我就是来叫你不要喝珍珠奶茶的！

　　你喜欢喝珍珠奶茶吗？炎热的天气，来一杯冰凉凉的奶茶，爽。或者寒冷的冬天，一杯暖暖的捧在手心，暖。哇，珍珠奶茶好完美哦。不过今天我是来踢破真相的。珍珠奶茶，它就是一个坑。喝了它，就真的呵呵了。不信？你喝，不，你看。

　　其实珍珠奶茶并不是现代人独创，自古有之。我们喜欢喝，只是因为它曾经的正宗。

　　一、正宗“珍珠”奶茶

　　奶茶做法大同小异，无非先后次序和比例的差别而已。我国游牧民族奶茶的原料是砖茶和牛奶或羊奶，捣碎的砖茶放入壶或锅中煮至沸腾，加入鲜奶再次沸腾后，除去茶叶即成。传统的英式奶茶以茶为主，只有少量的浓牛奶，杯的体积较小；印度奶茶用的是加工时就切碎了的红茶，饮用时加奶和糖。

　　至于大街小巷风靡一时的珍珠奶茶，则是1983年起源于我国台湾省台中县。正宗的珍珠奶茶采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成“黑珍珠”调配而成。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的年轻人，钟情于用那根超级粗的大吸管吮吸珍珠的感受，加之茶的内敛、奶的纯净、木薯粉的嚼劲，古典和时尚皆备，魅力十足。

　　曾经的正宗，是的因为如今的珍珠奶茶比坑还坑。满满的塑料味。

　　二、不坑爹，坑你

　　目前市面上的珍珠奶茶，基本上是用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，用各式合成果粉代替茶，实际上就是奶精、香精、色素、糖和淀粉珠的混合物。“珍珠”的成分包括淀粉、焦糖、食用香精、山梨酸钾或者苯甲酸钠，有不同的口味其实是香精的功劳，还添加各种色彩绚丽的色素，制作出草莓、芒果等口味奶茶。

　　过量使用甜蜜素、糖精、香精、色素的危害，估计大多数消费者都已经耳熟能详了，只是奶精的危害相对而言还属于盲区。

　　目前国内的奶精是氢化植物油、糊精（淀粉水解物）、少量酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分组成的混合物，除了口感上和奶相似之外，其他均名不副实，和奶并无任何关联，而是和反式脂肪酸牵扯不清。

　　氢化植物油学名为反式脂肪酸甘油酯，俗名有人造奶油、奶精、植脂、植脂末、植脂奶油、麦淇淋等。氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源之一。反式脂肪酸会提高患心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症的风险，会影响儿童神经系统发育，还会降低青年人的生育能力。

　　反之脂肪酸听起来很高深，化学学不好，不太理解啊。简单来讲，喝了它，你就呵呵。

　　三、喝珍珠奶茶有这些危害

　　1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

　　2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

　　3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

　　4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

　　营养学专家表示，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。它不能补钙，更不能补充蛋白质，只会提供糖分和脂肪。特别是脂肪含量高达40%-75%。最糟糕的是，奶精中的氢化植物油，这是一种反式脂肪酸，喝多了，不仅会影响心脑血管健康，还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率。

　　所以请不要再傻乎乎的跳进这个坑，珍珠奶茶对身体真的不好。除非你能保证它是正宗的珍珠奶茶，但你怎么保证。为了身体还是少喝一点吧。