一周岁宝宝吃什么好 一岁孩子忌食什么

一、适合一岁孩子的饮食

　　一、西兰花土豆泥
　　材料：西兰花10g，土豆20g
　　做法：
　　1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
　　2、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。
　　3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。
　　4、将蒸好的土豆碾成泥状。
　　5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
　　二、蔬菜肝泥糊
　　材料：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜
　　做法：
　　1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。
　　2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
　　3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。
　　三、虾仁豆腐豌豆泥粥
　　材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
　　做法：
　　1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；
　　2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
　　四、胡萝卜肉菜卷
　　材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油
　　做法：
　　1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；
　　2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；
　　3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；
　　4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

二、1岁内婴幼儿不能吃什么

　　1、蛋清、蟹、虾等，容易使宝宝产生过敏反应。1周岁内宝宝的肠道系统还没有发育好，吃入蜂蜜后容易引起感染，出现恶心、腹泻等症状。
　　2、荤食含有丰富的蛋白质和铁质，很多家长都喜欢用各种方法把肉做给宝宝吃，但是这些都不利于宝宝健康，可能会造成宝宝消化不良或过敏。
　　3、给宝宝添加谷类和淀粉类辅食是正确的。但是精细谷物里的维生素通常都已遭到破坏，B族维生素减少，如果宝宝摄入的B族维生素过少的话会影响神经系统的发育和视力的发育。
　　4、宝宝3个月后就可做成蔬菜辅食给宝宝吃。但有些蔬菜不宜给周岁以内的宝宝食用。含有大量草酸的蔬菜：菠菜，苋菜，韭菜等含有大量的草酸，会影响宝宝钙质的吸收，影响宝宝的骨骼和牙齿的发育。豆类。豆类难煮熟，易引起中毒和过敏反应。
　　5、3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。有些水果会引起宝宝过敏或腹痛腹泻，要避免食用。
　　①芒果中的醛酸会刺激皮肤黏膜，引起口唇部接触性皮炎。
　　1岁内婴幼儿不能吃什么
　　②菠萝中的菠萝蛋白酶和其他活性物质对皮肤和血管有刺激作用，食用后会出现皮肤瘙痒等症状。
　　③表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

三、1岁宝宝吃哪种水果比较好呢

　　水果营养丰富，且生津止渴、润喉去燥，食后会使人顿觉清爽舒适，因此不少爸爸妈妈都想喂给宝宝食用。那么，1岁宝宝吃什么水果好？下面一起来了解下吧。
　　适合1岁宝宝吃的水果1：苹果
　　苹果营养丰富，含有多种维生素、微量元素、矿物质等营养元素，具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良，可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食，也可榨汁服用。
　　适合1岁宝宝吃的水果2：香蕉
　　香蕉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素，有清热润肠、防治便秘等功效。此外香蕉果肉软，适合咀嚼能力还不是很好的宝宝食用；也可以弄成香蕉泥给宝宝食用。
　　适合1岁宝宝吃的水果3：橘子
　　橘子是常见的美味佳果，其果肉中富含维生素C、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，有通便、开胃、止咳、润肺等功效。妈妈可以直接给宝宝吃，也可以榨汁给宝宝饮用。
　　适合1岁宝宝吃的水果4：梨
　　梨被一些科学家和医生称为“全方位的健康水果”，其果肉中含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素，有清热、解毒、润肺、止咳、通便等功效。

四、1岁宝宝一天饮食的安排

　　主食：谷类（软饭、粥类等）、面食（面条、面片、面包、包子、馒头、饺子、馄饨等）；
　　辅食：母乳/配方奶、白开水、水果汁、菜汁、菜汤、菜泥、碎菜末、肉汤、肉末（松）、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、水果、磨牙食品、小点心（自制蛋糕等）；
　　饮食安排：
　　6:00：母乳/牛奶或配方奶200ml，菜泥30g；
　　8:00：磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100-120ml，水果1-3片；
　　10:00：粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块；
　　12:00：碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30-60克，温开水/水果汁/菜汁/100-120毫升。
　　14:00：软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30-60克，鸡蛋半个；
　　16:00：磨牙食品/小点心若干，水果1-3片，温开水/水果汁/菜汁100-200毫升；
　　18:00：面条/面片一小碗/小饺子3-5个/小馄饨5-7个，豆腐／动物血／肝末/肉末/碎菜末30-50克，肉汤50-100毫升。
　　20:00：馒头/蛋糕/面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/菜汁100-120毫升；
　　22:00：母乳/牛奶或配方奶200毫升。