冬季如何吃比较养生 冬季如何正确养生

一、冬季饮食养生食谱

　　鸡汤

　　普通感冒和流感都有鼻塞、咽部不适的感觉，其实这是病毒引起上呼吸道炎症的表现。很多研究已经验证了鸡汤的抗感冒作用：鸡汤能够减少呼吸道分泌炎性液体;肉汤和面条内含有碳水化合物，为患者提供能量来源，患者才不会总是昏昏欲睡;如果在鸡汤里加点蔬菜，营养会更丰富，对提高自身免疫力很有帮助;鸡汤里含有少量的盐，这对感冒病人也是有益的。因为盐里的钠离子可以促进水合作用，而感冒病人发烧时身体往往会脱水。还有哪些食物可以防治感冒呢?

　　瘦肉

　　保持铁的摄入量对维持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物里含有的铁很容易被人体吸收。这些食物里也都含有另外一种重要的矿物质-锌。锌在人体内参与多项重要生理功能，如激活白细胞帮助抵抗感染等。

　　草莓、桔子、甜椒、西兰花

　　维生素C能不能预防或减轻感冒症状似乎并不重要，因为通过水果、蔬菜补充维生素C对身体的好处远不止这一点。此外，维生素C是一种天然的抗氧化细胞保护成分和免疫增强剂。所以，即使它不是抗感冒的良药，同样对您的健康非常重要。放弃那些维生素药片吧，坚持食用全食材，特别是维生素C含量丰富的草莓、桔子、甜椒、花椰菜。

　　大蒜

　　大蒜中含有大蒜素。这是一种油性的物质，大蒜的特殊味道就来自于这种物质。大蒜素有强大的抗氧化作用。已有医学研究证实，服用大蒜素能够预防感冒、缩短感冒病程。研究表明：无论是做饭的时候加入大蒜还是服用脱水大蒜粉、大蒜油、大蒜提取物等大蒜制剂，都能有效且安全地防治感冒。

二、冬季养生：如何让我们的皮肤更光滑

　　多用冷水洗脸

　　在冬季，大部分人洗脸使用的都是热水，只有不多一部分人会采用冷水来洗脸，而经常用冷水洗脸的人，皮肤就是比热水洗的人光滑。原因何在？因为用冷水洗脸，可以刺激我们的机体血液快速循环运行，进而有更多的营养物质通过血管壁渗透到皮肤组织中而营养皮肤，而且还可以提高机体对寒冷刺激的适应能力。所以，用冷水洗脸的好处是很大的，这也是为什么流行冬泳的原因。 但也不是每一个人都适合冷水洗脸，特别是女性生理期间，是绝对不可用冷水洗的。老年人或血管病变患者也是不适合的。

　　要多多进行脸部按摩

　　按摩的方式是用你的双手互搓皮肤，加快血液的运行，进而营养皮肤。这种方式不仅仅适用于脸部，全身各处均可使用，也可以在用冷水洗脸洗澡之前，先搓搓，然后再用冷水洗脸。

　　抹好雪花膏

　　除了以上物理方法外，我们也可以使用往脸上增加一层保护膜的方法，来提高皮肤的抵抗力。每天洗过脸后，在抹上一层保护膜，不仅有益我们皮肤的健康，也有益于我们皮肤的美观，与上述物理方法不同的是，需要额外的话费金钱。

　　做好保暖工作

　　除了提高皮肤的抵抗力外，我们也要为皮肤穿上一层上衣，来减少寒邪对皮肤的侵害。只有从内而外的保护好我们的皮肤，我们的皮肤才可以保持光滑的状态。

　　多运动，出出汗

　　通过多运动，出出汗的方法，也可以促进血管内的营养物质渗透到皮肤组织，进而营养我们皮肤。多运动，不仅可以让我们的皮肤更有光泽，而且还可以提高我们机体的提抗力和脏腑组织功能。

三、冬季养生必知四个“讲究”

