卧床病人食欲不振吃什么 卧床病人食欲不振食谱

一、卧床病人没食欲吃什么好

　　三豆粥

　　用绿豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥，冷却后，即可连豆带汤一起服用，可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来，其中绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，它们都是夏令消暑清热的佳品。

　　银花粥

　　金银花性味甘寒、气味清香。用金银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、暑疖热毒，高血压、冠心病患者最宜食用。

　　梅花粥

　　粳米30～60克，煮成稀粥，再加入白梅花10～15克，同煮一二开即可食用。《百草镜》说梅花“开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升;生津止渴，解暑涤烦”，对素体脾胃虚弱、暑湿内侵，以致胸脘满闷、食欲减退、口渴心烦者，食之最宜。

二、卧床病人没有食欲怎么办

　　中医认为养生最主要是讲究天人相应和顺应自然，所以中医讲究四季养生，五脏对应五时，即“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”。从夏季的角度来说，不仅要顾及心阴的养护，更要注意调养脾胃，这是因为：

　　第一，从季节特点来讲，大家都知道夏季炎热，但还有一个被人忽视的点，就是湿。夏天的雨水较多，一下雨，水分就蒸发弥散到空气中，使人觉得闷热，出现喘不过气、吃东西没食欲等表现，这可能就是湿伤脾胃所致。而另一方面，闷热、潮湿的天气，很多食物容易腐败变质产生毒素;细菌等也容易繁殖生长，所以夏季腹泻等疾病非常常见。这些就是中医说的“外邪侵入”。

　　第二，夏天暑湿困脾,导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱，如果脾胃功能障碍就不能很好地运化水湿，造成“内湿”停滞，进一步影响脾胃的功能。

　　第三，“脾胃伤则百病由生”，所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃，比如像有心脑血管等疾病的在夏季容易发生意外。

　　中医的脾胃其实泛指人体整个消化系统，《黄帝内经》说，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，四肢百骸，五脏六腑，都需要脾胃化生的饮食水谷精微来营养。反过来说，脾胃伤则百病生，很多疾病，比如脸上长痘，或者消化不良归根到底还是因为脾胃出了问题。

　　实际上，如果脾胃运化不好，除了无法吸收食物中的营养，还会产生内湿。中医认为，湿若不及时祛除就有可能发生变化，寒化变寒湿，热化变湿热，以湿热为例，湿在人体久留不除就会化热，因此，湿与热同时存在是很常见的。一般湿热分为两类，热重于湿或湿重于热。热重于湿，热象更明显，表现出舌苔黄腻、口干口苦口黏、小便黄，甚至也可出现牙龈肿痛、大便干燥等症状，治疗上以清热为主;湿重于热，湿象更明显一些，有头重脚轻、口苦口黏等表现。临床上，还需要通过中医望闻问切对脾胃功能进行综合判断。

三、卧床病人的食谱有哪些

　　一.双枣莲藕炖排骨

　　具体做法：

　　1、将排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。

　　2、再将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块;红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。

　　3、我们将材料都洗干净后，把所有的材料倒入锅里，加入合适的清水煮沸，然后调成效果炖上40分钟，出锅前加入盐。

　　功效：本药膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

　　二.四神沙参猪肚汤

　　具体做法：

　　1、将猪肚洗净汆烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，清水浸泡1小时沥干;山药削皮、洗净;切块;莲子、沙参冲净。

　　2、再将除莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后再转小火炖30分钟，加入莲子和山药，再续炖煮30分钟，煮熟烂后加盐调味即可。

　　功效：本药膳适合脾胃不好的人，常服可以适当地改善体质、增加食欲。猪肚具有补虚损、健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。

四、卧床病人的饮食是什么

　　卧床病人膳食分类

　　普食：与健康人饮食相似，适合消化功能正常，营养充分，平衡。油煎炸、辛辣、刺激大的少吃。

　　软食：比普食易消化，是过渡饮食，有轻微发烧、消化不良、肠道疾病、口腔疾病及咀嚼不便(老年人、3-4岁幼儿)，食物烹调时要切碎、炖烂、煮软、不用油炸的食物，少用含粗纤维蔬菜及辛辣的调味口，多选用富含维生素C的食物。

　　半流饮食：外观呈半流体状态，介于软食与流质间，比软食易消化，高热、胃肠道疾病、咀嚼吞咽困难、或某些外科手术后第一次进食。

　　流质饮食：呈流体状、易消化、少渣，分流质、浓流质、清流质、冷流质及不胀气流质，高热、咀嚼吞咽困难、急性消化道症状、大手术后及危重病人。

　　普通饭：必须营养充分，各种营养齐全，烹调用植物油。每日三餐

　　软饭(烂饭)易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮软。长期食软饭的病人，因蔬菜是切碎煮软，要注意维生素补充，可吃蕃茄水、菜水、鲜果汁等，禁油炸食品及辛辣调味，少吃含粗纤维食物。每日3-4餐，下午可增加点心炖品或鲜果汁。

　　半流饮食

　　食物稀软，植物纤维少，易于咀嚼消化，少量多餐，一日5-6餐，以减轻消化负担，食物供应要平衡，味美可口，长期食用应供给高热量、高蛋白质半流。不给纤维胀气食物，如蔬菜、水豆浆及太甜食品。

　　食普举例：

　　早餐：安素1杯，鸡蛋肠粉

　　中午：碎菜心肉丝汤面

　　晚餐：肉末粥，馒头1个

　　晚：均浆1杯或豆腐炖鱼汤1份

　　全流饮食

　　用液体或易于溶化的液体食物。

　　少量多餐，每日5-6餐不等，根据病人病情选择口服、鼻饲、鼻饲病人如次数太多不好操作，可改滴注。胃肠功能差的病人可适当静脉补充营养，经口进食有饮水呛咳的病人，应进食粘稠度高的全流，减少呛咳引起的肺部感染。鼻饲病人应选择粘稠度低的。