真正的食品安全，你离我们还远吗

　　近日，又有报道称，有人在吃双汇火腿肠的过程中发现里面有死蛆问题,并因此出现了不同程度的腹泻、呕吐现象，同时还导致一名孕妇因腹泻引起宫缩而住进医院。

　　面对媒体多次曝出的食品质量安全问题，特别是一些大的品牌企业，也不时出现食品安全事故，并以一次次伤害人们的健康为代价，挑战着国家食品质量安全监管的法规底线，让善良无辜的消费者用健康去买单。人们对于一些食品大品牌的绝对安全信赖已经开始减弱。那么，真正的食品安全，到底离我们有多远?

　　随着国民经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人民对食品需求正朝着营养、绿色、方便、功能方向发展，可是企业到底能不能真正按照国家法律法规和行业生产规范要求，生产出符合食品安全标准的食品，是广大消费者真正关心的问题。一些非法食品添加剂的广泛超标使用，过期变质及假冒伪劣食品充斥市场等等。产生这些问题的原因是多方面的，如很多生产企业加工条件不达标，卫生环境差，肉类食品以散装裸卖肉品为主，同时还存在流通环节的二次污染等。这些问题一方面说明一些生产企业有令不行，有禁不止，法律意识淡薄，社会责任缺失，另一方面就是我们的食品安全监管部门监管不严，力度不大，监管不到位。

　　在市场经济条件下，企业发展仅仅靠着市场自身调节是远远不够的，政府部门作为监管主体应该负有主导作用，严格履行职责。

　　一要加大对食品加工企业、特别是小企业的监管力度，对食品生产加工小作坊实行目录管理，规定加工范围，规范生产经营行为，明确禁止生产经营的食品，建立可追溯记录制度。

　　二是加大对生产流通食品的抽查力度，对于不符合食品安全标准的食品一律不能进入到市场流通环节。

　　三要加大打击假冒伪劣食品力度，坚决依法严惩制假售假的小作坊。

　　四要对发生过食品安全问题的企业特别是大型企业实施一票否决，吊销相关的营业执照。

　　五要对典型案例公开曝光，接受社会公众监督，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　经济要发展，身体要健康，提升食品质量安全是我们大家及整个社会的共同期盼！