多吃果蔬少油盐 平安过年记住健康金句

　　回家过年，推开门后，最先看到的多半是一桌子半成品的菜肴。走近再看，满盆的卤牛肉、酱排骨、烧肘子、烧鸭……可以热热就吃，也可以跟辣椒、香葱炒出一盘，让人食欲大开。如今物质丰足，人们不再只是指望着过年时吃点“油水”，但数千年的老习俗使得春节饮食依然偏重大鱼大肉，蔬菜的数量和种类都不多。“每逢春节胖三斤”并不仅仅是大家的戏谑，而真的变成了事实。

　　许多人的肠胃比较娇弱，对高蛋白和油腻食物的承受消化能力有限，有时一餐多吃几块扣肉、几只大虾，就会觉得胃里难受。春节期间美食不断，即便是喊着要“减肥”的人，往往都很难控制摄入食物的品种和数量，以至于摄入大量高脂肪、高蛋白、高盐的食物。连续吃上七八天，肠胃再好的人也会变得食欲不振。大鱼大肉吃多了还容易出现口舌生疮、牙龈出血、嘴角起泡、便秘等症状。具体说来，首先，春节膳食仍应以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，荤素、粗细搭配。特别建议每天摄入1斤蔬菜，其中一半应是深色蔬菜。其次，每天食用奶类、豆类及其制品，用酸奶、自制豆浆等代替其他甜饮料。再次，蛋白质的摄取上，可以用鱼虾等海鲜替代部分肉类。第四，膳食要清淡，要少油、少盐、少糖。比如用清蒸鱼代替红烧鱼、用排骨汤代替烧排骨等。最后，亲友聊天时不要只嗑瓜子、吃糖果，可以多准备一些水果，如梨、柑橘、柚子、草莓等。

　　走亲访友限酒烟

　　春节走亲访友，免不了觥筹交错、推杯换盏。不论餐馆还是家中，很多时候一进屋大都是烟雾缭绕，仿佛进了“仙境”一般，可随之而来的就是呛鼻的烟味；酒桌上，大家互相劝酒，到最后往往醉倒一片，吃下去的美食也都“贡献”给了马桶。

　　饮酒对健康的危害早已不新鲜了。世界卫生组织的数据显示，60种疾病与过量饮酒相关，其中包括脂肪肝、肝硬化、骨质疏松、高血压、冠心病等。

　　除了上述健康危害，醉酒后的丑态会影响自身形象，被人疏远；经常酗酒会破坏家庭关系，让妻子生气、爸妈摇头，还会教坏孩子；而过度劝酒还可能伤了彼此的情谊。

　　在酒桌上要学会拒绝，不妨提前想好不伤和气的拒酒词，比如对酒精过敏、正在吃感冒药等。最好的做法还是直截了当地拒绝对方，但态度要平和、诚恳，相信大多数人会理解的。如果非要喝酒，一定要控制好量。世界卫生组织建议，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，约为一杯红酒的量。另外要避免空腹喝酒和“一口闷”。

　　少坐多走动一动

　　大年三十晚上看春晚，一坐就是三四个小时；与亲友打牌、搓麻将，两三个小时不下桌；一顿饭从中午吃到傍晚，推杯换盏、吞云吐雾，一下午屁股都没离开椅子……春节期间是久坐的“重灾区”，而这往往被大家所忽视。

　　中医古籍《黄帝内经》提到“久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋”，其中所说的“久坐伤肉”是指，久坐不动，气血不畅，会使肌肉松弛、倦怠乏力，重则还会影响到血液循环，导致大脑供血不足、伤神损脑、精神压抑。世界卫生组织早已将久坐列为十大致死致病元凶之一。研究表明，长时间坐着或躺着不动，身体长时间处于低能量消耗状态，使得体内胆固醇、甘油三酯和血糖升高，腰腹围增加，提高肥胖风险，可能导致代谢综合征和心脑血管疾病的发生。久坐不动还易导致腿部肌肉收缩减少，下肢血流速度减慢，进而增加血栓发生的几率。此外，久坐导致腰椎承受的压力增大，长此以往可能导致腰肌劳损、腰椎间盘突出等疾病。议大家春节时，利用一切机会站起来、动起来。比如走亲戚或购置年货时，能走着去就别开车；年轻人回家别一屁股坐进沙发玩手机、看电视，多帮父母做做家务，擦擦玻璃、洗洗菜，陪他们外出逛逛街、散散步等，好好陪陪父母，还能动起来；打牌时注意时间，每隔半小时就起身倒杯水，活动活动。

