孩子早上喝什么粥有营养 孩子早餐有哪些误区

一、小孩早上最适合喝什么粥

　　杂蔬瘦肉粥
　　主料
　　准备好适量的大米和糯米，还有里脊肉、胡萝卜和香菇，还有一两棵青菜。
　　辅料
　　香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g。
　　步骤
　　1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
　　2.把准备的几种蔬菜都清洗干净，还有里脊肉也是一样，要清洗干净。
　　3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
　　4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
　　5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
　　6.把之前洗净的胡萝卜和小青菜切成丁块状。
　　7.胡萝卜焯烫一下过凉。
　　8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
　　9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
　　10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
　　11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
　　12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
　　13.然后加入肉丝煮上3分钟。
　　14.最后加入青菜。
　　15.搅拌均匀煮至2分钟。
　　16.然后加盐。
　　17.加胡椒粉调味。
　　18.再淋入少许香油拌均匀。
　　19.最后加少许鸡精拌均匀关火。
　　香菇鸡丝粥
　　主料
　　鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。
　　辅料
　　盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
　　步骤
　　1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。
　　2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。
　　3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。
　　4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。
　　5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
　　6.盛入碗中，即可享用了。
　　枸杞菠菜猪肝粥
　　主料
　　猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g。

二、宝宝健康早餐小心4个误区

　　吃法一：给宝宝吃“回味早餐”
　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
　　吃法二：让宝宝吃速食早餐
　　早餐内容：各种西式快餐
　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好，很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错，但小宝宝吃这些东西并不有利健康。
　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
　　吃法三：“传统风味”早餐
　　早餐内容：油条、豆浆
　　受欢迎原因：很多孩子都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜给宝宝吃超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
　　吃法四：零食早餐
　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
　　受欢迎原因：很多家长都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食当做宝宝的早餐了，方便快捷。
　　专家评点：宝宝平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干 食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使孩子体再次感到饥饿， 临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

三、会让孩子变笨的三种早餐

　　早饭不能吃什么——运动早餐
　　孩孩优小迪发现为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。
　　早饭不能吃什么——西式早餐
　　孩孩优小迪提醒这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
　　早饭不能吃什么——零食早餐
　　零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

四、儿童的发育早餐

　　1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
　　海绵蛋糕自己用低筋面粉、鸡蛋、色拉油、水和白糖就能做，蛋糕蓬松又营养青椒富含维生素，牛奶麦片更是香甜又营养。经典常备之作~
　　2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
　　早晨喝口红薯小米粥，营养开胃；西芹炒百合清热解毒，花卷馒头随处可买，管饱；饭后再来个橙子，补充维生素，完美。
　　3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+马蹄
　　秋冬喝碗暖暖的赤豆粥是极好，如果想来的变化，还可以在赤豆粥里加入桂花，那就更香了。母乳喂养的妈妈，多喝赤豆粥对产后乳汁不足有很好的功效，另外加两个马蹄也是值得一尝的。
　　给宝宝吃木耳也不错，可以防缺铁贫血，更能疏通肠胃，对宝宝新陈代谢有利。
　　4、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
　　窝窝头做主食很美味，现代人食粮过于精细，时不时吃点粗粮则更加健康。秋天尤为干燥，银耳炖雪梨对防止宝宝秋燥是很有利的。白煮蛋简单易做，给宝宝补充丰富的蛋白质。