黄瓜吃错损健康 减肥黄瓜的做法

一、腌黄瓜条的做法大全

　　1，糖醋黄瓜条。将黄瓜洗净以后切成条状，然后放入网状的框中控干水分。将适量的白糖醋一起倒入锅中，大火熬煮。在煮白糖和醋的时候，将葱姜蒜切成段状备用，等到糖醋汁熬好以后，倒入干净的盆中晾凉。等到糖醋汁彻底凉了以后，将切好的葱姜蒜黄瓜条一同放入糖醋汁中腌制。大约腌一个礼拜左右就可以食用了。

　　2，蒜香黄瓜条，首先将黄瓜洗净，以后切成条状，然后剥3到4瓣大蒜。将大蒜切碎以后放入黄瓜条中。然后倒入生抽味极鲜酱油醋芝麻酱调味，调好味以后拌匀即可装盘食用。可以根据自己的口味添加调味料，这道菜非常适合夏天食用。

　　3，酱香黄瓜条，首先将黄瓜洗净，以后切成条状，然后放入食盐拌匀，腌制两个小时左右，将腌好的黄瓜挤出水分放入盆中备用。锅中倒入半勺水，放入酱油花椒大料，大火烧开以后晾凉。然后将切好的黄瓜条泡入酱香汁中，12个小时左右就可以食用了。

　　注意黄瓜不仅是生着吃还是熟的，车都比较好吃，但是由于现在的黄瓜大部分是大棚里面养殖的农药，残留比较大，所以在吃黄瓜之前一定要多加清洗几次，否则农药残留会给我们的身体带来伤害。

二、怎么吃黄瓜对身体最好及禁忌

　　吃黄瓜的六个不宜：

　　1、不宜生食不洁黄瓜;

　　2、不宜加碱或高热煮后食用;

　　3、不宜弃汁制馅食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

　　黄瓜哪部分最有益健康

　　夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

　　吃黄瓜时要注意什么

　　专家提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃;无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃;农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

三、黄瓜吃错损健康

　　黄瓜吃错损健康

　　1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

　　其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

　　是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

　　2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　黄瓜食用禁忌你了解吗

　　少食腌黄瓜

　　腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

　　切黄瓜不用“切头去尾”

　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

　　不宜用黄瓜片直接敷脸

　　因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

　　不宜生食不洁黄瓜

　　黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

四、减肥黄瓜的做法

　　1)黄瓜汁

　　经常忍不住喝碳酸饮料的MM们可以尝试以黄瓜汁来代替，碳酸饮料热量太高对减肥百害而无一利呀!如果嫌黄瓜汁不好喝可以适当加点蜂蜜，口感就不同很多了。

　　材料：新鲜黄瓜3-4根、蜂蜜少许

　　做法：

　　1、先将黄瓜洗净去皮去籽;

　　2、将黄瓜放进榨汁机鲜榨;

　　3、根据个人口味加入适量蜂蜜搅拌即可。

　　2)醋黄瓜

　　黄瓜怎么瘦身大家都知道，但是适量喝醋也是可以瘦身的噢!所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，包你吃不腻!不仅可以用来当做零食，还可以在正餐时食用。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢!

　　材料：黄瓜500克、醋适量、白糖适量

　　做法：

　　1、将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水;

　　2、用凉开水洗一下，捞起沥干水;

　　3、加糖，醋拌匀即可。

　　3)、黄瓜鸡丁

　　光吃黄瓜也不可能做到营养均衡的，如果要吃点肉就必然是选择鸡肉，鸡肉热量低营养高。黄瓜鸡丁这道菜就比较适合爱吃肉又想减肥的MM们了。

　　材料：黄瓜一根，鸡胸200克，盐，鸡精

　　做法：

　　1、黄瓜去皮去籽，鸡胸肉和黄瓜均切成丁;

　　2、鸡胸肉用料酒，盐，蛋清，水淀粉拌匀，淹制10分钟;

　　3、锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。

　　4、锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味，再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。