夏季赏荷还能寻觅到这些良药！

　　夏末时节，骄阳当空，到河塘边柳荫下小憩，只见水面上一片片滚动着水珠的碧绿荷叶，犹如一把把撑开的小伞，簇拥着一朵朵亭亭玉立的荷花。微风徐来，飘送缕缕荷香，荷花、荷实、荷叶、荷藕，不只风姿绰约，还是夏日药笼中的佳品。

　　荷 花

　　荷花性温味甘苦，入心、肝二经，能清心凉血，解热毒、止惊痫、治疮疥。药用以选大朵的花蕾及整洁清秀的盛开花瓣为上。以其治病可制作一茶两粥。

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　　清暑茶

　　取鲜荷花50克，洗净水煎，作茶频饮。可解暑热胸闷，汗出不畅。

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　　退热粥

　　取鲜荷花10克，洗净煎汁。粳米50克，以常法煮粥。待粥将熟时，倒入荷花汁，稍煮即可，趁温食用。适用于高热无汗，烦躁不安。

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　　驻颜粥

　　采摘盛开的花瓣，阴干后研成细末。糯米100克，以常法煮粥。待粥沸滚时，投入荷花末15克，趁温服用。久服可使皮肤润泽，并能抗衰老。

　　荷 实

　　荷实即荷花所结的果实，俗称莲子。

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　　莲子

　　将莲子去皮放锅内煮熟，或同粳米煮粥，调入冰糖服食，既健脾养神，又益气强身，中老年人尤宜。还用于男子梦遗泄精，妇人崩漏，小便白浊。

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　　莲心

　　指莲子中绿色胚芽，每取3克，冲开水温饮，能清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，清暑止渴，适于心烦、目赤、吐血。所含生物碱可使血管扩张，常饮此茶可通血脉、降血压。若以其配犀角、玄参，适于热入心肺，烦躁谵语。

　　荷 叶

　　荷叶性平味淡微涩，入心、肝、脾诸经，能清凉解热，止渴生津，止泻降火。入药以色绿、无斑点、完整、叶大者为佳。以其可制作一茶两汤一鸭肉。

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　　减肥茶

　　鲜荷叶切碎，晒干贮存，每取10克，用沸水冲泡，频频饮服。不仅能减肥，还降脂降血压。

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　　解暑汤

　　鲜荷叶1片，洗净，煎汤频饮。若加1条芦根共煎，效果更好。适用于中暑身热，头昏目眩。

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　　祛痱汤

　　鲜荷叶、绿豆各50克，煎汤喝。适用于小儿痱子痒痛。

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　　荷叶包鸭肉

　　鸭肉200克，切成4块，浸入黄酒、酱油、味精、姜、葱。再将20克糯米加一瓣茴香炒熟研末，同调料一起拌匀。然后取洗净的荷叶分为4等份，分别包好鸭肉与糯米，放盆内蒸熟。其味鲜香滑嫩，是暑热中不肯放弃口福享受者的最佳选择。

　　荷 藕

　　荷藕为荷花的肥厚根茎。顶端一节嫩藕，最宜生吃。若在两片藕之间夹入调过料的肉糜，放湿面粉内一糊，投入热油锅煎成金黄色藕饼，清香脆嫩。

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　　生藕

　　生藕与熟藕性能有别。生者甘寒，生津凉血，除热清胃，止热渴，解酒毒。妇女产后忌吃生冷，惟独不忌藕，若产妇口燥腹痛，可取生藕汁频频饮之。

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　　熟藕

　　熟藕其性由凉变温，清热功效虽有所失，却增添滋补胃阴作用，脾胃虚弱、肺痨患者食之尤宜。肥壮老藕熬浓汤饮服，有助于补血。糯米煮粥将熟，加藕片熬成稠粥，以白糖佐餐，助疗热盛伤津及鼻干舌燥。

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　　藕节

　　藕节，既是治痢疾良药，又被古人视为止血药中的“王牌”。《本草纲目》载藕节“止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”。如取藕节、荷叶各7个，同蜂蜜50克擂细共煮，去渣饮服，治卒暴呕血。现代临床实践证明，藕节止血作用甚强，几乎对体内各种出血症都有疗效。若吐血、鼻衄、便血，或妇女血崩患者，一般每次取5个藕节洗净劈碎，加红糖放药罐内煎服，数次可见效。

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一、荷叶的功效作用

　　味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

　　1.降血脂

　　荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

　　2.防治心血管疾病

　　荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　　2.减肥

　　荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。