买西红柿回家变紫 怎样挑选西红柿

　　【2017年4月20日 讯】近日，一石家庄的网友@梅之音称，去市场买了几个西红柿，放置了两天之后，准备要吃的时候，掰开一看，里面是紫色的。网友就怀疑：我可能是看到了假西红柿。这一消息也让很多人感慨，由此也提高了警惕，当今食品安全已经成了大家关注的焦点。

　　现在的食品，很多都有添加剂，比如水果，人们在选购的时候，对它的质量要求越来越苛刻了，商家为了迎合这种需求，为了让自己的水果看起来光鲜亮丽，就不择手段给它加“营养”，加色素、催熟剂等等这些，这样就很容易迷惑了消费者的双眼，让消费者看起来，这水果很值得买，外观很好看，颜色很鲜艳，颗粒饱满，肯定是上等的。所以消费者在购买的时候要擦亮自己的双眼，看起来颗粒饱满色泽非常鲜艳的不一定就是好的，很有可能是人工的“假水果”。

　　怎样挑选西红柿?这位网友买的西红柿，发紫，很有可能是加了催熟剂。在挑选西红柿的时候，首先要看它的外观。经过催熟的西红柿颜色较深，摸上去比较硬。而自然成熟的西红柿略带青色，顶部圆滑。还可以从掰开后来看，掰开后多汁的，就是没有加催熟剂的西红柿。最后要看口感，催熟的西红柿吃起来口感发涩，无味，自然熟的西红柿酸甜可口。

　　怎样挑选西红柿?相信大家在看了上面的介绍已经有所收获。消费者在购物的时候要擦亮自己的眼睛，提高鉴别食品是否安全的能力，多学习一些食品安全常识，不要贪图便宜。在买蔬菜水果的时候，不要贪图它外观的好看，很多外观的好看是因为浸泡了某些药物或者是打了水进去的。