鄂尔多斯多措施加强国庆节期间食品安全监管

2016-10-09 15:11 来源:网友分享

  

  2016-10-08 讯  为切实保障全市人民群众节日期间饮食安全,市食品药品监督管理局采取多项措施加强餐饮食品安全监管,防止重大食品安全事故的发生。

  该局高度重视节日食品安全监管工作,提前安排部署,明确部门责任,狠抓落实。

  督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求认真开展自查整改,健全食品安全制度,强化内部食品安全管理,及时消除食品安全事故隐患。

  

  该局要求执法人员在监管过程中坚持突出“三个严查和一个提升”。

  严查原料采购,严禁采购腐败变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常以及超过保质期等法律法规禁止生产经营的食品;

  严查场所环境卫生,食品加工制作、贮存场所应保持清洁卫生,餐厨废弃物有专用容器并加盖,及时处理废弃油脂和餐厨垃圾,并切实做好防蝇、防虫、防鼠等工作;

  严查人员健康,所有餐饮单位的从业人员都应持有效的健康证上岗,严禁患有有碍食品安全疾病的从业人员从事食品加工操作。

  同时,全力提升餐饮服务食品安全监督量化分级等级,积极引导消费者到评定等级高的餐饮企业就餐,进一步提升餐饮服务食品安全和管理水平。

  此外,严格落实24小时值班制和投诉举报处理制度,做好应急值守,确保举报有人接,事情有人管,处理能到位,群众能满意。

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