金钱草不仅是中草药 用来做药膳也非常好吃哦

一、金钱草的形态特征是什么

　　多年生小草本，匍匐茎细长，被灰色短柔毛，节上生根。叶肾形至圆形，直径4-25毫米，先端宽圆形或微缺，基部阔心形，叶面微被毛，背面被贴生短柔毛，全缘；具长的叶柄，叶柄长（1.5）3-6（6）厘米。
　　花单生叶腋，花柄短于叶柄，丝状；萼片倒卵状长圆形至匙形，钝，长2-3毫米，背面及边缘被毛；花冠钟状，较短至稍长于萼，黄色，深5裂，裂片长圆状披针形，无毛；雄蕊5，着生于花冠2裂片间弯缺处，花丝短，等长；子房被疏柔毛，2室，具4枚胚珠，花柱2，柱头头状。蒴果近球形，小，短于花萼，直径约1.5毫米，膜质。种子1-2，黄色至褐色，无毛。
　　茎细长，叶肾形至圆形。茎阳面呈绿色，阴面呈紫色。叶呈绿色。多年生蔓生草本。茎柔弱，平卧延伸，长20-60cm，表面灰绿色或带红紫色，全株无毛或被疏毛，幼嫩部分密被褐色无柄腺体，下部节间较短，常发出不定根，中部节间长1.5-5（-10）cm。
　　叶对生；叶柄长1-3cm，无毛；叶片卵圆形、近圆形以至肾圆形，长（1.5-）2-6（-8）cm，宽1-4（-6）cm，先端锐尖或圆钝以至圆形，基部截形至浅心形，稍肉质，透光可见密布的透明腺条，干时腺条变黑色，两面无毛，有腺毛。
　　花单生于叶腋：花梗长1-5cm，通常不超过叶长，花梗幼嫩时稍有毛，多少具褐色无柄腺体；花萼长（4-）5-7（-10）mm，5深裂，分裂近达基部，裂片披针形，椭圆状披针形以至线形或上部稍扩大而近匙形，先端锐尖或稍钝，无毛，被柔毛或仅边缘具缘毛。
　　花冠黄色，辐状钟形，长7-15mm，5深裂，基部合生部分长2-4mm，裂片狭卵形以至近披针形，先端锐尖或钝，具黑色长腺条；雄蕊5，花丝长6-8mm，下半部合生成筒，花药卵圆形，长1-1.5mm；子房卵球形，花柱长6-8mm。蒴果球形，直径3-5mm，无毛，有稀疏黑色腺条，瓣裂。花期5-7月，果期7-10月。

二、金钱草的鉴别方法有哪些

　　【药材来源鉴定】本品为报春花科植物过路黄Lysimachia christinae Hance的干燥全草。此草茎细长而平卧，常横穿过山间、田野的小路，叶片近圆形，老时呈黄色，形似金钱，故名过路黄，又名金钱草。
　　【药材历史考证】金钱草，原名神仙对坐草。《本草纲目拾遗》引《百草镜》云：“此草清明时发苗，高尺许，生山隰阴处，叶似鹅肠草，对节，立夏时开小花。”《本草纲目拾遗》曰：“神仙对坐草，一名蜈蚣草。山中道旁皆有之。蔓生，两叶相对，青圆似佛耳草，夏开小黄花，每节间有二朵，故名。”并谓其可治疗“黄疸初起，又治虚黄。”根据以上本草所述考证，与现今药用金钱草相符。至今江苏、浙江一带民间医生仍称之为神仙对坐草。
　　【植物形态鉴定】多年生草本。茎柔弱，平卧延伸，长20～60cm，无毛或有疏毛，中部节间长1.5～10cm，下部节间较短而具不定根。叶对生，叶柄长1～4cm;叶片卵形或肾圆形，长1.5～8cm，宽1～6cm，顶端钝尖或钝形，基部心形或近圆形，全缘，两面均有黑色腺条，无毛或微具短柔毛，主脉1在叶背面隆起。花成对腋生，花梗长1～5cm;花萼5深裂，裂片线状披针形，长约4mm，通常绿色，外面有黑色腺条；花冠黄色，5深裂，裂片披针形或椭圆形，长约1cm，先端尖，有明显的黑色腺条；雄蕊5，与花瓣对生，花丝不等长，上部分离，基部联合成筒状；花柱单一，圆柱状，柱头圆形，子房上位，卵圆形，1室，特立中央胎座，胚珠多数。蒴果球形，有黑色短腺条。花期5～7月，果期7～10月。
　　【药材性状鉴定】本品常缠结成团，无毛或被疏柔毛。茎扭曲，表面棕色或暗棕红色，有纵纹，下部茎节上有时具须根，断面实心。叶对生，多皱缩，展平后呈宽卵形或心形，长1～4cm，宽1～5cm，基部微凹，全缘；上表面灰绿色或棕褐色，下表面色较浅，主脉明显突起，用水浸后，对光透视可见黑色或褐色条纹；叶柄长1～4cm。有的带花，花黄色，单生叶腋，具长梗。蒴果球形。气微，味淡。
　　【药材显微鉴定】茎横切面：表皮细胞外被角质层，有时可见腺毛，头部单细胞，柄1～2细胞。皮层宽广，细胞中有时含红棕色分泌物；分泌道散在，周围分泌细胞5～10个，内含红棕色块状分泌物。内皮层明显。中柱鞘纤维断续排列成环，壁微木化。韧皮部狭窄。形成层不明显。木质部连接成环。髓常成空腔。薄壁细胞含淀粉粒。
　　叶表面观：腺毛红棕色，头部单细胞，类圆形，直径约25μm;柄单细胞。分泌道散在于叶肉组织内，直径约45μm，含红棕色分泌物。被疏毛者茎、叶表面可见非腺毛，1～17细胞，平直或弯曲，有的细胞呈缢缩状，长59～1070μm，基部直径13～53μm，表面可见细条纹，胞腔内含黄棕色物。

