夫红茶：(滇红、祁红、川红等)

　　3、红碎茶 ：(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

　　三、青茶：基本工艺流程：晒青--晾青--播青--杀青--揉捻--干燥。

　　1、闽北乌龙：(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)

　　2、闽南乌龙：(铁观音、奇兰、黄金桂)

　　3、广东乌龙：(凤凰单枞、凤凰水仙等)

　　4、台湾乌龙：(冻顶乌龙、包种等)

　　四、白茶：基本工艺流程：晾晒--干燥。

　　1、 白芽茶：(白毫银针等)

　　2、 白叶茶：(白牡丹、供眉等)

　　五、黄茶：基本工艺流程：杀青--揉捻--闷黄--干燥。

　　1、 黄芽茶：(君山银针、蒙顶黄芽等)

　　2、 黄小茶：(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)

　　3、 黄大茶：(霍山黄大茶、广东大叶青等)

　　六、黑茶：基本工艺流程：杀青--揉捻--渥堆--干燥。

　　1、 湖南黑茶：(安化黑茶等)

　　2、 湖北黑茶：(蒲圻老青茶、茯茶等)

　　3、 四川边茶：(南路边茶、西路边茶等)

　　4、 滇桂黑茶：(普洱茶、广西六堡茶等)(普洱制作基本工艺差别于一般黑茶标准)

　　七、再加工茶类：

　　1、 花茶：以六大茶类为基础加以各类鲜花窨制而成：(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等)

　　2、 紧压茶：以六大很茶类为基础加以各式模具压制而成：(各类砖茶、各类饼茶、各类沱茶、元宝形、铜钱型等等)

　　3、萃取茶：以六大茶类为基础加以茶汁浓缩而成：(速溶茶)

二、茶叶的四大神奇妙用

　　妙用一：泡个美肌茶茶浴

　　绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。

　　妙用二：茶叶消除黑眼圈

　　产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。

　　方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。

　　妙用三：DIY绿茶茶末面膜

　　茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。

　　方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。

　　妙用四：抗皱茶糖美容法

　　茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。

　　方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部，一个月后肌肤即可滋润白皙!

三、茶叶可以提高性能力吗

　　大家都知道茶叶具有提神的效果，其实茶叶中的咖啡碱和茶碱都是可以提高人体兴奋的元素同时可以起到增强性欲，提高性能力的效果。

　　药理学研究证明，茶叶中含有生物碱如咖啡碱、茶碱等物质，对人体中枢神经系统有明显的兴奋作用，能消除疲劳，振奋精神，提高机体对性刺激的感受能力和反应能力。茶中的芳香油使茶水散发出沁人肺腑的香味，也可以使人精神振奋，身心愉悦。

　　许多地方有将药用植物配合茶叶用来当茶饮，与茶叶的兴奋作用相互辅助、滋阴壮阳的习惯。如杜仲、菟丝子、莲子、桑葚等，这些植物或辛温助阳，或补肾滋阴，或行气活络，对于不同病因造成的性功能障碍可以起到一定的辅助治疗作用。

　　不过，茶叶能兴奋中枢神经系统，以及提高对性刺激的感受力，仅为一时性而无持续性。由于大多数人是在临睡前过性生活，因此不建议在晚上喝浓茶来提高性的兴奋性，以免影响睡眠。

　　一般来说，红茶性温，去寒，暖胃，更具补养作用;绿茶则性凉，功效主要为清热提神，因此如需补肾壮阳，建议主要用温性的红茶。

　　适当的饮茶可以提高性能力，生活中有许多的提高性能力的食物，男性朋友不用长期的依赖保健品，这样即安全有会有很好的效果。

四、茶叶的喝法有哪些

　　一、补血养生茶

　　面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色。

　　绿豆是清凉解渴绿尖兵，药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

　　饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。

　　茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。

　　作法：

　　1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。

　　2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。

　　二、活血补身茶

　　经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。

　　饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。

　　茶材：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

　　作法：

　　1、黑豆以水略洗，沥干备用。

　　2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

　　3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

　　三、消炎明目茶

　　黄豆是植物中的肉类总管。黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!

　　饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

　　茶材：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。

　　作法：

　　1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中

　　2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。