女性吃哪种水果能补气血 老人补血的食谱

一、适合女性补气血的水果

　　红枣：红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。
　　甘蔗：甘蔗是冬令水果之一，深受人们的喜爱。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。
　　桑葚干：早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
　　葡萄：葡萄性味甘平，具有补气血、强筋骨的功效，历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高，并且含有多种维生素和氨基酸，因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。

二、老人补血的饮食

　　1、红糖小米大枣粥
　　小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。
　　小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
　　2、双色补血汤
　　猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。
　　猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
　　锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
　　3、肝枣补血汤
　　猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣（干）20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。
　　猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
　　4、鸭血黄花菜豆腐羹
　　鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜，盐，酱油15毫升，香醋15毫升，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量。
　　准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟。
　　锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。加入适量的清水。煮开后加入鸭血。再加入酱油，香醋。加入盐和胡椒粉。煮上3分钟加入豆腐。煮开后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精。撒上香菜关火。

三、婴儿如何补血

　　为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。
　　1、动物肝脏。肝脏含有丰富的营养，每100克猪肝含铁25毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝制成肝泥，肝羹加入调料蒸熟后喂食。
　　2、鸡蛋黄。每100克鸡蛋黄含铁7毫克。虽然吸收率仅有3%，但鸡蛋黄脂肪易消化并含有丰富的维生素。
　　3、动物血。猪血、鸡血中的铁利用率为12％，可将动物血制成血豆腐食用。
　　4、豆腐类。各种豆腐及制品也含有铁，加入调料可制种软菜食用。
　　5、芝麻酱。每100克含铁58毫克，可制作各种婴儿主食，或放入粥中食用。
　　6、蔬菜水果。可将蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮软食用。
　　宝宝贫血一般都是缺铁性贫血，所以补血重在补铁。宝宝在1到4个月期间以母乳为主，辅以或牛奶，母亲应注重铁的吸收以保证母乳的铁含量充足，饮食中多吃含铁的食物，如木耳、牛肉、瘦肉、猪肝、菠菜等食物。妈妈们从现在开始就要多注意宝宝的饮食了哦，让宝宝强壮起来吧！

四、产后如何补血

　　产后新妈妈失血过多，如果不及时补血话，不仅影响到产后妈妈的身体恢复，还会影响到小宝宝的营养供给，所以在这个特殊时期，补血是很重要的。可以通过药物或者食物来进行补血，具体吃什么补血，包括以下两点：
　　1、药物：对于产后中度以上的贫血，医生往往会给新妈妈开些补血的铁剂。因为较严重的贫血若单纯靠食补，效果非常慢，会影响妈妈产后的恢复。铁剂在偏酸性的环境下更容易吸收，所以同时加服维生素C将有利于铁剂的吸收。
　　2、吃含铁丰富的食物：含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等，民间也常用大枣、花生衣作为补血食品。B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血妈妈应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。