　　第一冬季如何维持室内的小环境

　　冬季室内要常开门窗

　　寒冷的冬季，人们为了御寒常会把门窗关得紧紧的，但是密闭门窗的结果：一是容易传染上疾病，二是容易呼吸到室内的污染空气。

　　现代医学研究认为，在正常人咽喉部的黏膜上，寄居着上百种细菌和病毒，在谈话、咳嗽、打喷嚏时，这些病菌都会随同唾沫飞溅到四周空气中。寒冷的冬季，如果门窗长久关闭，室内细菌便会越积越多，容易造成传染。

　　冬季，如果一个人呆在房内24小时不换新鲜空气，室内二氧化碳含量就会增高，在空气中二氧化碳急剧增加而氧气大为减少的情况下，往往会出现头晕、乏力、胸闷、烦躁等现象。这是因为，大脑对氧的缺乏极为敏感所致。

　　在室内空气污染方面，各种新型建筑、装饰材料和家用化学品给人带来的危害，也在不知不觉中发生。如今，一些新型建筑物密封度日渐增加，一旦室内空气污染，污染物则难以及时排出。

　　勤开门窗是解决空气污染、净化环境的一种最有效最简单的方法。冬季开窗通气，并不需要很长时间，如80平方米的居室，开窗时间一般有30分钟就够了。门窗不要对开，避免对流风，风口不直接朝向人坐卧的地方。由于玻璃能吸收日光中的紫外线，打开窗户，日光直接照到室内，紫外线也能充分起到消毒，杀毒的作用。这样，既无伤风受寒之虑，又能使室内被污染的空气及时排出，室外新鲜空气也会源源而来。

　　冬季净化室内空气可采取以下措施

　　1.每天定时开窗通风，保持室内空气新鲜。冬季，有条件的写字楼和家庭，以每天早、中、晚三次各通风20分钟为宜。实验表明，室内每换气一次，可除去室内空气中60%的有害气体。

　　2.选择适合的室内空气净化器，经常进行室内空气净化和消毒。冬季，在流行感冒高发时期，可以用醋来净化空气，因为醋挥发在空气中有杀菌的作用。

　　3.保持合适的室内温度，避免室内外温差过大。冬季，一般室温控制在20℃-23℃为宜。

　　4.增加室内湿度。冬季，最适合的室内湿度为30%-60%.可以选用加湿器，也可在暖气片上放一小水槽，或在室内养花种草，以增加室内空气的湿度。

　　5.对居住的环境要经常打扫，防止室内空气中的细菌超标。冬季，特别是密闭的写字楼、有病人的家庭、儿童房间和饲养宠物的家庭尤应注意。

　　第二冬季如何锻炼才利于健康

　　健康与长寿日益成为人们追求的目标，许多人为了健康加入了晨练的队伍。然而，大冬天早早起床到室外锻炼，弊大于利。

　　据环境保护专家对城市大气污染得调查表明，我国城市空气中污染物主要是因为燃烧煤释放出的二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳，可导致人体呼吸系统疾病。冬季的早晨地表气温低，天上气温高，常出现气温逆增现象，使大气停止上下对流活动。还有汽车排放出的尾气，其中含有氮氧化物、碳氢化物、铅等污染物质，各种有害物质聚于地面，不能向空气上层扩散，因此沉积停留在人们的呼吸道，使人吸入更多的烟尘和有毒气体。这时，人们若早起锻炼，正好受有害物质的侵袭，长期在这种环境下，体制未见增长，却大多出现乏力、头晕、咽喉炎、气管炎等疾患，从而危害了身体健康。

　　因此，医学专家认为，上午10点左右出门活动锻炼身体比较适宜。这是因为太阳出来了，大气开始上下对流，污染的空气向高空扩散，气温的逆增现象消失，地面的空气变得洁净，对人们的危害减少了。

　　生命在于运动，这个道理很多人都明白，但是在城市生活的人们要注意运动锻炼是和环境，季节密切关系的。如果在污染的环境中锻炼，不仅达不到锻炼的目的，反而增加了对身体的危害。所以，锻炼时一定要选择好时间。

