什么是蛋白质过敏体质呢 蛋白质过敏体质有什么症状

一、什么是蛋白质过敏体质

　　1.过敏体质与遗传有相当大的关系，调查其家族病史，常会发现有父母遗传或隔代遗传现象，当父母一方有过敏性体质时，他们的下一代患过敏性疾病的大约有1/2的机会；若父母皆有过敏性体质时，他们的小孩身患过敏性疾病可达90%以上。
　　2.蛋白质过敏简单的说就是宝宝消化能力有限，未消化的蛋白质透过肠壁进入宝宝的血液，造成了宝宝免疫系统对抗原（蛋白质）的过激反应。不是缺少蛋白质造成的。
　　3.蛋白质过敏主要是因为身体排斥异己。自由基对人体免疫系统侵害是过敏体质形成的基础，自由基直接氧化人体的肥大细胞和嗜碱细胞，导致细胞膜破裂释放出组织胺，产生过敏反应。食物中的蛋白质在消化过程当中，绝大部分被消化成氨基酸才能进入身体，但是有一部分蛋白质由于机体或是其他原因，直接被吸收进入身体，引发身体免疫系统的抗原抗体反应，造成过敏现象

二、蛋白质过敏体质怎样检查

　　1.表现部位一：皮肤。皮肤上的过敏表现通常在孩子出生后不久就出现了，主要是湿疹和脂溢性皮炎。湿疹主要症状为皮肤表面长出很多红斑或者小丘疹，有明显渗出，如果用手挠抓，会使皮肤表面溃烂，皮肤溃烂处会流出黄色液体而结痂。湿疹常发生于孩子的头部和面部，比如额头、双颊、头顶部等，也有可能蔓延至全身。得了湿疹的孩子会感到患处刺痒，因而会焦躁不安、哭闹不止，影响孩子的睡眠。如果护理不当，极有可能使患处皮肤感染化脓，形成脓疱疹。脂溢性皮炎的主要症状是孩子的头顶一直有结痂。
　　2.表现部位二：消化系统。消化系统的过敏症状一般为：孩子出生以后经常放屁，并且声音响亮，还经常打嗝。有些孩子还会出现生理性腹泻，一天大便6-7次，为稀便，主要原因是乳糖不耐受或者对动物蛋白过敏。添加辅食以后，孩子的这些症状就会明显改善。
　　3.表现部位三：黏膜。眼睛：眼睛黏膜的过敏，表现是过敏性结膜炎，孩子大约在1乣3个月的时候，就会出现揉眼睛或者用额头在大人的身上或衣服上蹭，经常眼泪汪汪，一出门、一刮风就会流眼泪，严重者会造成鼻泪管堵塞。4岁左右，孩子会出现弱视或者近视，严重者也会出现频繁眨眼睛，检查会发现孩子眼睑充血明显，有卵石样突起，严重者有结石形成。

三、蛋白质过敏体质饮食禁忌有哪些

　　1.过敏症患者要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体免疫能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
　　2.饮食原则，避免食用会导致过敏的食物，平时饮食定时定量，选择高蛋白、高钙的食物，并且热量要足够，严禁冰冷的食物。根据日本专家的调查显示，过敏性体质除了遗传因素外，食物也能诱发病情发作。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。
　　3.以肉食为例，肉食可使人体内的红细胞质量降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，容易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应，使末梢血管扩张而导致皮肤发炎。那么，是不是只有从食谱中摒弃动物性食品，才能使过敏性体质的孩子从困境中解脱呢？当然不是，因为动物性食品是保障儿童发育的诸多重要养分的主要来源，完全限制既不可能也无必要。

四、蛋白质过敏体质有哪些症状

　　1.一般症状。小儿面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀，便秘，臂、腿或关节处有湿疹，反复感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸浅而快或不规则，脉搏紊乱，血压升高，关节发紧等。
　　2.行为改变。不同年龄组的小儿，行为表现各异。岁婴儿组，持续哭喊或尖叫，不能进食或需要不停地进食，烦躁或极度萎靡，入睡困难或嗜睡，不愿被抱，摇头，等等；幼儿组：莫名其妙地发脾气，过分活跃，乱蹦乱跳，撞床，疲劳，蜷缩在桌椅下、床底下或家具内等黑暗的角落里，拒绝被接触，不愿穿衣、脱衣，等等；儿童组：情绪和行为突然改变，多动，不能安静地坐着吃饭、听故事或看电视节目，烦躁，疲劳，违拗，沮丧，有攻击行为，摇晃腿，嗜睡或梦魇，写字或画画时不能在一水平线上进行，或字越写越大并往上翘（兴奋型），或字越写越小并往下降（抑郁型），间歇性讲话困难，5岁后还尿床，等等。