中药黄精的作用有哪些 哪些是黄精的食用方法

2017-04-15 11:29 来源:网友分享

一、中药黄精有哪些功效作用

  黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明,黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用,对于糖尿病也很有疗效,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用,补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载:“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

  1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

  2、能增强免疫功能,增强新陈代谢。

  3、降血压、 降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。

  4、有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。

  5、用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。

  6、黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。

  如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。

  7、用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。

  治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。

  8、治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。

二、黄精怎么食用

  黄精用法用量:内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。凡脾虚有湿,咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用。

  [1]、黄精治肺阴不足:黄精30克,冰糖50克。将黄精洗净,用冷水泡发3~4小时,放入锅内,再加冰糖、适量清水,用大火煮沸后,改用文火熬至黄精熟烂。每日2次,吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少,干咳无痰,咳血等症。

  [2]、黄精壮筋骨,益精髓,变白发: 黄精、苍术各四斤,枸杞根、柏叶各五斤,天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒钦。(《纲目》)

  [3]、黄精治糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有效。

  [4]、黄精补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末,二味招和,捣成块,捏作饼子,干复捣为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心温水送下。 (《奇效良方》枸杞丸) 黄精的功效与作用及食用方法

  黄精的功效与作用及食用方法

  [5]、黄精治白细胞减少症:黄精2份,大枣亚份。制成100%煎剂口服,每次20毫升,每日3次。

  [6]、黄精治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。 (《湖南农村常用中草药手册》)

  [7]、黄精高脂血症:黄精30克,山植25克,何首乌15克。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。

  [8]、黄精治肺劳咳血,赤白带: 鲜黄精根头二两,冰糖一两。开水炖服。 (《闽东本草》)

  [9]、黄精治蛲虫病: 黄精八钱,加冰糖一两,炖服。 〔《福建中医药》(6):44,1965)

  [10]、黄精治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (《湖南农村常用中草药手册》)

  [11]、黄精治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃: 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软, 纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(《圣济总录》)

  [12]、黄精治小儿下肢痿软: 黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》)

  [13]、黄精治眼,补肝气,明目: 蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱, 日午晚食后, 以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散)

  [14]、黄精治胃热口渴: 黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)

三、黄精的食谱做法

  黄精猪蹄

  功效:养阴生津,健体美肤。

  材料:猪肘1个(约500克),黄精20克,红枣(去核)10个,甘草3克、盐,葱姜汁,黄酒,肉清汤各适量。

  做法:

  1、猪肘治净,控水,均匀抹上盐,黄酒,葱姜汁,静置30分钟后洗净;黄精治净,切成薄片。

  2、锅内放肉清汤,黄酒,猪肘,红枣,黄精,甘草,用旺火烧开,撇去浮沫,改中小火炖至猪肘熟烂,用盐调味即成。

  黄精冰糖汤

  功效:滋润心肺。

  材料:黄精30克,冰糖50克。

  做法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。

  黄精米粥

  功效:黄精为百合科多年生草本植物黄精植物的根。黄精粥为家传验方,是用黄精和粳米加水煮成,具有润肺、滋阴补脾的功用。肺阴不足、干咳无痰、肺痨咯血、脾胃虚弱、体虚食少、倦怠乏力。

  说明:黄精味甜,入肺、脾、肾三经。若肺虚则干咳无痰,脾虚则食少神疲,肾虚则筋骨软弱,用黄精与甘平粳米煮粥,不但可以滋补肺、脾、肾,又可增强补中益气之功。惟黄精滋腻,所以加服陈皮或金橘饼,醒脾开胃,以防其腻。黄精粥滋补阴血,作用与熟地粥相近,因此,用于病后虚羸,阴血不足所致的腰膝酸软,头晕眼干等症的效果不低于熟地粥。[现代研究]本品含粘液质、淀粉和糖分。药理研究认为,有防止动脉粥样硬化及脂肪肝有一定作用。对改善肾功能、抗结核有较好的效果。因此,常有人把黄精粥用于防止脑动脉硬化和脂肪肝的形成。[注意事项]本品性较滋腻,易助湿邪、凡脾虚有湿、咳嗽痰多者不宜服。

  材料:黄精,米,水,冰糖

  做法:每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

  黄精炖肉

  功效:滋阴补血,补中气,润心肺作用。适用于病后体虚,失眠,肺结核等症。

  材料:猪瘦肉150-250克,黄精30-60克。

  做法:切片洗净,同放入碗内,放适量食盐、生姜、料酒调味,加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。

  黄精鲜鱼

  功效:补气益血、美容延寿;对体虚、气血不足有疗效。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食。

  材料:草鱼750克,黄精25克,淀粉25克,白糖3克,味精1克,姜汁12毫升,精盐4克,料酒10毫升,葱白丝5克,嫩芹菜叶6片,泡红辣椒1个,蒜泥10克,酱油5毫升,植物油800毫升,鲜汤适量。

  做法:黄精滤渣,烘干研末,煎成药汁120毫升。草鱼去杂,斜切成菱形块,抹盐。淀粉8克和黄精药汁30毫升拌在鱼身上。把淀粉、精盐、酱油、白糖、味精和鲜汤调成汁。锅上火,植物油烧到六成热,下草鱼炸3分钟,控油。锅中留油50毫升,加料酒、黄精药汁、姜汁、蒜泥、鲜汤,钝至草鱼熟。汁烹入锅中,煮开时捞出,淋在鱼身上,撒上葱、辣椒、芹菜叶。

四、黄精的食用禁忌及副作用

  黄精的食用禁忌

  黄精发挥作用的过程是比较缓慢的,所以可以作为一个长期服用的滋补品。不过需要注意的是,黄精的性质是比较滋补还有油腻的,所以大量的服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。所以说,如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用,避免加重病情。

  黄精的副作用

  在临床实验中发现,少部分的患者在服用黄精糖浆之后会出现轻微的拉肚子情况,而饭后服用则可以有效的避免这种情况。而将黄精制作成为茶饮则没有出现这种情况。小编建议,日常服用黄精的时候一定要特别的注意,最好能够选择饭后服用,并且最好的服用方法是用开水冲泡服用,这样不仅有利于身体吸收黄精中所含有的有益物质,同时还能够更好的避免身体出现副作用。

  老中医告诉我们,一般情况下黄精是没有副作用的,并且对于身体具有很好的滋补效果。不过仍旧需要提醒各位想要服用黄精或者是正在服用黄精的人群,日常服用的时候仍旧需要适量,不要过分的贪多。

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