冰糖小米粥的功效是什么 小米粥的常见做法是什么

一、冰糖小米粥有哪些功效

　　一、补脾养胃

　　我们知道小米粥最大的最多的功效就是补脾养胃了，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以经常食用小米粥养胃是非常不错的。

　　二、缓解便秘

　　小米粥属于粗粮，煮成小米粥，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。

　　三、减少细菌

　　小米粥也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

　　四、补肾功效

　　五谷都具有养精气补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。所以男性朋友吃小米粥对身体是非常好的。

　　五、预防消化不良

　　小米粥具有滋阴养血的功效，对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。

　　六、养心安神

　　喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。

　　七、保持胎儿正常发育

　　食用小米粥可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。孕期吃小米粥对胎儿发育非常有好处。

　　八、美容养颜

　　小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。女性朋友们可以常食小米粥来保持美丽哦。

　　九、抗衰老

　　小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。老年人也是非常适合食用小米粥来养生。

　　十、滋阴，防流产能

　　小米粥的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

二、晚上喝小米粥是不是对胃炎有好处

　　胃炎是由于各种原因所引起的胃粘膜充血、水肿甚至出血等为病理改变，以上腹痛或上腹部烧灼感等为主要临床表现的一种消化系统常见疾病。分为急性胃炎和慢性胃炎。胃炎患者是可以适量喝小米粥的。

　　小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。

　　小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。”

　　尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

三、冰糖小米粥的做法

　　1、准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖

　　2、糯米和小米浸泡片刻

　　3、小米用过滤网沥干

　　4、糯米也洗净，沥

　　5、全部食材放入电压力锅内

　　6、加上比食材多三倍的清水

　　7、遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作，时间到后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右

　　8、开盖舀起，香糯甜滑的小米粥就可以食用了

　　烹饪技巧

　　小米和糯米提前浸泡20分钟，煲出来的粥又滑又香。糖的多少按自己喜欢的甜度添加。不喜欢吃甜的也可以用盐调味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。加少许糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。早餐或下午茶都是不错的选择。

四、冰糖鸡蛋粥的做法

　　冰糖鸡蛋粥

　　食，在中国的歷史里拥有了千年的歷史，远在《周书》中就有粥的记载，传统认为粥可养生，许多人总是会在感冒身体不适、食慾不振时喝粥，来增强体力，迅速恢復。

　　冰糖鸡蛋粥的材料

　　鸡蛋1个，冰糖30公克，白米30公克，水2000㏄

　　冰糖鸡蛋粥的做法

　　1.白米洗净后，备用。

　　2.鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。

　　3.取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。

　　4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。

　　冰糖味甘、性平，入肺、脾经；

　　有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；

　　用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。