2017-10-31 06:57 来源:网友分享
山药粥
先以大米熬煮至七成熟时,再以鲜山药去皮洗净切片,下入锅中同煮至熟,最后加入适量的冰糖,煮至融化即可关火。此粥做早、晚餐或宵夜食用最佳。
特点:春季里多食用山药粥,尤其对中老年人补益颇多。(但山药有收湿作用,对便秘者来说,不宜多食)。
韭菜粥
将洗净的大米倒入锅内,加水煮沸,再以小火慢熬成粥;韭菜切碎后,以适量的食用油拌匀,食用之前,将拌好油的韭菜中加入一点剁好的肉末,放入粥中搅拌均匀,再加入适量的盐、鸡精调味,稍煮片刻成为鲜香可口的韭菜粥,早晚均可食用。但韭菜粥,必须在粥熟以后才能添加韭菜,否则韭菜在粥中存放的时间过长,会影响粥的口感。
特点:韭菜中富含的各种维生素和糖类及蛋白质,春季吃点韭菜有调味杀菌、增强免疫力的疗效。
芹菜粥
将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混炒好了以后放置一旁。取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可。此粥做早餐粥最佳,因其味道清香鲜美,能让你上午工作有个好心情。
特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂。
猪肝粥
先以大米煮成粥备用,再取猪肝一块,入清水中浸泡半小时,剁成碎末,加入适量的生粉、姜末及适量的色拉油,搅拌均匀后,下入滚粥中,以勺轻轻搅拌并加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味,稍煮至猪肝熟透即可关火,吃时淋上一点香油味道则会更佳。
特点:在猪肝粥中加上一些枸杞适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
1、随时补充益生菌
肠道内的菌群,不但帮助消化和吸收,对维护正常排泄也有一定作用。尤其在旅途中补充益生菌,是解决尴尬的好办法。数据显示,每天喝200毫升左右含有益生菌的酸奶有助于增强肠功能,促进代谢,有效改善便秘情况。另外酸奶中富含维生素D。预防骨质疏松,并伴有降低血压、提高免疫力和控制食欲的作用。
2、倒踩自行车
藉由倒立,将肠胃的位置往上提,并活动双脚刺激肠道,是很吃力的运动。仰躺,双手托住腰部上方,抬高双脚,然后踩脚踏车的姿势运动双脚。
3、腹肌运动
腹肌是形成腹压促使肠道蠕动的重要肌肉。持续练习能刺激肠道、锻鍊腹肌的运动,很有效果。仰躺,手在胸前交叉,轻抬膝盖。一边吐气,抬起上半身,吸气时躺下。上半身抬高的角度,大约是能看到自己肚脐的程度。
4、早起一杯冷开水
冷水进入胃部之后引起胃—大肠反射,开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收,致使大便变得又干又硬,喝冷开水就具有补充大便所不足的水分的作用。
5、西梅汁
西梅中含有的丰富纤维素、果胶及自身独有一些微量元素,使得饮用天然的西梅汁。有效促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解或预防便秘。
6、饭后吃梨
梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%,钾的含量也不少。梨每百克含有3克的纤维素,它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病。净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。
7、蜂蜜柚子茶
把柚子肉揉成颗粒,柚子和蜂蜜3:1的比例调配后装入密封好的小罐。每天取一勺冲入600毫升左右的水来喝,柚子中的纤维和果胶能起到促进消化的作用,橙皮苷则能调节血压。
奶制品
奶制品是最有可能引起便秘的食物,因其脂肪含量高而膳食纤维含量低,不容易消化,并且在肠道当中的速度也比较慢,故会对消化功能产生不良影响,这样就会导致便秘,患者朋友应该避免吃奶油、冰淇淋、甜食。
甜食
甜食虽然特别诱人,但是对消化来说却是非常不利的,因为甜食当中的脂肪含量也比较高,膳食纤维含量也比较低,水分的含量比较少,很容易出现便秘的人就要和这些食物保持距离了,常见的有糖果、含糖饮料、快餐。
快餐和精加工食物
快餐或精加工食物不仅会导致便秘,并且也可能诱发心脑血管疾病,食物当中的天然纤维素往往存在营养缺失的现象,所以我们应该避免吃速冻餐、炸玉米片、肉类食物。
肉制品
肉制品当中的蛋白质含量是非常高的,对人体消化系统来说,动物蛋白更难消化,动物蛋白本身不会导致便秘,但是很多人往往以乳制品来取代膳食纤维含量丰富的蔬菜。
米汤蛋花汤
原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。
做法及用法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
食用功效:此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。
木耳鹤鹑蛋汤
原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。
做法及用法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
食用功效:此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
百合羹
原料:百合250克、蜂蜜适量。
做法及用法:将百合加适量的清水煮成糊状,然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
食用功效:此羹具有润燥滑肠的作用,适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。
芝麻粥
原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。
做法及用法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效:此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞,大便燥涩不通者食用。