三伏天吃什么蔬菜 三伏天喝哪些饮品比较适合

一、三伏天吃什么好

　　1、芹菜

　　芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。芹菜不仅富含钾、钙、铁等元素，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜叶、茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

　　2、西红柿

　　西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。据专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

　　4、通心菜

　　通心菜是夏天的蔬菜，有着清热润肠的功效。通心菜性凉，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。且其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜除了通便，还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。

　　5、南瓜

　　酷暑难耐的三伏天已来，很多人到了这个时候爱上火，比如皮肤长疙瘩，排便不畅等，如果你遇到这些情况，可以尝试吃些南瓜。南瓜积累了丰富的营养，含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、维生素A、E，能调节人体胃肠，增强肌体免疫能力，还有平喘、消肿的作用，常吃南瓜，还能够预防哮喘、气管炎等。

　　6、黄瓜

　　夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

二、三伏天风湿患者怎样避暑

　　1、适合游泳锻炼对于风湿病人来说，运动是很难把握的一种保健方式，过量了就怕关节承重过久过重而造成损伤，太少了又不利于关节功能的保持和恢复。不过，在众多的运动方式中，游泳是一项对大多数风湿病人非常合适的运动。借助水的浮力，关节的承重可以减轻到最大限度，同时又可以最大限度地活动开肢体，一举两得。尤其是夏日酷暑，游泳既可以消暑，又起到了很好的锻炼作用。

　　2、饮食不宜寒凉夏季饮食清淡是大家都知道的饮食之道，有些人还会选择一些清热降火的饮食来消暑，但风湿病人却不一定适合这样的饮食。类风湿病专家解释说，清热降火的饮食多属寒凉之品，风湿病人的体质大多偏寒，最怕受冷，一旦食用寒凉之品，就可能诱使发病或病情加重。所以，风湿病人应选择平性或温性的饮食，尤其是利水祛湿的食物更能对改善病情起到一定的作用，如冬瓜、米仁、白扁豆、荸荠等。不宜多吃生冷瓜果、刚从冰箱里拿出来的食品以及冷饮等。

　　3、洗澡需谨慎类风湿病专家特别提醒，风湿病人夏季洗澡尤其要谨慎。有些病人怕热，用凉水洗澡;有些病人洗完澡后因为热而吹风或立即进入空调环境，都会导致发病或病情加重。因此，病人洗完澡后一定要先把全身擦干，然后在常温下休息一段时间，等舒张的毛孔重新闭合后再纳凉。

三、七类人最需在三伏天养生

　　气虚质

　　此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药、龙眼肉、莲子等。

　　湿热质

　　此类人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

　　阳热质

　　此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

　　平和质

　　此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

　　痰湿质

　　此类人多腰腹部肥满，肢体沉重倦担调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

　　阳虚质

　　此类人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉等。

　　阴虚质

　　多为瘦小或瘦长体形的人，此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。饮食上，不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

四、三伏天来了3杯饮品堪称“天然空调”

　　三鲜饮

　　取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。

　　薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目;

　　新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿;

　　荷叶主治暑热烦渴，二者都是解暑佳品。

　　这道饮品所需的都是新鲜叶子，故名三鲜饮。

　　做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

　　三仙饮

　　取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。

　　土茯苓能够清热解毒以除湿;

　　金银花清热解毒以消肿;

　　蚕豆利湿排毒。

　　这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者。但购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花，以免因一字之差，降火变上火。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。

　　三花饮

　　顾名思义就是三种花朵做茶饮。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。

　　野菊花能疏风清热、解毒明目;

　　荷花消渴止烦;

　　茉莉花清热解表、利湿开郁。

　　以这三种花的花朵代茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。

　　需注意，野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。