　　娱乐适度不熬夜

　　没日没夜地吃喝玩乐，是不少人春节假期的主题。而无休止的鞭炮声也让许多人休息不好，春节过后纷纷喊累。

　　古人讲究“日出而作，日落而息”，是为了让身体听从大自然的安排。熬夜违背了自然规律，带来一系列健康问题。其一，中医认为，缺乏充足睡眠使得肾气大量消耗，导致头发缺乏精元之气的滋养，进而出现脱发以及发质干、脆、黄等问题。其二，长时间熬夜使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光，出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。其三，熬夜者的交感神经在夜晚保持兴奋，白天就会没精神、记忆力减退、反应迟钝等。其四，熬夜的人常会吃夜宵，会导致饮食营养不均衡，引起肥胖；食物长时间留在胃中，促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，损伤胃肠功能。其五，经常熬夜会导致免疫力下降，更容易感冒。

　　劳逸结合，每天保证7~8小时睡眠。因此，我们切不可因为放假而放纵自己，保持规律作息，11点前就上床睡觉。如果因为有人放鞭炮而睡不好，次日要好好午睡，把精神补回来。如果必须要熬夜，则要注意补水，可以喝红茶。夜宵可以选择水果、坚果、酸奶等。比如杏仁含有蛋白质、膳食纤维，饱腹感强；酸奶含有蛋白质和脂肪，加点新鲜水果，口感和营养更丰富。

　　控压降糖稳慢病

　　春节期间，人们大都欢天喜地，走亲访友，日子热热闹闹的。但喜庆的背后却隐藏着不少健康风险，特别是一些慢病患者可能会疏于自我管理。

　　陈伟伟解释说，多数“三高”人群平时健康自我管理做得还不错，但一到逢年过节期间就忘了健康这码事。他们要么不由自主地大吃大喝，管不住嘴迈不开腿；要么身不由己地随大流，跟亲友一起喝酒抽烟，导致血压、血脂、血糖又高了，带来健康隐患。

　　具体说来，其一，过春节讲究吃好喝好。高脂高热量食物摄入太多会增加血液黏稠度；酒精会导致血管痉挛，引起血压升高，诱发各种心脑血管疾病。其二，久未谋面的亲友相聚，人们情绪高涨，加上熬夜玩乐等，容易使人心率加快，血压升高。同时，生活节奏被打乱使得一些慢病患者常常忘记服药，也加大了心脑血管疾病发作的风险。其三，冬季本来就是心脑血管疾病的高发季节。慢病患者迎来送往，如果不注意御寒，寒冷的刺激会使得交感神经异常兴奋，升高血压。

　　过年期间更要注意保持健康的生活方式，切不可疏忽大意。除了管住嘴、限烟酒、少激动，还要备好常用药。特别是治疗心脑血管疾病，哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病，糖尿病、甲亢、甲减等内分泌系统疾病的药品，最好备足十天到半个月的量。节前做好血常规和肝功能的复查，及时与医生沟通，避免因药物副作用影响过节。患者还应注意服药的饮食禁忌，不要因熬夜、看电视、聊天等而漏服药物。

　　远离意外保平安

　　春节期间，除了饺子、春联，你也许还会想起噼里啪啦的爆竹和满地的红纸屑。这个阖家团圆的日子也是一些意外伤害的高发期。这需要我们未雨绸缪，别让意外给佳节蒙上阴霾。

　　春节最易发生的伤害中，首当其冲的就是炸伤。燃放烟花爆竹是我国传统年俗之一，但年年都有因燃放烟花爆竹被炸伤的案例。据国家安全监管总局通报，2015年春节期间，浙江、湖南省在烟花爆竹经营环节先后发生爆炸事故，共造成7人死亡、4人受伤。最让人痛心的是，大多数炸伤发生在青少年和儿童身上。其次是交通意外。近日，公安部交通管理局发布数据显示，近五年春运期间，一次死亡3人以上的较大事故年均发生117起，占全年总量12.6%。春运正值农闲，赶集、民俗活动集中，面包车超员超速、货车和拖拉机载人、酒驾等违法行为多发，事故风险较大。此外，扫除时发生的跌伤以及猫狗咬抓伤等也很常见。

　　过节图的是开心，一定要避免去做危险的事。尽管是传统民俗，但放鞭炮的弊端不言自明：污染空气、制造垃圾和噪音、容易伤人，还会埋下火灾隐患。有人会说，不放鞭炮年味就不浓了。可年味不只是鞭炮的硝烟味。中国有丰富的年俗，少了放鞭炮，还有除尘、挂年画、贴窗花、赏灯会等。和家人一起来做，一样热闹有趣。如果一定要放鞭炮，切忌在手里燃放，观看放鞭炮时应离远点。一旦不慎被炸伤，要先将异物清除干净，反复冲洗创面，用无菌或清洁的布类包扎伤口，尽快去医院。