三、金钱草观赏价值

　　家庭绿化
　　排石：金钱草有利胆排石和利尿排石作用。金钱草的醇不溶物中的多糖成分对尿路结石的主要成分一水草酸钙CaC2O4·H2O的结晶有抑制作用。且抑制作用随浓度的增加而增加。金钱草还可使血液、尿液偏酸性，使在碱性环境中才能存在的结石溶解。减慢CaC2O4·H2O生长速率，减少晶体聚集的程度，从而有利于治疗结石。被现代临床广泛应用并取得良好效果。百姓通常因为金钱草能用来清热利尿排石之功效泡水当茶饮料喝。
　　利胆：药理及临床证实确有利胆作用，利胆作用可能在于促进肝细胞分泌胆汁，使肝胆内胆汁增多，内压增高，奥狄氏括约肌松弛，致使胆汁排泄增加。
　　血栓抑制：金钱草总黄酮能显著减轻病理状态下大鼠体内静脉血栓形成的湿重和干重，降低血栓形成的百分率，显出显著的血栓抑制作用。
　　增强免疫：金钱草对细胞免疫有抑制作用，能增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能。金钱草作为脏器移植或自我免疫疾病的免疫抑制剂是有益的。

四、金钱草做药膳的方法

　　①金钱草北芪煲瘦肉
　　金钱草30克，北芪50克，苡仁20克，猪瘦肉200克。煲汤，调味饮汤食肉。
　　治疗淋症脾虚湿阻型：小腹坠胀、尿有余沥，面色淡白，倦怠乏力，纳减，大便时溏，舌淡白胖嫩或有齿印，苔白，脉虚细无力。
　　②金钱草粥
　　金钱草、猪腩肉各60克，大米50～100克，金钱草煎汁去渣；猪腩肉洗净切块，将猪腩肉与大米加入药汁同煮成粥。每日服2次，温服。功擅清热通淋，排石通便。适用于尿路结石、小便涩痛、大便干结。
　　③金钱草茶
　　金钱草50克，海金沙15克。制作：金钱草、海金沙共加水煎煮，取汁。用法：代茶饮，每日1剂。功能清热祛湿，解表散寒，也适用于胆囊结石、尿路感染及肾炎浮肿等。
　　④金钱草砂仁鱼
　　金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味，食鱼肉，用于治疗脂肪肝。
　　此外，人们夏日喜爱食用的龟苓膏就含有金钱草，功擅滋阴清热解毒，可用于治疗去湿热、疮毒、暗疮等。
　　注意事项：金钱草性寒，虚寒体质的人长期服用，可能会伤及脾胃，脾胃虚寒体质的人服用时应配些干姜，以减轻寒凉的副作用。