儿童早餐的美食 哪些是孩子吃早餐的错误做法

一、适合孩子吃的营养早餐

　　鸡蛋卷饼
　　鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
　　土豆丝鸡蛋饼
　　首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
　　色拉三明治
　　三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
　　火腿西多士
　　吐司切去片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿，盖上另一片吐司（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）。准备2个鸡蛋打散成蛋液（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
　　土司香蕉卷
　　香蕉去皮切成两段，面包片用刀切去四边的皮，鸡蛋打散。香蕉段用面包片卷起来，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出。将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可。

二、孩子早餐的错误吃法

　　错误吃法一：隔夜早餐
　　早餐习惯：
　　剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
　　有些妈妈习惯在做晚饭时多做一些饭菜，这样可以第二天早上给孩子和家人各类早餐。认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
　　危害：
　　剩饭菜隔夜后，蔬菜会产生致癌物质——亚硝酸，长期吃隔夜的饭菜，会对健康产生危害。
　　萌萌建议：
　　尽量避免吃隔夜的饭菜，尤其是蔬菜，如果想把剩余的其他食物做早餐，一定要封存好，放入冰箱，避免细菌侵入导致变质，同时再次加热时一定要热透。
　　错误吃法二：速食早餐
　　早餐习惯：汉堡、炸鸡、三明治等各种速食的西式快餐
　　有的父母，为了赶时间，在上班或者送孩子上学的路上在快餐店买一份即食快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等。认为这样既卫生又方便快捷。
　　危害：
　　高热量、油炸食品易致肥胖。同时也存在营养不均衡的问题，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
　　萌萌建议：
　　如果真的是迫不得已只能吃西式快餐做早餐，那么不要忘记加多一份蔬菜或水果沙拉。或者喝上一瓶酸奶，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。可是千万不要长期使用哦！
　　错误吃法三：传统风味早餐
　　早餐习惯：各类又杂食物，如油条、油饼，豆浆等
　　豆浆+油条是很多祖辈们的饮食习惯，很多孩子早上都是由爷爷奶奶接送上学，在祖辈的习惯熏陶下，也养成了油炸食品配豆浆的吃法。
　　危害：
　　各类油炸早餐都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质，同时，用来油炸食物的油经过反复加热使用后，也容易产生各类致癌物。如果再加中脂性的豆浆之类的豆制品，会导致摄入的油脂量明显超标，危害健康。
　　萌萌建议：
　　早餐豆浆加油条这种吃法最好少吃，早晨不要吃得太过油腻，同时要多注意补充水果和蔬菜。
　　错误吃法四：零食早餐
　　早餐习惯：
　　各种零食，如雪饼、饼干、巧克力派等。
　　有些家长习惯给孩子买各类零食，有时候大人或者孩子起晚了，就随手从家里给自己和孩子准备一些零食当做早餐。
　　危害：
　　食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，同时，零食中都还含有各类添加剂和防腐剂，长期使用对身体健康极为不利。
　　萌萌建议：
　　不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。

三、让孩子变笨的早餐

　　家长如果长时间的忽略孩子的早餐，不仅孩子的健康饮食状况堪忧，孩子的脑袋也会缩小，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。那么孩子早饭不能吃什么，和孩孩优小迪一起来看一下吧。
　　而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。
　　尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。
　　早饭不能吃什么——运动早餐
　　孩孩优小迪发现为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。
　　早饭不能吃什么——西式早餐
　　孩孩优小迪提醒这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
　　早饭不能吃什么——零食早餐
　　零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

四、孩子早餐吃什么营养均衡很重要

　　孩子是一个家庭的希望，是父母的掌上明珠，孩子的健康成长是每位父母的心愿。但是在孩子的成长阶段，父母往往会因为一些误区或者错误行为影响孩子成长。比如，早餐应该吃什么？早餐怎么吃才健康？各位家长知道吗？
　　早餐“标配”不一定适合孩子
　　对处于生长发育旺盛期的儿童来说，早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为宝宝认真准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会为宝宝科学地安排早餐。由于宝宝的胃容量有限，上午的活动量又比较大，所以早晨这顿饭尤为重要。
　　“孩子的早餐一般是牛奶加鸡蛋，或者牛奶加面包。”今年孩子7岁的曾先生说。但医生告诉记者牛奶加鸡蛋或面包的“标配”不一定适合孩子，实际上，营养早餐应该让孩子能够摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等重要元素。宝宝早餐要吃饱吃好，并不是说吃得越多越好，也不是说吃得越高档、越精细越好，而是应该进行科学搭配。
　　那么，具体来说儿童早餐要怎么吃呢？宜宾市第一人民医院儿科医生李敏告诉记者，早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。同时，孩子的早餐要适合孩子的口味，最好以清淡、易消化为主。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。
　　有的家长喜欢用西式快餐给孩子当早餐，这样方便快捷而孩子又爱吃，但是，西式快餐食物热量较高，不利于孩子消化，偶尔作为早餐尚可。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
　　合理睡眠+运动 助力宝宝成长
　　孩子在6—14岁时期生长发育迅速，除饮食外，家长也要注意孩子的运动和睡眠，为孩子成长助力。一般说来，3至6岁儿童每天睡10至12小时，小学生10小时，初中生9至10小时，高中生8至9小时，对保证孩子正常生长十分有利。要让孩子睡得够，睡得好，每晚最好在10时左右上床，11时前睡着，保证在深夜2时到4时期间进入深睡眠。
　　除此之外，孩子还需要进行户外运动。户外运动可以晒太阳，使紫外线帮助维生素D的转化，同时，适量运动能促进骨骼更好生长。即便学习任务繁重，每天还是要确保孩子半小时到一小时的户外运动时间。对儿童来说，户外跑、跳、蹦、踢球都是很好的运动方式，不过不能太剧烈。