赛百味承认食物中有鞋底成分

　　赛百味是一家以三明治为主的快餐店，目前在包括中国在内的多个国家中非常风靡。但是不久前的一则新闻报告显示，赛百味的面包产品中含有"鞋底"成分，这让不少人都感到吃惊。而经过记者和相关调研机构的核实，赛百味目前也承认了这种成分的存在。

　　据了解，这种成分是名为Azodiacarbonamide的化学制品，常常用在鞋底、瑜伽垫等产品的制作中。而世界卫生组织已经明确禁止将这种元素运用在食品中，因为它极有可能引起哮喘、过敏等症状。这一次被发现的含有该成分的面包主要出现在北美地区，而除了赛百味之外，像麦当劳、星巴克等品牌的面包中也被曝含有这种成分。

　　那么这种成分在中国有没有呢？根据赛百味官方发布的信息来看，目前中国的面包供应并不含这种物质，而供应商也晒出了相关证明，希望可以让中国的消费者放心。同时赛百味也表示，这种成分在北美的面包中是比较常见的，是符合政府规定的一种添加剂，但是目前也开始移除。

　　不同国家对它有不同的要求，在美国，属于"公认安全"的食品添加剂，面粉中的最大使用量是45ppm；在英国，将其视为致呼吸敏感物，认为其在工作场所的存在可能诱发哮喘；世界卫生组织则认为，有限的动物实验表明偶氮二甲酰胺被动物吸入或摄入后，大部分不被吸收，并快速通过粪便被排出，对实验动物的急性毒性较低，不会对皮肤、眼睛及呼吸道造成刺激。

　　不论这种添加剂在面包中的含量是否对人体有害，它都是一种不太健康的成分，这也是北美面包市场开始将这种添加剂去掉的原因。目前来看，中国的面包市场还没有这种成分的添加剂，因此作为中国的消费者还是可以继续购买相关产品的。