汤臣倍健蛋白粉被检出不含胶原蛋白

　　前段时间关于胶原蛋白是否具有美容功能这一时间闹得是沸沸扬扬。但此事件的内幕不仅于此，诸多胶原蛋白产品亦仍在热卖。为彻底调查清楚胶原蛋白产品是否有美容的功效，2013年9月，《消费者报道》的记者在药店、超市和品牌专柜分别购买了丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极等多款口服胶原蛋白产品，送往第三方检测机构进行检测，检测项目重点为检测羟脯氨酸的含量。

　　检测结果显示，在汤臣倍健、颜如玉、无限极3款产品中，并未检出胶原蛋白的特征氨基酸—羟脯氨酸。另外几款产品胶原蛋白含量则远远低于宣称的含量。

　　以上为汤臣倍健给出的检验报告

　　对此汤臣倍健在官网做出回应并贴出该产品的检验报告显示该羟脯氨酸量含量为9.33%，称胶原蛋白指标符合标准，此回应一出，让消费者摸不着头脑，汤臣倍健蛋白粉到底含不含有胶原蛋白成为一个悬而未决的疑问。那么汤臣倍健蛋白粉到底是否含有胶原蛋白呢?

　　羟脯氨酸量是否代表含有胶原蛋白呢?

　　对于检测结果，某大学食品学院的何小维教授告诉记者：“如果没有检出羟脯氨酸，就表示没有胶原蛋白的存在。即便有检测出羟脯氨酸，也并不代表添加的一定是胶原蛋白。明胶中同样含有羟脯氨酸，但它不是胶原蛋白。”;而某食品检测高级工程师则表示：“目前检测胶原蛋白产品主要是检测羟脯氨酸和来源。”而且事实表明，根据过往检测情况来看，市面上的确有不少产品并未添加胶原蛋白。

　　不同来源所含的胶原蛋白的含量也确有不同。

　　经过科学测试发现，从猪皮中含有的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量在10%左右，淡水鱼鳞中含有的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量约为6%-8%，深海鱼含有的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量约为5%—6%，而明胶的羟脯氨酸含量则在10%以上。因此，按照以上数据推算，在羟脯氨酸量相同的情况下，不同的胶原蛋白来源中，深海鱼的胶原蛋白含量最高。

　　综上所述，市民在选购胶原蛋白产品时还需依靠来源来选择好的胶原蛋白产品。选择深海鱼提取的胶原蛋白产品要比其他来源要可靠很多，而且一定要选择一些信得过的品牌，谨防不良企业的造假行为。