小孩营养不良 妈妈应该怎么做

一、小孩营养不良应该吃什么

　　1、多吃富含蛋白质的食物

　　小孩正处于身体快速发育的阶段，无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。

　　2、多吃富含维生素的食物

　　维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。

　　3、多吃富含钙、磷的食物

　　钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。因此，小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。

二、小孩营养不良吃什么粥

　　要避免营养不良，最好的办法就是做到饮食多样化，给予高热量、高蛋白、含维生素丰富的食物。白果、腐竹等食物，含有丰富的蛋白质，将其和粳米熬成粥，既容易消化，又能起到治疗营养不良的作用。妈妈可以给小孩吃一些粥，有助于均衡营养。小孩营养不良吃什么粥？

　　1、白果粥

　　白果的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等，其中蛋白质占了6.4%。腐竹含丰富的蛋白质且还含有类似黄豆的营养成分。白色粥面上散发着零零落落的白果，好看的同时还伴随着腐竹的香味，适宜营养不良者食用，而且还可以预防老年痴呆。

　　食材：粳米100克，白果8枚，腐竹50克，盐适量。

　　做法：

　　（1）将白果去壳，用热水烫去衣；腐竹用冷水泡软，切成小段。

　　（2）粳米洗净，和白果、腐竹一起放进锅中，加入适量的清水，煮成粥。

　　（3）调入盐即可。

　　2、鸡肝粥

　　鸡肝，味甘、性微温，营养丰富，有补肝肾作用，《本草汇言》载称：“鸡肝，补肾安胎，清疳明目之药也。”常食此粥可治疗营养不良。

　　食材：粳米100克，鸡肝1个。

　　做法：

　　（1）将鸡肝洗净，切成小块；粳米洗净。

　　（2）将所有的材料一起放进锅中，加入适量清水，大火煮沸。

　　（3）转成小火煮成粥即可。

三、小孩营养不良喝什么汤

　　老火汤是广东人的餐桌上一定少不的。汤汤水水，不仅营养丰富，而且容易被人体吸收，最适合营养不良者进食。小孩营养不良喝什么汤？下面介绍的板栗核桃鸡汤、参芪鸽肉汤、山楂淮山汤等汤含有大量优质的蛋白质等元素。

　　1、板栗核桃鸡汤

　　核桃每百克中就含有蛋白质约15克，以及还含有人体营养必需的不饱和脂肪酸。板栗所含蛋白質比大米高30%，而且还含有維生素A、B、C、、B2以及其他微量元素。本品具有补肾强骨，健脾养胃的功效。这里要注意的是，核桃不能和野鸡肉一起食用。

　　食材：鸡500克，板栗200克，新鲜的红枣150克，核桃100克，南杏仁5克，姜、盐适量。

　　做法：

　　（1）板栗去壳去衣；杏仁扒碎；红枣和核桃分别洗净。

　　（2）鸡洗净后放进开水中煮5分钟。

　　（3）将所有材料一起放入锅中，慢火煲3小时，食用时调入盐即可。

　　2、参芪鸽肉汤

　　党参具有补中益气，健脾益肺的功效，同时还能调整胃肠运动功能，纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。本品适用于气血两虚者。

　　食材：乳鸽1只，党参10克，黄芪15克，白术9克。

　　做法：

　　（1）将乳鸽去杂毛及内脏；党参、黄芪、白术打为粗末，用布包好。

　　（2）将包好的布塞入鸽腹，隔水炖至烂熟。

　　用法：每3天吃一次，连服4-6剂。

　　3、山楂淮山汤

　　淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有强健机体，滋肾益精的作用，本品适用于脾虚疳积之症。

　　食材：（干）淮山15克，山楂9克，白糖25克。

　　做法：

　　（1）将所有材料分别洗净。

　　（2） 将山楂、淮山放进锅中，加入适量的清水，煮约2小时。

　　（3）调入白糖即可食用。

　　用法：每天喝一次，连续喝一周。

四、小孩营养不良吃什么水果

　　小孩营养不良主要通过均衡的饮食来调理，一般来说，水果富有很多小孩发育需要的营养物质，通过多食用水果，能够增加小孩营养。小孩营养不良吃什么水果？

　　1、葡萄：营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。

　　2、甘蔗：甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

　　3、金桔：金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

　　4、柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。

　　5、苹果：素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

　　6、猕猴桃：被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生