　　同时冬季锻炼要注意避免一下几点：

　　1.不做准备活动。这是因为：冬季气温低，有些人，特别是老年人，四肢末端的血液循环变慢，韧带得弹性、伸展性和关节的伸展性较低，如果不做准备活动，如以引起运动中的伤害事故。

　　2.迎风呼吸。这是因为：冬季气候寒冷，在运动过程中，人体吸入大量的冷空气，对呼吸，消化等器官产生不良刺激，会诱发和加重呼吸和消化等器官方面的疾病。

　　3.动作猛，硬。这是因为：冬季气候寒冷，在运动过程中，动作猛，硬，易引起高血压、动脉硬化、脊椎骨质增生等疾病症状。

　　4.带口罩锻炼。冬季气候寒冷，有些人，特别是老年人因为怕冷、怕感冒而戴口罩锻炼，甚至戴口罩长跑，这是很不科学的做法。这是因为：口罩把鼻子挡住，不利于锻炼时通气量增加的需要，阻碍呼吸的顺利进行，影响氧气的吸入，使人产生憋气、胸闷、心跳加快等不适感。

　　5.晨练后马上吃过烫食物。这是因为：冬季气候寒冷，在锻炼结束后，马上吃过烫食物，容易发生吐血、便血等病症。

　　第三冬季使用电热毯有讲究

　　电热毯是冬季居家常用电器用品。进入冬季，房间温度偏低是，老年人，儿童，妇女使用电热毯。

　　呼吸道疾病患者。凡患有气管炎，支气管炎，肺气肿和哮喘病者，在冬季多不能使用电热毯，若经常使用电热毯，易引起咽干喉痛，声音嘶哑，咳嗽不止，以致加剧病情。

　　心脑血管疾病患者。患有高血压，动脉硬化，高血糖，冠心病和脑血栓等疾病者，因电热毯是机械性升温，可破坏人体平衡机制，促使血压升高，易使心肌缺血和中风发作。出血性疾病患者使用电热毯可使血液循环加快，血管扩张，从而加剧出血。故有各种出血性疾病患者慎用。

　　有过敏性体质者。凡患有口腔炎，慢性咽炎，喉炎，口腔溃疡以及皮肤瘙痒，皮疹等疾病者，不宜使用电热毯。

　　新生儿，婴幼儿。新生儿，婴幼儿体温调节能力差，电热毯易产生较高温度，使用后新生儿，婴幼儿有可能因失水而导致脱水热等，严重时可危及生命。

　　育龄男性。由于电热毯产生的高温会影响睾丸产生精子的能力，因此想优生优育的新婚夫妇不宜使用。

　　孕妇。电热毯通电后会产生磁场，可通过孕妇直接影响胎儿的正常发育，严重者可导致流产或胎儿畸形。

　　使用电热毯宜防下列疾病

　　1.防皮炎。在现实生活中，有些人用了电热毯以后，全身会出现针尖大小的丘疹。丘疹多开始于接触电热毯的背部，臀部，大腿后侧，然后逐渐蔓延至全身。患者自觉瘙痒难忍，彻夜难眠，影响休息和工作。据研究，这种情况多发于年老体弱，体制过敏者以及糖尿病肾病和肝胆胃肠疾病人。这是因为；长时间通电后，电热毯持续散热，使人体皮肤中的水分不断蒸发而变得干燥，家生热原体对皮肤的刺激所引起的。所以，使用电热毯宜防皮炎。

　　2.防呼吸道感染。在正常情况下，人体主要是通过呼吸和皮肤来散热的，使用电热毯后，被窝里的温度比较高，室内温度依然如故。这样一来，造成了里热外冷的状况，鼻，咽，气管，支气管等上呼吸道黏膜的毛细血管，正处于扩张状态，呼吸比平时加深加快。这是因为：一方面居室里的冷空气刺激呼吸道黏膜，造成黏膜干燥，容易出现咽炎，喉炎，支气管的疾病；另一方面被窝里的温度较高，露在被子外边的头部容易出汗，在熟睡中，手脚也会伸出被子外，很容易照着凉感冒，造成上呼吸道感染。所以，使用电热毯宜防呼吸道感染。

