素食下奶汤水食谱 下奶猪蹄汤的制作过程

一、哪些食物有下奶的作用

　　一、黑芝麻

　　1、功效：味甘，性平，有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能。黑芝麻由于含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

　　2、美食烹饪：黑芝麻椹糊、芝麻核桃粥、芝麻杏仁、黑芝麻枣粥等。

　　二、虾

　　1、功效：味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳的功能。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

　　2、美食烹饪：鲜虾炒、烧、炖皆可。妇女产后乳汁少或无乳汁，用鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　三、鲤鱼

　　1、功效：煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。

　　2、美食烹饪：鲤鱼汤。

　　四、丝瓜

　　1、功效：具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等症状。

　　2、美食烹饪：丝瓜去皮，可炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

　　五、茭白

　　1、功效：清湿热、解毒、催乳汁；其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成；软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女。

　　2、美食烹饪：素炒茭白、油焖茭白等。产妇催乳的方法：茭白五钱至一两，通草三钱煮食。

　　注意：1、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

　　2、茭白属酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

二、产妇下奶的时候要注意什么

　　频繁哺乳：尽可能多的让宝宝吮吸乳房，如果宝宝贪睡，你就叫醒他，让他享受吮吸的快乐。

　　左右乳房交替哺乳：每次喂奶左右乳房交替，既可保持宝宝的吃奶兴趣，又可充分刺激两侧乳房分泌乳汁。

　　补充营养：妈妈应该保证多种营养成分的摄入，同时，妈妈在喂奶前，喝一杯水或者果汁。

　　注意休息：充分的休息可以让妈妈的身体更好地产奶。

　　和宝宝在一起：可使妈妈分泌更多的乳汁。

　　图片来源：视觉中国

　　爸爸是最好的“催奶师”：母乳喂养不仅是生理过程，也是一个微妙的心理过程，新妈妈每天都开开心心的，睡眠和饮食都很不错，乳汁自然会比较充足。此时，爸爸的作用就显得至关重要了。关心、照顾、赞美都会让新妈妈产生正面情绪，保持心情愉快，有利于保证奶量。

三、素食下奶汤水食谱

　　1、酒酿芝麻汤圆

　　内馅：芝麻粉与山药粉相混（比例约五比一），再加入蜂蜜及一些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻中。

　　外皮：糯米粉加水揉成团，取1/20滚水煮，待浮起再加进糯米粉团中，然后加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻中。

　　酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒曲做。 吃时用滚水煮至汤圆浮起，加入酒酿与红糖煮开即可。

　　这个下奶汤，如果嫌麻烦，可以直接去超市买现成的。还可以用酒酿煮花生，煮豆腐都可以。（唯一担心不知是否会引起宝宝酒精过敏呢？）

　　2、红豆甜粽：

　　红豆馅：红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水份，水可当红豆汤喝，再加红糖与一点芝麻油（油可省略），打成泥，即成红豆馅，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例约7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，当饭煮熟。

　　另备红枣，可用前述的蜜饯红枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。

　　3、花生莲藕汤：

　　红皮花生洗净提前泡一下，煮时连同泡的水一起倒入锅中，加入莲藕、薏米仁、桂圆、枸杞、红枣、黄花菜煲成汤。可以多放些水，把水当茶喝，即补身子又下奶。

　　4、蔬果汤：

　　红萝卜、莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、党参、黄芪、当归、红枣、桂圆，各一点，菜类洗净切块，放入锅中大火煮开后调至小火，慢熬四十五至一小时即可，不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者。

四、下奶猪蹄汤的制作过程

　　1.首先来处理薏米直接用清水洗干净，把姜直接切片，小葱挽结，大葱的话就直接切成段儿。

　　2.直接把猪蹄剁成块状，放入沸水锅里焯一会，涝出之后用清水洗干净。

　　3.把薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时即可。

　　4.最后的关键就是调味，撒入剩下的调味品，最后也可以加入葱花或香菜也不错哦。

　　材料：猪蹄600g 莲藕350g 干黄豆100g 姜60g 葱50g 花椒5g 桂皮1g 大料1瓣 黄酒50ml 清水1500g 盐

　　制作方法：

　　1.首先清洗猪蹄，然后把猪蹄上的细毛拔除干净。

　　2.莲藕清洗干净，直接切块备用。

　　3.黄豆需要提前一天泡发，备用即可。

　　4.把所有的食材一起放入高压锅中，然后直接开始使用高压锅。

　　5.依次加入清水和花椒等调味品，记得倒入黄酒。

　　6.等待1个小时之后，加入少许食盐即可。