红枣红豆小米粥怎么做 糯小米粥怎么煮_

2017-04-12 10:13 来源:网友分享

一、红豆小米粥的做法

  红豆和小米都是日常生活中所见的食材,人们早上也经常在外面的早餐店买一些吃,但是您是否想自己亲手做一款属于自己的红豆小米粥呢,在下面我就要为您介绍一下红豆小米粥的做法,请大家务必仔细认真学洗。
  健康功效:
  红豆:理气、清热解毒、活血
  大米:富含碳水化合物、富含锰
  小米:安神、和胃、补虚
  食材用料:
  红豆
  大米
  小米
  菜谱做法:
  1.红豆、大米适量,挑拣干净
  2.清水洗净
  3.倒入锅中
  4.加适量水
  5.小米挑拣洗净
  6.清水洗净,我这个因为是头天晚上做的准备工作,红豆和大米需要浸泡,而小米不能浸泡时间太长,所以分开,如果现做现煮,可以放在一起洗净
  7.将小米倒入锅中,选取电饭煲1小时煮粥功能
  8.煮好的粥菜谱
  怎么样看到上面的介绍有些心动了吧,红豆小米粥的做法这其实还只是其中的一种哦,要是您喜欢的话还能够自己在网上搜索一些关于它的做法,很全面的呢,现在人们只要好好的利用资源,肯定能让自己和家人都有一个非常健康的身体的。

二、糯小米粥做法是什么呢

  做法一:软糯小米粥
  1、小米与糯米以1比1的比例配搭;
  2、小米与糯米倒入高压锅内胆中,淘洗净加入2L的水;
  3、盖上锅盖,按煮粥健,煮20分钟;
  4、煮好后等待自然消气,打开盖子搅动几下即可;
  注意事项:
  糯米粘性较强不能添加太多,最好的比较是与小米一比一,为达到口感平衡。
  还要注意,煮有糯米的粥,注意添加适合量的水,因为糯米的粘性很大,以免煮糊底。
  做法二:糯小米蒸排骨
  1、排骨,一根肋骨的量。
  2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水。
  3、小米,用三勺。
  4、小米泡水三个小时。
  5、土豆去皮两个。
  6、排骨中加入料酒一勺。
  7、老抽或生抽少许。
  8、白糖两茶匙,食盐半茶匙。
  10、拌匀,将排骨腌2个小时入味。
  11、土豆切片。
  12、土豆片垫入盆底,将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
  13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
  14、盖盖大火蒸40分钟左右
  15、出锅撒上葱花即可。
  上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法,大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥,可根据个人喜好放一些红豆,枸杞,红枣等补血养气的食材。另外,做糯小米蒸排骨的时候,一定要记得要小火一直的熬,这样排骨的味道才会更好,糯小米也会变得更加的软嫩好吃。

三、小米糯米粥功效在哪呢

  小米中含有很丰富的营养物质,有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋 白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥可以作为补品来食用,最适合老人与身体虚弱者,小米粥对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
  很多人都认为越是贵的食物越是营养价值很高,因此现在有很多国外进口的事物,但是其实很多的粗粮对于我们的身体也具有很明显的帮助,我们不需要过度的追求一些贵的食物,最好是根据自身的身体状况来选择自身食疗的方法。

四、宝宝吃小米粥的营养价值在哪呢

  小米粥可谓是男女老少的健康美食,小米富含B族维生素和铁,其中所含膳食纤维性质柔软,容易烹熟,口感好,易消化,适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。可见其实营养价值之高。其实小米富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。
  一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味,也能满足不少人的吃货心,而且在日常中,小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮,所以在口感上更加美味的。
  但是需要注意的一点的是,虽然小米粥很美味,也是常见的餐桌美食,但是小米粥毕竟不是主食,因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

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