　　3.防脱水热。在现实生活中，有的人使用电热毯后，第二天会出现唇及咽喉干燥，声音嘶哑，面色潮红等症状，婴幼儿还会出现发热，烦躁不安，哭闹等现象，在医学上将其称为“脱水热”。这是因为：一方面人体含有大量水分，成人比重的60%是水，婴幼儿体内水分则占70%-80%。为了维持生命需要，人体每天需要补充水分2500毫升。婴幼儿正处于生长发育时期，在睡眠时，体内的新陈代谢同样旺盛。据科学研究测定，体温每升高1C，体内的水分就蒸发掉10%。另一方面营养的吸收，运输及代谢产物的排泄，出汗散热，均需要消耗体内水分，所以使用电热毯宜防脱水热。

　　第四冬季喝粥养身体

　　1.银耳大米粥。银耳，富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等，是一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，浸泡后和大米50-100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次。

　　2.莲藕大米粥。祖国传统医学认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克（洗净切碎）与大米50克看，共煮成粥，熟烂后，加蜂蜜适量，混匀服用，每日服用2次。

　　3.山药大米粥。祖国传统医学认为，胡萝卜味甘，性平，具有下气、利胸膈、补中、安五脏的作用。适合用于治疗便秘、胃肠不适、饱闷气胀、消化不良等病症。取胡萝卜150克切碎，同大米100克共煮成粥，每日服用2次。

　　4.土豆大米粥。祖国传统医学认为，土豆味甘，性平，具有健脾和中、益气调中之效。适合用于治疗胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克（切块），大米50-100克，共煮成粥，每日服用2次，不宜使用日晒或出芽的土豆。

四、冬季养生法—药物保健

　　人参：性温、味甘微苦，可大补元气，是补气要药，《本经》谓“明目开心益智，久服轻身延年”，近代研究证明，人参可调节网状内皮系统功能，其所含人参皂甙，确实具有抗衰老作用。使用时，可用人参一味煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，年老体弱之人;长服此汤，可强身体。人参若切成饮片，可补益身体，防御疾病，增强机体抗病能力。

　　怀参：是山药的别名，性平、味甘，功能长志安神，补中益气、助五脏、强筋骨。现代化学分析，怀参含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和维生素b1、b2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质，因此，食用山药能使人体摄入大量粘液蛋白，具有特殊的保健功能，可预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止过早发生动脉硬化;其次，食用山药，能防止肝肾中结缔组织的萎缩、预防胶原病的发生。使用时，可用怀参研未、米煮食。

　　茯苓：性平、味甘淡，《本经》谓其：“久服安魂养神，不饥延年”。历代医家均将其视为常用的延年益寿之品，清代宫廷中，曾把茯苓制成茯苓饼，作为经常服用的滋补佳品，成为却病延年的名点。近代研究证明，茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖，其不仅能增强人体免疫功能，常食还可以提高机体的抗病能力，而且具有较强的抗癌作用。

　　血虚者的补法：所谓血虚，即是营养人体的物质不足，不能发挥濡养人体的作用，表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选用下列补药：

　　龙眼肉：性温、味甘，《本经》谓其：“久服强魂聪明，轻身不老”。其功能补心脾，益气血，清代大养生家曹庭栋在其所著《老老恒言》中，有龙眼肉粥，即龙眼肉15克、红枣10克、粳米60克，一并煮粥。若能每日早晚服用一、二碗，可用“养心益智，通神明，安五脏，其效甚大。”紫河车：性微温，味甘咸，《本草经疏》谓：“人胞乃补阴阳两虚之药，有返本还元之功。”本品具有养血、补气、益精等功效。使用时，可炖食，亦可研未服，每次3一10克，温水冲服。

　　何首乌：性温、味甘，《开宝本草》谓其：“益气血;黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老。”本品具有补益精血、涩精止遗、补益肝肾的作用。据报道，何首乌能降低血脂、缓解动脉粥样硬化的形成。本品使用时厂一般多为丸、散、煎剂所用，可水煎、酒浸、亦可熬膏。