三餐不定的人很容易患上胃癌！

　　胃癌是癌症的一种，也是最常见的一种。虽然和其他癌症一样，胃癌的发病原因较多，其中不良的饮食习惯会大大增加患胃癌的风险。所以想要预防胃癌，最好养成良好的饮食习惯。

　　三餐不定时会容易引发胃癌

　　胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

　　如果由于工作等原因按时吃饭的人，要在身边放一些苏打饼干、速溶燕麦等零食，再匆忙也不要让胃饿着，吃一点东西让胃酸发挥它的作用，别让胃“空转”。其次，胃部比喜欢刺激性的食物，如腌渍的、辛辣的、熏烤的食物，都不要经常食用。多吃富含维生素和粗纤维的蔬菜和水果。

　　胃癌的发生还与以下因素有关：

　　1、环境因素及饮食因素工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变、油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质，可促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时吃饭、爱吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。

　　2、胃部疾患及全身健康状况大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡、特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。据报道，萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%，胃溃疡的癌变率为1.96%，胃息肉的癌变率约为5%。还有报道称，恶性贫血的患者比一般患胃癌的机会要高5倍。

　　3、精神神经因素以及遗传因素大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高，迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开郎、乐观、活泼者危险性最低。胃癌的发生与遗传有关，有着明显的家庭聚集现象。

　　胃癌患者进食要注意的四大原则，对于胃癌的饮食是至关重要的。很多时候一些食物对于胃癌患者好的食物可以多吃，而不好的应该尽量少吃或不吃。

　　胃癌患者饮食原则：

　　1、不吃或少吃烟熏和油炸食品

　　经过烟熏或油炸的食物中也会产生大量的致癌物质，而重复使用的高温食油中也会含有此类致癌物质，因此应尽量少使用。

　　2、多吃新鲜蔬菜与水果

　　多吃富含维生素a、维生素b、维生素e的新鲜蔬菜和水果，适当加强蛋白质的摄入，会对胃黏膜起到保护作用。

　　3、不吸烟喝酒

　　吸烟喝酒是最常见的增加癌症患病风险的因素，嗜烟酗酒会导致胃癌发生的风险大大提高，烟雾中的苯并芘、多环芳香烃、二本并等多种致癌或促癌物质，是诱发胃癌的饮食之一；而酒精可以刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收。因此想要预防胃癌，就必须戒烟戒酒。

　　4、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸类化合物。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。

扩展阅读:

一、胃癌的饮食

　　1、蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。

　　2、红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗 红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

　　3、陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

　　4、莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。

　　5、陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。

　　6、芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。