为什么要吃维生素c 维生素c的作用有哪些?

　　维生素c的作用有哪些？维生素c的作用跟健康有很密切的关系，了解维生素c的作用更有利于人们合理利用维生素c。想知道为什么要吃维生素c吗！今天我们就聊聊维生素c的作用有哪些。

　　维生素 c（vitamin c ，ascorbic acid）又叫l-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素c被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素c代谢活性池中约有1500mg维生素c，最高储存峰值为3000mg维生素c。正常情况下，维生素c绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。

　　维生素c在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收；常被推荐为预防婴儿猝死症（sids）物质；抽烟者和老人需要更多的维生素c。

　　维生素c的10个作用

　　1、合成collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

　　2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素c可促进胶原之生成。

　　3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

　　4、参加体内氧化还原反应-维生素c可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。

　　5、制造肾上腺类固醇激素。

　　6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。

　　7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。

　　8、解毒作用；

　　9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力。

　　10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。