食物中毒会引起寒颤吗 食物中毒后吃什么好

一、食物中毒会引起寒颤的吗

　　胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

　　是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

　　病情比较轻微的患者大致表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而严重的则会脱水、休克、循环衰竭严重危害生命健康。小伙伴们请注意，若一旦发生食物中毒，别惊慌，深呼吸，先冷静分析自己吃了什么才会导致发病。

　　若是食入有问题食物的时间是在2小时候内，可采用催吐方法解救自己，可利用手指、筷子刺激咽喉，促进呕吐。

　　若食用后时间过长，食物时间已到消化期间，而患者又无其他大碍，为排除毒物，可适量吃泻药，使自己腹泻把有问题的食物拉出来。

　　若只是很轻微的食物中毒，建议喝大量水进行排毒，以清水为准，再上吐下泻的症状消除后，再适量地吃些止泻药。

二、该怎样防止食物中毒呢

　　养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。不要偷懒觉得没什么，但你饭前手上的细菌甚至是有害物质都有可能入侵你的身体。

　　不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。这些食品本身就是有问题的，不要给自己带来不必要的伤害。

　　不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。有些人为了节俭而舍不得丢掉已经变质的食物，但食物中毒后可不止是花钱的问题了，你的身体健康都会受到威胁。

　　注意食物的特性，很多食物也是相克的，误食就会食物中毒。比如猪肉与菊花、百合、杨梅子等相克，是不能同食的，否则就会引起食物中毒。

　　有些食物一定要煮熟才能吃，比如扁豆，菌类也一定要多煮些时间才可食用;不是纯净的生水不要直接饮用。合理的安排饮食，荤素搭配，不要暴饮暴食，更不要酗酒，生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。

　　食物中毒以后尽快采取措施：如对刚吃下去的食物进行催吐，排出毒物;误食时间稍长的应采取措施促使毒物尽快的排泄出来，再做相应的治疗;中毒严重的就要进行洗胃、清肠等治疗。

三、食物中毒后吃什么呢

　　1.一般性食物中毒。甘草绿豆汤：生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。或生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。或食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。

　　2.驴肉或马肉中毒。淡豆豉杏仁饮：淡豆豉40克，杏仁15克，水煎温服。

　　3.苦杏仁中毒。绿豆砂糖饮：取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。

　　4.鸟肉中毒。生扁豆干粉：生扁豆干10克，研粉，凉开水冲服。

　　鱼或鳖中毒：紫苏叶饮：紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。或红曲15克，水煎服。或无花果鲜嫩叶适量，洗净捣烂绞汁，每次加温开水服半杯。或生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服。

　　食物中毒急救之后，病人恢复饮食，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。

四、孩子食物中毒的原因有哪些

　　1.弯曲杆菌。弯曲杆菌是食物中毒诊断中出现最频繁的一种细菌，一般经由生的或未煮熟的家禽、未消毒的牛奶传播。此外，孩子还会从污染的水源中接触到这种细菌。通常弯曲杆菌不会人传人，但如果孩子出现腹泻，那么就具备了人传人的条件。此外，孩子还有可能会从猫狗的粪便中感染这种细菌。

　　2.沙门杆菌。沙门氏菌一般存在于生的或未煮熟的鸡蛋、家禽和肉类、生的牛奶或乳制品、海鲜等食物中。此外，部分爬行动物身上也带有这种细菌，如蜥蜴、乌龟、蛇等。

　　3.大肠杆菌。通过食物和水传播，通常源头来自于奶牛的粪便。如果人类感染了这种细菌，那么用过厕所后，第二个如果短时间内接着用厕所也会感染。大肠杆菌有时会引发严重的症状，如血便、腹痛、高烧不退，对于婴幼儿来说，这绝对是一种威胁性很高的细菌。症状一般从食用脏东西后8-48小时内显现，时间可持续2-5天。

　　4.诺瓦克病毒。诺瓦克病毒也被称为杯状病毒，这是因为它隶属于杯状病毒科。患儿往往难以被诊断出来，不过典型的症状是严重的呕吐，而且来势突然，一般在感染后24-48小时内显现，最早可在12小时内出现症状。