琥珀银杏果是哪里的菜及琥珀银杏果做法

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　　主料：保鲜银杏果仁500克

　　配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，猪大油50克

　　制法：先将银杏果仁用开水过一遍，控净水份，冰糖研成碎末，再将炒勺内加入猪大油，烧到5成熟时，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、银杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黄色出勺即可。

　　特点：成菜色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾。

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