健康生活：水果这样吃是拿生命在赌博

　　水果是健康生活必不可少的一种食物，其中的维生素、矿物质、膳食纤维等都有助于我们维持身体健康、排毒和抗氧化，并且卫生组织也提倡每天食用半斤水果。但很多时候身体的疾病是我们自己制造的，水果的错误吃法不仅不能给我们身体带来健康，还有可能给你的身体带来危害，甚至危及生命。

　　今天，我们就一同了解水果的哪些吃法会导致疾病的发生，以及又该如果正确的去吃它们。

　　一、橘子

　　橘子是秋季盛产的水果，其中含有丰富的维生素c、膳食纤维、核黄素以及多种矿物质等。在中医看来橘子全身都是宝，橘皮、橘肉和橘络都可以入药，具有润肺、止咳化痰和止渴的功效。李时珍的《本草纲目》中还提到橘皮制作成为陈皮之后具有“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降”的作用，而我们今天吃橘子真的如此吗？

　　1.橘子和黄瓜不美白

　　橘子作为柑橘类的代表，其中含有丰富的维生素c。很多女性会选择吃橘子和吃黄瓜进行美白。但是这一类物质一同使用，会导致维生素c丧失，失去美白作用。

　　黄瓜中含有维生素c溶解酶，会导致维生素c丧失作用。长期容易导致维生素c缺乏。

　　2.橘子和胡萝卜

　　胡萝卜我们知道，其中含有丰富的胡萝卜素，煮熟之后食入体内会转变为维生素a，有助皮肤光滑和眼睛健康。

　　但是吃完胡萝卜再吃橘子，维生素c对维生素a有破坏作用，容易导致维生素a和叶酸代谢流失，不仅不美白，维生素a的缺失还会导致皮肤粗糙和老化。叶酸的缺失容易导致胎儿畸形。所以孕妇在补充叶酸时一定要注意橘子的食用量。

　　3.橘子会导致药物失效

　　我们的身体难免会出现一些小病小痛，所以会服用一些药物。但橘子和一些药物同食，酸性环境会导致药物疗效降低，甚至失效。

　　所以，服用药物时候要注意避免一起吃橘子，两种物质食用时间的相隔最好半小时以上。

　　4.橘子和动物肝脏

　　动物肝脏是我们补血和补充矿物质的一种途径，其中含有铁元素、铜元素等，这些金属离子会加快维生素c的氧化，使其失去活性，起不到美白等功效。

　　另外，橘子酸甜可口，是很多人的最爱，有人甚至每天食用量高达到几斤。橘子中维生素c的代谢产物是草酸，大量的草酸容易和钙形成结石，容易导致泌尿系统结石。

　　二、苹果

　　苹果的营养价值丰富，居世界四大水果的首位（另外三样是葡萄、 柑桔、香蕉）。其中的营养成分水溶性强，容易被人体吸收，所以苹果又有“活水”的称呼。平时有“每天一个苹果不用看医生的说法”。虽然苹果我们常吃，但是其也存在一定的饮食禁忌。

　　1.煮熟的苹果并非人人适合

　　煮熟的苹果具有治疗腹泻的功效，但是对于本身就患有便秘的人群来讲，煮熟的苹果会加重便秘。另外，苹果中含有鞣酸，鞣酸和蛋白质结合会出现不溶性物质，导致蛋白质沉淀不易消化，所以苹果和牛奶的食用时间要隔半小时以上。

　　2.苹果汁

　　苹果榨汁适合老人和儿童，但是榨汁时候要注意丢弃苹果核。苹果核中含有氰化物，虽然不会致死，但是多次长期食用还会导致人体其他并发症。

　　3.苹果不去皮食用

　　苹果一年四季都能食用，一方面因为苹果经过冷库保存可以保持新鲜，另一方面给苹果打蜡起到保鲜作用。

　　很多人会认为果皮中的营养价值更丰富，所以会连皮食用。但是苹果表面的蜡容易给人体健康带来危害。

　　首先，清水不能清洗掉水果表面的蜡。很多苹果表面的蜡多属于工业蜡，因为可食用蜡价格高。工业蜡中容易含有重金属，其中不乏一些汞、铅、镉等，这些重金属容易导致人体疾病，加速衰老。

　　其次，苹果容易滋生害虫，在生长的过程中，喷杀农药，果皮上容易农药残留。

　　三、不健康水果吃法

　　水果的吃法有很多，但是很多时候错误的吃法也会导致其营养价值流失，并且危害身体健康。

　　1.水果榨汁

　　水果榨汁会导致其中的膳食纤维减少，失去吃水果最初始的目的。

　　2. 减肥时水果当晚餐

　　水果减肥法虽然也会有一定的效果，但是晚上利用水果代替晚餐。首先如果吃完不刷牙容易引起口腔疾病。

　　其次，大量的食入过多的水果，非但不能减肥，还会导致肥胖。水果中都含有大量糖分，过多的食用会血糖升高，如果运动量再少，则会导致肥胖发生。

　　3.水果拼盘

　　水果拼盘并不健康。首先，其中的维生素容易被氧化，导致营养的流失。

　　其次，外面购买的蔬果拼盘容易出现腐烂水果，一些水果的腐烂部位虽然被削去，但还会携带一些细菌和病毒，加之切好的水果无法再次消毒，则更容易携带细菌，导致腹泻。

　　所以，水果的吃法也有一定的禁忌。

　　结语：水果是大家都提倡的食物，可以补充我们身体每天需求的各种营养。但是吃的方法不对或搭配的方法不对，不仅会丧失饮食健康的初衷，还会导致很多疾病。上文我们简单的提到了橘子和苹果的一些饮食禁忌，在生活中还有一些水果的吃法需要注意，如柿子就不宜空腹和带皮吃。希望下次再拿起这些水果时你能注意避开这些方面。