蚕豆和什么食物相克 吃蚕豆的禁忌

　　蚕豆又被称作罗汉豆、胡豆、兰花豆，蚕豆有很丰富的营养价值和食用价值，深受众人的喜爱。可是，我们都知道有的食物的食用也有禁忌，蚕豆如果与别的食物同时食用会产生副作用或效果不好，所以在选择吃蚕豆前最好了解清楚，以免造成不必要的麻烦。

　　蚕豆对大部分人来说还是没什么副作用的，但是一定要记住以下几种注意事项：

　　1、不能与海螺同食。蚕豆与海螺相克，蚕豆如果与海螺同食会发生肠绞痛，疼痛难耐。如果想吃蚕豆的话，那么最好一整天都不要进食海螺，以免造成不必要的麻烦，免遭病痛之苦。

　　2、对蚕豆过敏的人不要食用。蚕豆中含有过敏因子，如果是对蚕豆过敏的人最好不要触碰和食用。生蚕豆的毒性比较大，常人食用时最好煮熟或高温油炸，这样才能去除蚕豆中的毒性。

　　3、脾胃虚弱的人不宜多食。吃蚕豆很容易产生饱腹感和胃胀，脾胃虚弱的人消化能力比较差，所以最好少吃或不吃，以免加重肠胃负担。有肠胃疾病的人，最好也不要多吃。

　　4、遗传缺陷者不宜食用。遗传缺陷者如果吃蚕豆会患上“蚕豆病”，加剧病情。如果家族里有不能吃吃蚕豆的人，那么最好就不要尝试，以免产生不良后果。如果不小心进食发生不良反应，要及时就医以免耽误病情。

　　饮食健康也很重要，蚕豆虽然是一道常见的美味佳肴，却也有这么多讲究和食用知识，所以进食食物一定要了解它的禁忌。蚕豆由于比较难消化常人也应该控制用量，以免增加肠胃负担、产生不良反应，食用时最好煮熟和高温的油炸熟，以免食物中毒。