1岁以下的辅食菜谱 添加辅食四大错误常识

一、1岁以下的辅食菜谱

　　一、1岁宝宝辅食菜谱

　　1、西兰花米糊。原料：米粉25克，70度左右的温水160ml，西兰花几瓣。做法：

　　1)西兰花掰成小块，放入开水中焯烫5分钟左右捞出，过一遍纯净水沥干。

　　2)放入搅拌机中，添加一点纯净水，打成泥即可。

　　3)最后盛入米糊中搅匀。

　　2、去皮蒸：有些蔬菜，则可以直接去皮蒸熟，比如南瓜，土豆，红薯什么的。胡萝卜一直是个特有争议的蔬菜，有的专家建议用油煸炒再做泥，有的则认为肠道中有脂肪能帮助吸收，大家可以都尝试着去做，只要宝宝没有不良反应都是可以的。

　　3、南瓜土豆泥米粉。原料：南瓜1小块，土豆1小块，宝宝米粉适量。做法：

　　1)南瓜和土豆去皮切块。

　　2)放入辅食机或者蒸锅中，大火蒸10-15分钟。用筷子扎一下土豆块，能扎穿就说明蒸好了。

　　3)倒入辅食机中，搅打成泥即可。

　　4)不用辅食机的话，蒸好之后取出，用勺子或者研磨碗压成泥也可以。

　　5)小碗内放入温水，加入适量的婴儿米粉，搅拌至没有颗粒。

　　6)把南瓜土豆泥和米粉混合就可以喂宝宝了。

　　二、宝宝五个月营养食谱

　　食谱一：蛋黄泥。将鸡蛋煮全熟，把蛋黄取出，用勺子压成细细的泥状喂给孩子，一次要喂很少一点，循环渐进，慢慢增加喂养量。

　　食谱二：牛奶米糊。米糊加牛奶香香软软，很容易就能讨到孩子的欢心，用豆浆机打米糊时加一点牛奶，或者把牛奶替换成母乳，就能达到更好的给孩子补充营养的效果。

　　食谱三：鱼汤。将鱼肉去刺，加少量盐，一点葱花慢慢熬煮，煮沸后用漏勺过滤一下，既营养又美味，很适合给宝宝增加营养。

　　食谱四：红薯泥。将小半块红薯去皮煮熟，用研磨器或勺子研磨成泥，在喂宝宝母乳后，喂宝宝适量的红薯泥。

二、添加辅食四大错误常识

　　1、选择蛋黄作为宝宝的第一辅食

　　很多人选择蛋黄作为宝宝的第一辅食，其实是错误的。蛋类是引起宝宝过敏的一大因素，不能作为宝宝的第一辅食。宝宝的辅食应该从婴儿营养米粉开始，因为婴儿米粉充分考虑了宝宝的营养均衡和肠胃健康。然后逐渐在米粉中添加蔬菜泥、水果泥、蛋黄、肉泥等，遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的规律逐项进行添加。

　　2、用喂辅食取代喂奶

　　有的妈妈为了让宝宝吃辅食，就人为减少喂奶量，让宝宝被迫接受;还有的妈妈认为六个月后母乳就没有营养了，少吃点也没关系。其实，一岁之内母乳(或配方奶)仍是宝宝生长的重要营养来源，辅食添加不能影响总的奶量，那种以牺牲奶量来增加辅食摄入量的做法是不可取的。

　　3、给宝宝喂过量的汤水

　　传统饮食观念认为鸡汤、排骨汤富含营养，经常给宝宝喝汤。其实汤的实际营养价值并不高，含水量大，能量密度低，会增加肠胃负担。喝了过量的汤水还会影响母乳(配方奶)的摄入，不利于宝宝的成长。

　　4、在辅食中添加食盐等调味品

　　有些妈妈为了让宝宝多吃辅食，会加入很多调味品，其实是非常错误的。宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，加调味品还容易造成宝宝挑食或厌食，过量食用食盐也会增加宝宝的肾脏负担。

