饮食之道：原来牛奶是这么喝的！

　　很多家庭的日常生活都离不开牛奶，尤其早餐当中，大多数家庭都会选择一杯牛奶，而且早餐中搭配牛奶，能促进营养的吸收，激发身体活力，有牛奶的早晨，都是活力四射精神焕发。因而牛奶被营养学家誉为“最接近完善的食物”，改善人体营养状况，增强体质，可见牛奶与我们的生活与健康有着多么重要的联系。

　　但是问题来了，怎样饮用牛奶，才能最大程度的发挥功效呢，很多人或许并不是十分了解，甚至对于正确的食用方式，也有困惑。鉴于此，我们就向大家提供一些关于牛奶的小知识，帮助大家更清楚的认识牛奶。

　　首先，我们应该了解牛奶都有哪些营养价值？

　　其次，我们应该知道常喝牛奶对我们的身体有哪些好处？

　　1. 补钙

　　牛奶中含钙较多，而且这些钙也极易被机体吸收与利用，摄取又便捷，因此牛奶成为人们补钙的首选。

　　2. 增强免疫力

　　牛奶的营养成分很高，微量元素也非常的丰富，牛奶对于维护免疫功能的正常运转有着其他食物所无可取代的作用。

　　3. 有助于睡眠

　　喝牛奶可缓解失眠，被誉为是“失眠者的良药”，常喝牛奶能起到很好的镇静作用。

　　4. 缓解疲劳、维持血压

　　牛奶中含有丰富的钾，常喝可缓解身体疲劳，维持心肌正常功能。

　　5. 美容养颜

　　牛奶中的优质蛋白含量很高，能补充肌肤所需的蛋白质和水，其所含的抗氧化剂：维生素A、维生素C和维生素E，可使皮肤更加的嫩滑、富有弹性。

　　6. 养胃

　　牛奶具有中和胃酸与加强胃功能之效，患有胃炎者，可经常喝些牛奶缓解与恢复。

　　既然喝牛奶有如此之多的好处，那具体怎样喝才最健康？使营养加倍呢？

　　1. 牛奶最好加热以后再喝

　　加热的牛奶要比冷牛奶更容易被吸收。

　　2. 煮牛奶的温度要适中

　　煮牛奶的温度控制在70℃-60℃之间，煮3到5分钟就可以了。温度过高，煮太久则破坏牛奶的营养成分，温度过低，则起不到杀菌的作用。

　　3. 煮牛奶的时候不要加糖

　　加热的时候，糖会和牛奶中的氨基酸发生反应，喝了这样的牛奶极易产生肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，威胁您的健康。

　　接下来，和大家聊聊关于牛奶的一些误区：

　　1. 高钙奶要比普通牛奶补钙效果要好吗？

　　其实这只是商家吸引人们购买的一种诱惑，要知道牛奶中加钙是一件很难的事情，即便加入进去的钙，量也是非常的有限，并且不能保证与牛奶原来的钙吸收率一样高，所以建议还是买普通的牛奶，补钙效果一样高。

　　2. 高价的牛奶营养价值就高吗？

　　在这里我要很明确的告诉大家，未必牛奶中的营养价值的高低与价格会成正比，因为这里涉及到很多成本费，比如包装、广告、营销费用、利润等等，切勿太过于相信广告上的一些话语，有些只不过是各种概念的炒作诱惑罢了。

　　3. 纯牛奶与乳饮料的区分

　　乳饮料包装上标有“饮料”“饮品”等字样，其配料表上还会含有水以及各种食品添加剂，如果不仔细看，很容易与纯牛奶混淆一起，当做纯牛奶买回家，其实乳饮料的营养成分与纯牛奶相差很大，购买时，一定要看清是否是自己心目中所要买的牛奶。

　　4. 果蔬奶营养价值更高？

　　果蔬奶里的果粒经过高温加工，营养成分必然会大大的折扣，远远不如分开吃更有营养，并且果蔬奶配料表上，大部分的配料为水，所含的果蔬与奶并没有想象中的那么丰富，所以靠果蔬奶补充的营养远远不能满足机体的需求。

　　适宜人群

　　男女老少皆宜

　　但乳糖不耐受者、牛奶过敏者等患者不适宜喝牛奶

　　牛奶虽然既美味又有营养，但也不要太过于贪多，建议成年人每人每天摄入奶类及奶制品300克左右即可。

　　而且大家看过这样的科学食用牛奶的方式后，会不会觉得以前的牛奶摄入方式已经浪费了太多营养了，没有关系，改变一下摄入方式，一定会让自己更加健康强壮。