西兰花的营养价值 西兰花的作用

　　西兰花是一种很常见的蔬菜，相信大家都有吃过。西兰花的营养价值很高，其中含有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪和胡萝卜素等。西兰花中的营养成分比其他蔬菜都多，尤其是叶酸的含量非常的丰富，下面我就给大家详细的介绍一下西兰花的营养价值，请大家耐心的往下看。

　　一、丰富的维K

　　西兰花中含有丰富的维生素K，能有效的维护血管的韧性，常吃西兰花的人血管不容易破裂。有些人的皮肤容易破损，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，这类人就需要多吃西兰花。

　　二、维C使者

　　菜花的维生素C含量极高。维生素c有利于人的生长发育，可以提高人体免疫功能，抗癌抗衰老，同时还有美白护肤的作用。所以说西兰花是维生素c 的使者，需要补充维生素c 的人不妨多吃一些西兰花，对身体有好处。

　　三、酶

　　西兰花中还含有丰富的酶，酶能有效的预防癌症，有癌症困扰的人可以适当的多吃西兰花。除此之外，酶还具有帮助消化的作用，能促进肠胃蠕动。

　　四、硒

　　西兰花中含有大量的硒，硒是一种奇迹元素，非常有利于人体健康，被誉为十大健康食品之一。硒具有很好的抗癌、抗衰老、增强免疫力的作用，同时还有助于预防高血压，适合有心脏的病的患者食用。

　　以上就是西兰花的功效和作用的相关知识，大家看完之后都可以清楚的了解到西兰花的营养价值。西兰花虽然看起来平淡无奇，但是营养非常的全面，大家平时不妨多吃一些西兰花，能给身体补充足够的营养。西兰花的吃法很多，可以用来炒猪肉，也可以煮汤，营养美味。