解读:普通食品与保健食品的区别

　　【2011-09-27讯】很多人将某些药品和食品当作保健食品，很显然他们是混淆了，如果食品的批号是“卫食字”的话则表示虽然吃了没事儿但是因为没有经过功能试验，所以不具备宣传功能。如果保健食品要在市场上销售就必须通过动物毒理和人体试食试验，只有确保产品无毒才可以。

　　所以如果市场上有销售保健食品的话，其批号一定有“卫食健字”、“国食健字”两种，这样才是合法的。很多打着打着保健食品旗号的食品很多都是违法的；药品方面，药品的批号是“药准字”，药品不一定就是治病的良药，使用不当或者其他原因也可以使他变成毒药。另外，保健药品的“药健字”在2004年前已被取消，所以现在市场上是不允许这种批号流通。

　　普通食品与保健食品的区别之一在于概念。普通食品是各种供人食用或者饮用的成品，以及按照传统来说既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。保健食品只适宜于特定人群食用，具有使人体健康的作用，但是不以治疗疾病为目的。保健食品必须要经过动物或人群的功能试验，而且保健品的各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，而且必须保证对人体没有任何的副作用；保健品的配方的组成及用量必须科学；保健品的标签、说明书及广告不得宣传其疗效作用。区别之二是原料。普通食品所使用的原料必须是安全的。保健食品所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的，药品所使用的原料必须经过药理学和毒理学的认定。