立冬养生 立冬时节如何养生

一、立冬养生的原则

　　一、养精蓄锐重在“闭藏”
　　冬季是各种疾病的高发季节，老年人由于体质较弱，尤其要注意保养。中医典籍《黄帝内经》有详细记载：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。
　　二、生活起居
　　强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起”，以保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。所以，提醒平时习惯早起外出运动的老年朋友，在隆冬季节里，应待阳光出现，并做好保暖防护再出门，以免因室内外温差过大而受寒，或发生高血压、中风、冠心病发作等意外。
　　三、精神调摄
　　要保持精神情绪的宁静，避免烦扰妄动，使体内阳气得以潜藏。唐代养生大家孙思邈明确指出：“神疲心易役，气弱病相侵。”冬季调养精神，除保证有充足的睡眠时间外，积极适宜的运动，如散步、慢跑、做操、打拳;或是养花种草、节假日结伴郊游、爬山等，也会让人精神愉悦，身心健康。
　　四、冬令进补三春打虎
　　冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质。

二、立冬养生的适宜食物

　　1、冬季吃红薯，健脾胃、强肾阴
　　红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
　　2、冬季吃萝卜，消积滞、化痰热
　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
　　3、多吃包心菜，增强抵抗力
　　包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

三、立冬养生的食谱

　　1、花生煲猪蹄
　　制作原料:猪蹄500克,花生米适量,盐、南腐乳等调味品适量。
　　制作方法:先将猪蹄洗净开边,油锅烧热后将生姜爆香,放入猪蹄,加入南腐乳,炒匀,然后加适量水,加入花生,加入调味品,慢火煲两小时左右,待猪蹄软熟。
　　禁忌:腹泻者少食。
　　适宜人群:适用于肾阴虚不足之腰膝酸软,津液不足之皮肤干燥,气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。
　　2、归参炖乌鸡
　　制作原料:党参30—50克,当归20克,乌鸡1只,生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。
　　制作方法:乌鸡与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内,隔水炖l一2小时, 即可。
　　适宜人群:适用于肝‘肾不足之遗精、带下、白浊,血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
　　3、薏仁山药粥
　　做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
　　功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
　　4、粳米甘蔗粥
　　做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。
　　功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。

四、立冬养生的要素

　　立冬，即是冬天的开始，进补的开始，也是自然界阳气躲起来，养精蓄锐的开始。此时，阴气最盛，而阳气是蓄势的时机。因此，也有“一年之计在于冬”的说法，这里的冬是前一年的冬，决定后一年整年的收成，也就是能量释放。到了这个时候万物收藏，人们也该把心情收一收，把身体的阳气聚聚拢，收于丹田之处。深夜不归、蒸桑拿、穿短裙等损伤阳气的事情要少干。立冬之际，自然界微生物进入潜伏阶段，此时是提高免疫力，增强我方力量的最好时机。
　　养肾、养藏、养阴”是我们立冬起居饮食的三要素。肾气，就包含免疫力。 立冬藏精养生汤可以喝起来，用西洋参、生黄芪、冬虫夏草、炒制过的大红枣熬水或者放入鸡汤、排骨汤中，一周喝两次，喝到大寒结束。
　　黑色食物是立冬补肾的宠儿。黑芝麻、黑米、黑花生、黑豆，还有黑蒜、黑青稞、五味子等，都是补肾的好东西。每天一勺黑芝麻粉、一勺核桃仁、一勺蜂蜜，混合在一起，下午5点左右当零食吃，有很好的补肾作用。
　　冬季也是吃发酵食物的最好时机，果酒、粮食酒、黑豆豉、腐乳、醪糟、奶酪......都是发酵食物，对冬藏很有帮助。山药也是补肾和补气的好帮手，把山药和胡萝卜一起蒸熟，或者放入粥中，有很好的补肾健脾益气作用，可以增强免疫力，尤其是呼吸道粘膜的免疫力，预防感冒。
　　此时流感猖獗，做好预防工作很重要。一把糯米煮成汤，加入七个葱头七片姜一起熬熟，再兑入半杯醋，让你远离伤风感冒。