儿童早餐饼的做法_儿童晚餐吃什么

一、幼儿饼有什么

　　1.香煎玉米饼
　　原料：
　　粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
　　做法：
　　1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
　　2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
　　3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
　　4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。
　　2.香煎土豆饼
　　原料：
　　土豆、牛奶、黑胡椒、盐
　　做法：
　　1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。
　　2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
　　3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
　　3.香菇肉饼
　　原料：
　　猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
　　做法：
　　1. 香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
　　2. 取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。
　　3. 锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
　　4.南瓜饼
　　原料：
　　老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
　　做法：
　　1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
　　2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
　　3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
　　4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
　　5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
　　5圆白菜煎饼
　　原料：
　　玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
　　做法：
　　1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
　　2. 加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。
　　3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

二、幼儿吃什么营养的晚餐

　　一、韭菜虾仁
　　准备：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油（油食品） 各适量。
　　制作方法：
　　1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；
　　2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
　　3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
　　二、鱼头豆腐汤
　　准备：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量
　　制作方法：
　　1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
　　2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸；
　　4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
　　5、放下豆腐煮至汤色变浓白；
　　6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。

三、幼儿的营养的午餐有哪些

　　一、肉饼大全
　　准备：各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。
　　制作方法：
　　1、将切成小块的肉类（挑去肉经和去皮）和蔬果类，或者干制品类一起放进绞肉机，加入油盐糖，粟米粉（生粉），一起绞，大概30秒钟即可。
　　2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。
　　二、莲藕腔骨汤
　　准备：莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）
　　制作方法：
　　1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片；
　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；
　　3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；
　　4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
　　三、鲫鱼豆腐
　　准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量
　　制作方法：
　　1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。
　　2、锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

四、幼儿的营养粥

　　儿童补钙营养粥之鸡肉奶香粥
　　原料：大米100克，鸡肉50克，胡萝卜25克，牛奶60毫升，盐适量。
　　制作方法：
　　1.大米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放入米和水，旺火烧开。
　　2.将鸡肉洗净、切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。
　　3. 将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中，改用小火熬煮30分钟左右，熄火后倒入牛奶搅匀，以盐调味即可。
　　营养提示：牛奶是膳食中钙质最好的来源，加上低热量、低脂肪、低胆固醉的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D，这是一道既营养又健康的补钙、补铁、补锌粥品。
　　适合年龄：7个月以上的宝宝。
　　小提示：3岁内的宝宝可将牛奶更换成配方奶粉。
　　儿童补钙营养粥之大骨汤菜粥
　　原料：大骨头2-3根，红枣10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、盐少许。
　　制作方法：
　　1.将大骨头洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断。
　　2.红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。沸腾后，撇去浮沫。