喝豆奶的最佳时期 喝豆奶的好处

一、豆奶什么时候喝最好

　　很多人在喝豆奶的时候都会忽视豆奶什么时候喝最好这件事情，但小编要提醒大家的是，如果经常在错误的时间饮用豆奶，不仅对补充身体营养没有帮助，反而会有损健康。由于豆奶中富含蛋白质、软磷脂以及大豆异黄酮等营养成分，当人们出于空腹状态的时候，它们最易被人体吸收。所以，对于爱喝豆奶的人们来说，选择每天早饭前和晚饭前各饮用一次豆奶是适合的。

　　对于有啤酒肚的人来说，豆奶什么时候喝最好呢?事实上，每天喝一杯豆奶就可能赶走烦人的啤酒肚。大家都知道，长在腹部的脂肪对身体是极为不利的，它们会提高心脏病、动脉硬化以及糖尿病的发生几率。特别对于那些年轻的时候就有啤酒肚的人们来说，这些疾病发生的几率会更高。而大豆中的植物蛋白能够有效地阻断体内过剩糖类转变为脂肪，从而预防啤酒肚的发生。

　　补充身体营养是我们的一个生活常识，但很多人却忽视了均衡营养的重要性。这是因为体内的营养并不是越多越好，只有营养均衡了，人体才能保持最健康的状态。现在人们都喜欢吃动物性的食物，而这些高营养、高蛋白、高脂肪的食品吃得太多则很容易导致肥胖症、高血压等疾病的发生。而经常喝豆奶，豆奶中的植物蛋白可以帮助身体中的营养素保持平衡，防治各种疾病的发生。

二、喝豆奶的好处有哪些呢

　　喝豆奶的好处——预防骨质疏松

　　在骨骼中，钙以无机盐形式存在，它是人体骨骼的构成要素。如果人体缺钙的话则会导致骨质疏松。多喝豆奶的话，豆奶中的维生素D能够与体内的钙进行结合，从而有效地预防骨质疏松。

　　喝豆奶的好处——预防便秘

　　豆奶中还含有大量的膳食纤维，它可以帮助肠胃进行蠕动，从而将体内停留的食物残渣快速地排出体外。而且豆奶还可以为肠道提供营养，能够有效地防治便秘、痔疮以及肠癌等疾病。

　　喝豆奶的好处——预防心脑血管疾病

　　之所以会患上心脑血管疾病，很多时候都与饮食中过高的脂肪分不开的。而豆奶中几乎不含脂肪，而且胆固醇也很低，再加上豆奶中的不饱和脂肪酸能够消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到预防心脑血管疾病的作用。

　　喝豆奶的好处——提高人体免疫力

　　提高人体免疫能力也是喝豆奶的好处之一。这是因为豆奶中富含赖氨酸、糖类物质、多种微量元素、维生素以及不饱和脂肪酸，所以豆奶的营养是非常全面和平衡的。它可以帮助提升人体的免疫能力。

三、豆奶与牛奶哪个营养价值高

　　牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3%～4%，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97%左右。牛奶中含有3.5%左右的乳脂肪，是消化吸收率很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时，可转化成一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖，还能促进肠道内有益乳酸菌生长，乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收，对防治骨质疏松起到积极作用。

　　牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。

　　但是小编提醒，牛奶虽然营养丰富，但并不代表不需要其他的方式来补充营养，比如补钙。人每天通过食物吸收进去的钙大约只有人体钙需求量的一半，例如成年人，每天钙的需求量是800毫克，而每天通过食物吸收进行的钙只有400毫克作用，这也是为什么很多人都出现亚健康的原因。除了喝牛奶和其他食补方法，补钙要安全又有效，推荐一些市面上销售较好的如体恒健牌钙之缘片，采用独有的补钙配方，这款产品老人和儿童都能很好吸收，补钙效果较好。

　　豆奶与牛奶哪个营养价值高

　　豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，豆奶中的尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶一半。

　　1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。相对而言，老年人还是应该常喝牛奶。

　　但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻，所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。

四、鸡蛋和豆奶同食会引起胃病

　　鸡蛋和豆奶同食会引起胃病和降低鸡蛋中蛋白质的营养价值?每次早餐喝豆浆，就会听到身边的人劝你别吃鸡蛋。豆浆的原料黄豆本身含有一些抗营养因子(如蛋白酶抑制因子)，这些物质会妨碍人体肠道中的胰蛋白酶对蛋白质的消化，并可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。因此“相克食物”中提到的豆浆与鸡蛋不能同吃，会引起胃病和降低鸡蛋中蛋白质的营养价值，听起来蛮有道理。但事实上，黄豆中的抗营养因子只存在于生黄豆中，我们日常吃用的豆浆、豆腐均经过加热，不耐热的抗营养因子在此过程中已除去。所以，只要生豆浆完全煮透就可以和鸡蛋同吃。

　　试验研究：民间的“相克食物”到底科学吗

　　除了鸡蛋和豆奶之外，关于各种食物“相克”的传说不在少数，这些究竟科不科学呢?

　　据介绍，我国医学界早就对民间所谓的“相克”食物进行了相关的科学试验。上世纪30年代，我国著名生物化学家、营养学家郑集就选取民间流传甚广的14对所谓“相克食品”进行研究，通过动物和研究者试食两天的方法，观察受试者表情、行为、体温、大便次数及外观等，发现香蕉和芋头、绿豆和狗肉、蜜和葱等所谓“相克食物”均无相克现象。

　　中医揭秘：有些食物相克或是食物中毒或暴饮暴食引起

　　那为什么还有不少人相信食物“相克”呢?又是什么原因导致大家食用食物后出现不适症状呢?这通常与食物不卫生、烹饪方法不当及个体情况如自身疾病等有关。如日常生活不常放在一起吃的食物，偶尔吃一次，又吃得过多，引起“暴食伤身”;或恰巧两种食物中有一种不卫生;或某种食物已经腐烂、变质(如食用未成熟或发芽马铃薯);或在同食这两种食物之前，已有胃肠道、胆道或胰腺方面的疾病;或体内已有潜伏性疾病;或因一些人的特殊体质产生食物过敏等等。

　　专家提醒：食物的营养素相互影响是客观存在的，但是平衡膳食可以弥补，对于“相克食物”网友应该搞清楚所谓的“相克”背后的原因，正确分辨信息，并更多地了解自己的身体，做到真正科学合理地搭配食物，发挥食物的协同作用，促进健康。