健康是生命的基础 健康生活才是完美人生

一、健康饮食的生活小妙招

　　【鸡汤抗感冒】母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
　　【猪蹄汤不宜常吃】由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放一起煮。
　　【简单三步让鸡肉吃起来更加滑嫩哦】1.鸡肉切好，加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性；2.加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手不按摩，让蛋清裹住鸡片；3.加入少许淀粉抓匀，再次将蛋清和水分同样裹在里面。三步完成，鸡片炒出来会非常滑嫩哦。
　　【5种常见食物抵御电脑辐射】1.绿色蔬菜：人体内的“清洁剂”；2.海带：放射性物质的“克星”；3.猪血：可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成新物质沉淀，排出体外；4.绿豆：帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢，有效抵抗污染；5.黑木耳：帮助排出有害纤维素物质。
　　【热天吃素焯拌比炖炒强】焯拌蔬菜，加点芝麻酱、香油、橄榄油，或少许加热后的食用油，一来减少加热时间，避免维生素及抗氧化物质的大量流失，保留营养；二来缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低。从养生出发，其适合体质怕冷，肠胃不好，容易胀肚之人，降低了夏季肠炎高发的危险。
　　【你是不会喝水的水盲吗？】1.不渴不喝:喝水不是要解渴，是让其参与新
　　陈代谢。缺水使血液黏稠，诱发心脑血管疾病。越不注意喝水的人喝水欲望越低。2.每天不够6杯。3.饮料代水:无异于花钱买病。4.不喝早晨的“长命水”:晨起不喝水到老都后悔。5.吃咸了不马上补水。6.睡前不喝水:不宜太多，稍抿两口。
　　【多吃6种辣味食物有益健康】洋葱--预防和治疗动脉硬化症，有防癌作用；大蒜--防流感，有降血压、降血脂、降血糖和抗癌作用；生姜--增强血液循环、刺激胃液分泌、促进消化、健胃；辣椒--预防癌症、延缓衰老；花椒--温中健胃、理气止痛；胡椒--治疗消化不良、肠炎、感冒。
　　【排骨汤抗衰老】骨汤的特殊养分及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化加快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
　　【让人越吃越聪明的食物】1.生姜，含有姜辣素能使血液流动更畅通，向大脑提供更多的营养物质；2.黄豆，含有丰富卵磷脂，对增强记忆力有益；3.胡萝卜，有助加强大脑新陈代谢；4.核桃，含有较多优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益；5.栗子，含有丰富的卵磷脂、有助于提高思维灵敏性。
　　【煲汤5忌】1.忌中途添加冷水；2.忌早放盐；3.忌过多地放入葱、姜、料酒等调料；4.忌过早过多地放入酱油；5.忌让汤汁大滚大沸。
　　【酸奶常识】1.每天早晚喝两次酸奶，一年可减掉15磅脂肪；2.喝不了冰凉的酸奶可用温水将其加热，不能用微波加热酸奶，以免杀死乳酸菌；3.喝酸奶的最适宜时间应在饭后,饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌；4.酸奶具有轻泻作用,对婴儿不宜；5.饮酸奶前后不要喝浓茶；6.饮酸奶前后不要服用抗生素。
　　【女人一生不可缺的食物】①西红柿，抗衰抗感染。番茄红素延缓女性衰老，预防妇科炎症；②豆类，天然荷尔蒙。异黄酮有助减轻女性更年期症状；③酸奶，润肠补钙。可改善肠道环境，补充钙质；④红肉，补铁高手。女性比男性多损失铁；⑤燕麦，安神止痛。燕麦能稳定情绪，对痛经还有治疗作用。
　　【最适合睡前吃的食物】1.香蕉：是包着果皮的“安眠药”，富有能使肌肉放松的镁；2.菊花茶：其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方；3.温奶：牛奶中含有一种色安酸，它能够象氨基酸那样，发挥镇静的功效；4.蜂蜜：滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中，也有助于睡前放松。

二、健康生活饮食烹饪时十不宜

　　1、烧肉不宜过早放盐
　　盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
　　2、油锅不宜烧得过旺
　　经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
　　3、肉、骨烧煮忌加冷水
　　肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
　　4、未煮透的黄豆不宜吃
　　黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
　　5、炒鸡蛋不宜放味精
　　鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
　　6、酸碱食物不宜放味精
　　酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
　　7、反复炸的过油不宜食用
　　反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。【文章整理by健康饮食网foodwang.com】另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
　　8、冻肉不宜在高温下解冻
　　将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
　　9、吃茄子不宜去掉皮
　　维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。
　　10、铝铁炊具不宜混合
　　铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。

三、13条生活的小妙招

　　生活中的小常识总是会有很多的，只要我们善于总结，与收藏，自然也会更身体会更健康，生活会更便利，现在我们就一起来了解下让你终身受益的健康小常识吧。
　　1.白色穿的时间长了，如果有发黑，可以在清洗干净后，放入冰箱冷冻1小时，再拿出晾干，黑黑的地方就能变白。
　　2.帮助头发生长的食物：包心菜，蛋，豆类，少吃点甜食。
　　3.烟，如果与维他命一起吃，如B胡萝卜素是A维他命的一种，更容易致癌。
　　4.粉刺、祛痘：可以用土豆片敷点脸上，有消炎的作用。
　　5.日光灯管使用几个月后，没有原来那么亮，可以将灯管取下，颠倒一下其两端接触极，不仅可以增加照明度，还能寿命日光灯的使用时间。
　　6.去狐臭：30g生姜，切碎，浸泡在医用酒精中，1周后提取滤液，装在可随身放析瓶子中，用棉签涂抹于腋下，每天2-3次，1个月后，就能去掉。
　　7.煮好后的饭，可以挑些比较软的，等至温温的时候，揉成团，轻轻的在脸上按摩，再洁干净脸，可以去油去污去皱纹，让毛孔呼吸更通畅。
　　8.吹风机对着标签吹，等到商标的胶热了，可以很容易撕下来。
　　9.喝不完，没有气的可乐，用来洗马桶会非常干净，倒在桶里过10分钟后冲掉即可。
　　10.如果有原珠笔印，用风油精涂抹上脏脏的地方，一擦就没了。
　　11.烂了的丝袜清理不锈钢用具，省力又清洁。
　　12.淀粉汁治鼻血：淀粉一两，凉白开水一碗，搅匀，空腹服下，每天早晚各1次，连续3天。
　　13.夏天洗衣服的时候，把衣物放在滴有花露水的温水中浸泡，可以让鲜艳颜色的T恤，更鲜艳，而且还有清香。

四、夏季健康生活十个最佳

　　健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力。
　　1、最佳调味品——食醋
　　酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
　　2、最佳蔬菜——苦味菜
　　夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
　　3、最佳汤肴——番茄汤
　　夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。
　　4、最佳肉食——鸭肉
　　切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
　　5、最佳饮料——热茶
　　夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
　　6、最佳营养素——维生素E
　　维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
　　7、最佳运动——游泳
　　夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。
　　8、最佳服色——红色
　　不少人认为穿白色衣服度夏最佳，其实穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色(包括白色)此种功效较弱。至于面料，当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。
　　9、最佳取凉“设施”——扇子
　　从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇是一种运动，可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。同时，扇子获得的风也最宜人。
　　10、最佳保健措施——起睡定时
　　夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起、睡。“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时，可造成“动力定型”，使身体具有最好的适应性和预定性，在夏季，更应给自己规定一个严格的起睡时间，决不无故违反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但你一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现。