三、宝宝早餐妈妈这样做

　　一、燕麦牛奶水果粥

　　准备材料：生燕麦或快熟燕麦都可以，水果粒(可加入多种，建议用香蕉、草莓、木瓜等，可以单用，也可以混用哦);牛奶。制作方法：

　　1、燕麦加少许水，煮到燕麦粘烂为止。

　　2、放少许冰糖，将冰糖煮溶。(不要弄得太甜，不建议宝宝吃得太甜，有点淡淡的清甜就可以了，健康又美味!)

　　3、加入水果粒、牛奶同煮，稍微煮个十秒钟煮热了就好，不要煮滚，煮滚了就破坏牛奶的营养，但是宝宝还小的话最好煮滚。

　　二、法式腊味包

　　准备材料：法棍面包1根，腊肠2小根，芝士2片，鲜虾3只，生菜叶1片，番茄酱、黑胡椒粉、植物油适量。制作方法：

　　1、将鲜虾去皮，去虾线后洗净，放入开水锅中焯熟。腊肠上锅蒸熟，切成片。生菜叶洗净。

　　2、将法棍面包从中间切成两片，依次夹入生菜叶、芝士片、腊肠片、鲜虾，抹上适量番茄酱，撒上一层黑胡椒粉。

　　3、将夹好食材的面包片放进微波炉中的烤架上，烤制5分钟即可。

　　三、巨无霸鸡肉包

　　准备材料：汉堡包坯1个，鸡胸肉1片，芝士2片，生菜叶1片，黄瓜半根，小番茄6个，精盐、料酒、白胡椒粉、植物油适量。制作方法：

　　1、将鸡胸肉洗净，用刀背敲打至肉质松散，放入盆中，加入适量精盐、料酒、白胡椒粉腌渍15分钟。

　　2、将生菜叶洗净。黄瓜、小番茄洗净，切成片。锅中放油烧热，下入腌渍好的鸡胸肉煎熟。

　　3、将生菜叶、芝士片、鸡胸肉、黄瓜片、小番茄片依次夹入汉堡包坯中。

四、应该如何预防营养不良呢

　　一。尽量以母乳喂养婴儿。健康的维护应从小开始，母乳中含有大量婴儿生长所需要的营养，是任何其他乳品和人工食品所不能替代的最佳的婴儿食品。如果母乳不足，可在不足的基础上搭配喂养恰当的乳制品，而不要一开始就放弃母乳喂养，这样对孩子以后的健康都是有大大的好处的。

　　二。让孩子多运动。在运动中可消耗人体的热量，增强食欲，也能提升孩子的抵抗疾病的能力。对于偏食的孩子，可鼓励他多多运动，趁运动后不择食的机会提供给孩子均衡的食物营养摄取，纠正孩子偏食的缺点。对于营养过剩的孩子则更要注意多让他运动运动，幷且爲他们多提供低热量、低脂肪的食品。

　　三。让孩子的生活规范化。均衡营养、合理的调配孩子的饮食；定时食用；保证孩子充分的睡眠时间等等，都能有效的增强儿童的身体素质，改善儿童的营养不良。

　　四。按摩。父母可用手掌心贴在孩子的小腹处，以顺时钟方向轻轻的打圈揉按，每日三次，每日两到三分钟。可促进孩子胃肠蠕动，增强消化系统功能，更好的消化所摄取的食物营养。

　　另外，对于食欲不佳的孩子，应多提供促进消化和食欲的食品，在饭菜中可添加一些食醋。对于营养不良的孩子除了以上一些注意事项，也可同时配合以药物治疗。比较自然而有效的是运用中药。家长可依据自己孩子的情况向医师谘询。如发现因某些慢性病和感染所引发的儿童营养不良，更需及时的将慢性病和疾病治疗好，才能确保孩子的健康。