2016-12-19 14:26 来源:网友分享
鲜肉小馄炖
需要的食材:馄饨皮1 50克,猪肉100克,鸡蛋1个,虾皮10克,胡萝卜50克,卷心菜100克,洋葱25克,黑木耳5克,腐竹10克。
需要的调味品:盐、鸡精和香油适量。
调料:香油、盐、鸡精各少许
适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质
制作步骤
1)将卷心菜洗净剁成碎菜,并用纱布包着挤掉水分;
2)将胡萝卜洗干净并切成碎末备用;
3)将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;
4)猪肉剁成肉末备用;
5)将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中,加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;
6)将调好的馅料包成小馄炖,注意馄炖的个头别太大,要想想宝宝的胃口哦;
7)将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨,入烧沸的锅中大火煮至浮起,加适量冷水,续煮至熟即成。
青菜肉末粥
需要的食材:大米适量,青菜适量,肉末适量
需要的调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量
注意宝宝每天最多只能吃一个鸡蛋
制作步骤
1)将大米提前用水泡约两小时,然后用手把米揉碎;
2)将肉末用料酒生姜胡椒粉腌制;
3)在砂锅中加水,当水沸时加入揉碎的大米;
4)大米煮开花后,改用小火熬到粘稠;
5)青菜切碎备用;
6)在炒锅中将适量食用油烧热,然后炒散肉末;
7)加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可。
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。
到了18个月,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。
从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质),另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
1岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常家长们会给宝宝添加鱼油,其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物,只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等),自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把鱼肝油”当成鱼油”添加,是不对的,一旦摄入过多还将危害到身体健康。
宝宝1岁后,很多水果都可以吃了,但也要注意必须洗净去皮,如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心,又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠萝、芒果等。此外,水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量,所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。
虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A,但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素,但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。
1岁以后鸡蛋仍不能代替主食,有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些,几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋,这很不科学。过多摄入鸡蛋,会增加宝宝胃肠道的负担,重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。
孩子每天需要25克的蛋白质
大部分宝宝到1岁半时,已长出12颗牙。即上、下切牙各4颗,及上、下、左、右前磨牙各1颗。到21个月的时候,出牙快的宝宝已经有20颗牙齿,出牙较慢的宝宝也长出了16颗牙齿,宝宝的咀嚼功能日趋完善,消化能力提高,其饮食也越来越成人化了。换句话说,1岁半的宝宝已经有“资格”享用更多的美味食材了,因此妈妈给宝宝准备的菜谱也可以越来越多样化了。
这个阶段奶粉或者母乳己不再是宝宝的主食,但每天保证有奶喝,能帮助宝宝获得充足的蛋白质。适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质。另外,妈妈们别忘了在食谱中添加豆类蛋白,如豆腐、豆浆等。妈妈们还要牢记蔬菜水果的重要性,保证食物的多样化。