无乳糖牛奶有什么好处 有什么禁忌_

一、什么是无乳糖牛奶

无乳糖牛奶饮料是不含乳糖的、无酒精的、以牛奶为基料的液态饮料。

　　制作方法不含乳糖的、无酒精的、以牛奶为基料的液态饮料的制作是将牛奶分离出的蛋白质与溶化的乳脂，加脂溶性维生素和水的植物油混合。将掺合物和水溶性维生素和蔗糖溶液混合，接着进行巴氏杀菌，过滤，将混合物均化。此产品的生物价和同化性是通过使用化比率为4～5.3：0.9～1.4：1的水，脂肪和蛋白质来改进的。将混合物搅拌8～12分钟。含蔗糖和水溶性维生素的溶液用改良淀粉(比率为50～75：3.9～8.8：1)来补充。将此混合物加热至70～80℃，加于蛋白质-脂肪混合物，搅拌2～3分钟，将所得混合物过滤、均化、巴氏2杀菌，用乳酸菌发酵以产生适于婴儿和病人的无乳听液态食品。

　　对于“无乳糖牛奶”的定义，根据2008年1月11日卫生部通知印发的《食品营养标签管理规范》，《规范》包含3个技术附件，附件3《食品营养声称和营养成分功能声称准则》中规范了乳品中“无乳糖”的宣称要求，明确规定“乳糖含量每100ml小于等于0.5g”就可声称“无乳糖”现在无乳糖牛奶已经和大家见面了好像好几个牛奶厂家都有呢光明其中就有一款。

二、无乳糖牛奶适合婴儿喝吗

有的人只要一喝牛奶，就会出现气多、肠鸣、腹胀及腹泻等症状。人们通常认为这是对牛奶过敏。其实，这在医学上称为乳糖不耐受。乳糖是牛奶中的一种糖，有些人先天性体内无法产生足够的用于分解乳糖的酶。那么，牛奶中的乳糖就不能被消化分解，从而导致典型的消化系统症状。研究表明，当孩子发生腹泻时，小肠上皮细胞破损，也会导致暂时性乳糖酶缺乏，当孩子腹泻期间喝奶粉时，孩子的腹泻就会恢复的不理想。

　　因此对于乳糖不耐受的孩子来说，无乳糖牛奶却是最佳选择，可以保证孩子的正常营养需求和生长发育。至于营养包括很多东西，如蛋白质，微量元素，维生素等等。乳糖只是很少的一部分，而且乳糖最终也是转化成能量，如果热量，蛋白质，脂肪等。其他的一样可以代替乳糖的效果。

　　所以吃无乳糖奶粉没有多大影响，吃乳糖酶可以治疗乳糖不耐受，乳糖酶就是用来帮助代谢乳糖。

　　吃乳糖酶的话可以吃普通奶粉，一般要吃一段时间，一个月左右。根据宝宝的情况来调整，随着宝宝的年龄增大，慢慢就会自己适应乳糖。乳糖酶属于人体的一种消化酶，只是宝宝体内缺乏而已，是一种补充，一般情况下没有副作用。

三、糖尿病可以喝无乳糖牛奶吗

　　可以吃的，糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌,忌油腻食物,如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌,糖尿病患者应特别注意,尽量不食用或少食用,防止动脉硬化性心脏病的发生,忌烟、酒以及辛辣等刺激性食物,糖尿病饮食应清淡,口味不宜太重,太辣太咸的东西都不适宜给糖尿病患者吃,忌吃水果,水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。

　　牛奶中含有很少的糖分，只要没有严重的糖尿病肾病是可以喝牛奶的。但是如果出现的炎症的糖尿病肾病了，肌酐尿素氮都升高很厉害了，那就需要控制控制了。

四、高血压人群可以喝无乳糖牛奶吗

　　高血压病人除了要按时服药，每天检查自己的血压状况，不要熬夜，运动、保持健康体重等。还要注意饮食调理。那么，高血压病人能喝牛奶吗？(除了不能喝牛奶的特殊情况，如牛奶过敏等。)答案是肯定的。喝牛奶对防控高血压还有好处。

　　原因是：1牛奶富含钙。而且，牛奶的钙吸收率很高。骨头汤补钙不靠谱。2研究表明，钙充足时有利于血压的控制。因为体内充足的钙有助于促进钠随尿排出体外。中国营养学会推荐的《居民膳食指南》指出，每日应摄食乳及乳制品300g。这样做，对于预防及控制高血压无疑是有好处的。喝到500g也无妨。

　　一袋奶大约是200g。每天早饭时可以喝一袋热牛奶。晚饭前后可以喝一袋酸奶。这样，就可以保证每天摄入300g左右牛奶了。要是总是忘了喝怎么办？可以固定每天饮用的时间。还可以订巴氏奶，这样，喝不掉就会过期，督促您每天按时喝。

　　有关高血压能喝纯牛奶吗的问题相信大家也有所了解了，事实上，高血压患者是可以喝牛奶的，但是在喝牛奶的时候一定要注意原则，千万不可盲目的服用，这对于我们的健康来讲可能会产生不良的影响，所以我们一定要注意。