儿童肺炎的食疗方法 儿童肺炎的食疗禁忌

一、儿童肺炎的原因有哪些

　　小儿肺炎的主要症状是发热、咳嗽、气促鼻干煽。其发病原因主要是由于感受风寒，或风热之外邪;此外，在其它一些疹病过程中，若小儿正气虚弱，亦可并发或继发本病。小儿肺炎是小儿常见疾病中对生命威胁最大的疾患之一，年龄越小，并发症越多，病情越重。特别是现在春夏之交，空气湿度较大，病原体易传播，肺炎发病率很高，更应引起家长们的重视。

　　肺炎的发生，常常是由于感冒、气管炎等疾病没有及时治疗而向肺部蔓延成为肺炎。孩子患肺炎后多数表现有发热、咳嗽、气急、有时有鼻翼煽动、口唇青紫等现象。严重的肺炎可由于呼吸困难而造成严重缺氧，出现心跳加快、面色苍白或青紫、烦躁不安、嗜睡等症状，甚至出现高热抽搐、吐咖啡色物体、腹胀，这就非常危险了。新生儿特别是未成熟儿反应能力很差，患肺炎时症状不典型，不发热，也不咳嗽，体温正常或低于正常，因此大人往往容易忽视新生儿肺炎，导致发生不良后果。

　　小儿肺炎的病因主要分为两类：

　　(一)病原体：病毒，细菌，支原体，霉菌等，以病毒性肺炎最常见。

　　(二)诱发因素：营养不良，佝偻病、贫血、先天性心脏病、脑发育不良等机体抵抗力、免疫力低下的情况下容易发病。环境因素： 如气候骤变，居室通风不良、空气污浊等。

　　宝宝肺炎生病期间的饮食应该营养丰富，易于消化，口味清淡为主

二、儿童肺炎需要如何护理

　　1.休息，休息很重要，因为人安静的时候是养阴，四肢活动、流动的时候是养阳气。因为肺是属于手太阴肺经，它是阴经，就应该把阴气给收敛来，养阴，包括养肝、养肾、养肺一样，都需要好好休息，尤其是睡眠，不要说太多话，小孩喜欢玩、闹、高声喊叫，不要让他这样。

　　2.饮食做一些可口的饭菜，而且多喝一些粥，因为好消化。可以将百合30克，山药50克，粳米50克到100克一起来熬粥喝，滋养肺气。

　　3.保持空气流通，温度还有湿度都调整好，不要太干燥，要是太潮湿也不行，湿度是60%为好。

　　4.及时清除呼吸道的分泌物，尤其是特别小的小孩自己不会咳痰，你得给他变换体位，给他抱起来拍一拍，痰他就能吐出来了。

　　5.多喝水，多喝水小便热了之后就排出来了。

　　6.孩子一旦有了初期表现，就不要去公共场所，不要送到幼儿园了，以免传染到其他小朋友，也不要跟其他得了感冒的小孩进行接触，一定要隔离好。

三、儿童肺炎的食疗方法

　　一：杏仁桑白煲猪肺{原材料}

　　杏仁20克，桑白皮15克，猪肺250克{调料}

　　盐5克{做法}

　　1、猪肺切片，杏仁、桑白皮洗净2、猪肺、杏仁、桑白皮，一起倒入锅中，加适量水小火至猪肺熟烂，加入盐调料即可{养生功效}

　　桑白皮应用于治疗肺热咳喘，尤其适于肺气肿和并感染，以及急性支气管炎之咳喘。有身热、手足心热时，则配地骨皮等，方如泻白散，以此方加减较多用于小儿急性支气管炎。直接加入杏仁、猪肺煮，也有预防小儿肺炎作用。

　　二：萝卜橄榄咸猪骨汤{原材料}

　　白萝卜250克，胡萝卜200克，橄榄100克，猪脊骨500克，蜜枣3颗{调料}

　　盐5克，醋适量{做法}

　　1、白萝卜、胡萝卜去皮，切成块，橄榄拍烂2、猪脊骨用盐腌制4小时，洗净3、将200毫升清水放入瓦罐内，煮沸后加入以上材料，武火煲开后，改用文火煲3小时，加少许盐调味{养生功效}

　　橄榄性平，味甘、酸，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，治咽炎、咽喉不适，还有除烦醒酒、化刺除鲠之功效。儿童经常食用此汤，可预防小儿肺炎，对骨骼的发育大有益处。

　　三：豆豉鲤鱼汤{原材料}

　　鲤鱼300克，豆豉30克{调料}

　　生姜片、盐、胡椒粉适量{做法}

　　1、将鲤鱼洗净，切块2、锅内烧水至滚开后，放入鱼肉滚去表面血污，捞出浮沫，捞出鱼肉洗净3、全部材料放入锅内，加入适量清水，大火煲沸后改小火慢煲2小时，调味{养生功效}

　　淡豆豉性凉，味苦、甘、辛，归肺、胃经，气香宣散，主治外感表证、恶寒发热、虚烦不眠等。与鲤鱼同煮，可补益身体，预防肺炎。淡豆豉不能与抗生素合用。因为本品中含有丰富的消化酶，而抗生素可使酶活性下降，从而严重影响疗效。

四、儿童肺炎的食疗禁忌

　　禁忌1、蛋白饮食瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。

　　禁忌2、食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。

　　禁忌3、辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。

　　禁忌4、油腻厚味肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。

　　禁忌5、生冷食物若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。

　　禁忌6、喝茶肺炎患儿多有发热，应忌喝茶水。因茶叶中茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使大脑保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。发热时，机体处于正邪相争的兴奋阶段，脉搏较快，饮茶后会刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退热，相反还会使体温升高，诱发其他疾病。另外，茶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，对发热的小儿也是不相宜的。

　　禁忌7、乱服用清热药金银茶、青果、板蓝根冲剂等清热药，对肺炎患儿有益。但不能较长时间服用，特别对体质较弱者，勿轻易服用清热药。否则，会伤及人体正气，使原来的症状加剧。

　　禁忌8、用酸性药物和食品五味子、乌梅、维生素C、酸果、橘子、食醋等味酸，能敛、能涩、有碍汗出解表。

　　禁忌9、滥用退热药刚发热就用过多的退热药，不仅对机体不利，而且还可能掩盖病情，延误治疗。因此，对发热患儿应慎用退热药，且忌用药过多，以防体温骤降，大汗淋漓，发生虚脱。