论证观点:
《中国2型糖尿病防治指南》中建议糖尿病人通过水果补充膳食纤维。有研究表明每个人的血糖水平对同样的水果可能会有不同的反应。举个例子,有人吃了香蕉后血糖迅速上升,而有的人血糖水平则能基本保持稳定。因此,建议有条件的糖尿病人可以通过监测自己的血糖水平来调整自己的饮食。
水果vs糖尿病人
传言:因为水果的含糖量较高,所以糖尿病人不能吃水果。
结论:谣言。
《中国2型糖尿病防治指南》中建议糖尿病人通过水果补充膳食纤维。
原因主要如下:
首先,我们建议吃新鲜的水果,而不是用果汁代替水果。加工的果汁去除了大部分膳食纤维,使糖分的吸收速度更快。对于糖尿病病人,我们推荐要选择一些低升糖系数(血糖生成速度比较慢)的水果,如苹果、梨、桃子、樱桃、柚子等,少吃西瓜、荔枝等高升糖系数的水果。
其次,最好在餐后一小时左右吃水果。因为餐后立即吃水果会加重胰腺的负担,而空腹吃水果可能使血糖明显波动。
另外,有研究表明每个人的血糖水平对同样的水果可能会有不同的反应。举个例子,有人吃了香蕉后血糖迅速上升,而有的人血糖水平则能基本保持稳定。因此,建议有条件的糖尿病人可以通过监测自己的血糖水平来调整自己的饮食。
本文来源:辟谣特工队